Wafelijzer, hazelnoot

Ol, wat voor score kan er tussen ons zijn?

Luchtwafels

150 g bloem + 1 halve theelepel bakpoeder
50 g zetmeel
50 - 75 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
250 ml melk
1 ei
50 gram gesmolten boter

Meng in een kom bloem met bakpoeder, voeg zetmeel toe, roer, voeg suiker toe, roer. Giet de melk erbij, voeg een ei toe, roer. Giet de gesmolten boter erbij, roer. De consistentie van het deeg is iets dunner dan bij pannenkoeken, maar dikker dan bij pannenkoeken. Klop het deeg los met een mixer, laat staan ​​tot het wafelijzer opwarmt.
Uitvoer 10 stuks.

Vandaag kwam ook mijn wafelijzer van Nekerman, het eerste wat ik deed waren deze wafels
Maar de vraag rees meteen: hoe DICHTHEID moet het deeg zijn? Sterk vloeibaar of ietwat dik, zoals zelfgemaakte zure room? Omdat de vergelijking van pannenkoeken met pannenkoeken mij niet veel zegt, was het juist volgens dit recept met zoveel melk dat het deeg erg vloeibaar leek en heb ik meer bloem (met het oog) toegevoegd.
En toch, moet je veel testen in cellen? Ik ben in principe heerlijk geworden, maar niet zo luchtig als verkocht in de kiosken "Belgische wafels"

Voor mij bleek het deeg volgens dit recept vloeibaar te zijn, zoals dunne pannenkoeken. Ik heb de oven geprobeerd - ik vond het niet lekker, het deeg verspreidt zich naar de onderste cellen, het bereikt het bovenste paneel niet, met als resultaat een gefrituurde bodem, een bleke bovenkant. Het smaakt eetbaar, maar helemaal niet luchtig Bloem toegevoegd aan een "pannenkoekachtige" consistentie - het bleek gebakken te zijn, maar smaakt naar rubber, na afkoeling volledig oneetbaar

Lekker Belgisch wafelrecept bij de haarspeldbocht

EN hier meisjes zetten bewezen wafelrecepten op

Ik weet het niet, ik heb dit recept meer dan eens gebakken, alles bleek geweldig, heerlijk, hoewel ik het nooit in kiosken heb geprobeerd, we hebben ze niet

Maagd (evenals Weegschaal, Tweelingen en: girl_haha: etc), maar is het normaal dat bij het koken van sandwiches (aardappeltaarten) er af en toe stoom (geen rook) uit de kieren komt? En soms begint ze een waarschuwing te zoemen als het erg warm wordt. Er klinkt letterlijk een brom, misschien is dit een huwelijk?

[Rusja]

Rusja Ol, wees niet ongerust, dit is stoom die naar buiten komt ... Het slot van mijn oude is kapot, dus in eerste instantie is het een beetje open en er is niet zo'n brom. En als het slot normaal was, neuriede het ook.
En wat was het recept om aardappelpuree te maken?

In de diepten van dit onderwerp lijkt het erop dat Anastasia een link gaf naar koken, er zijn tien officiële recepten en vervolgens de opmerkingen van bezoekers, en dus werd in een van hen geadviseerd om een ​​ei in de verfrommelde aardappelen te drijven, en Als je zo bak, krijg je driehoekige taarten. Maar dit leek me niet genoeg, en naast het ei, voegde ik anderhalve lepel zetmeel toe, daarna voegde ik een gerookte kraag toe, niet in het midden gesneden, maar over de aardappelen heen. En zo bakte het. Het werd ongeveer 10 minuten gebakken en het bleek echt een lekkere gebakken taart te zijn. Dus je kunt zrazy doen, een beetje vullen in het midden en naar voren. Ik vind het leuk. Ik ben in principe dol op zrazy en koop ze altijd in verschillende cafés, maar maak zelf een spelbreker vanwege het gedoe. En hier, met een minimum aan tijd - een uitstekend resultaat!

Olya en aardappel pannekoeken heb je het nog niet geprobeerd?

Kijk, wat doen onze meisjes nog meer? sandwich broodrooster en hier is er nog een

Meisjes, je zag een nikerman in Oekraïne sluiten, dus we zijn erin geslaagd om een ​​4in1 multi-grill te nemen

Waarom is het smileygezicht dan zo ongelukkig als het je toch lukt? Hoe is uw aankoopervaring?

en ik wacht nu op de multigrill. Ik bestelde het letterlijk een dag of twee voordat de nekman de sluiting aankondigde. De bestelling was "verschijnt over drie weken" ... dus nu zit ik af te wachten
In het meest extreme geval neem ik het van mijn man aan, dan zal ik een clathronic / bomann moeten kopen, die zonder bord voor donuts is en anderhalf keer duurder dan RTS.

Ik kocht mijn Klatronic voor 300gr (+20 voor levering), en RTS (als mijn geheugen mij dient) was ook in de regio van 300

Nou, dat betekent dat het zo zal uitpakken. En de man kan zonder donuts.

Ik ben tevreden met de aankoop, de wafels zijn heerlijk, de sandwiches ook, ik heb donuts gemaakt, ze zijn heerlijk maar nog steeds warm, vertrokken voor de ochtend, we vonden het niet echt lekker, de gegrilde shoarma is ook heerlijk. Ik denk erover om vandaag wafels te bakken, ik wilde zoiets zoets.
RTC - 229 heb ik in principe ergens gelezen dat dit hetzelfde is met Clathronic

hetzelfde (+ bomann), alleen staat er een andere complete set op de borden.

RTC - 229

Met levering?

nee, orderverwerking 29 + 6% bezorging per koerier, in totaal kreeg ik ongeveer 260

Dus Klatronic is goedkoper ... Was ...

Trouwens, vandaag heb ik veel onderwerpen gelezen en een RTS-omelet gemaakt voor het ontbijt, gebakken champignons in de cellen gedaan (overgebleven van het diner van gisteren) en eieren ingeschonken met melk, eerst keek ik sceptisch, het zal werken, het zal niet werken, maar ... zie, het bleek een prachtige omelet te zijn, ja, opaal, maar het valt eraf in mijn pan, ik weet niet hoe ik weelderige moet bakken.

En in verband met mijn verjaardag belden ze me en zeiden dat ze een korting van 100 UAH geven voor elk product, dus koos ik een grill-raclette met braadpannen, zoals we bespraken
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3990.0
en melkopschuimer.
Povonila, ze zeiden dat de bestelling is geaccepteerd en zal worden verzonden zodra de goederen aankomen

Dit is goed, gefeliciteerd, vertel je het me later als je het probeert?

Trouwens, vandaag heb ik veel onderwerpen gelezen en een RTS-omelet gemaakt voor het ontbijt, gebakken champignons in de cellen gedaan (overgebleven van het diner van gisteren) en eieren ingeschonken met melk, eerst keek ik sceptisch, het zal werken, het zal niet werken, maar ... zie, het bleek een prachtige omelet te zijn, ja, opaal, maar het valt eraf in mijn pan, ik weet niet hoe ik weelderige moet bakken.

en een luchtige omelet (het is een omelet, geen roerei) kan alleen worden verkregen door de dooiers apart met melk te kloppen (en een beetje bloem toe te voegen) en het opgeklopte eiwit toe te voegen aan een goed schuim. En dan is een omelet geen koekje, zelfs als er bloem is, dan is het te weinig om sterke wanden aan de bellen te geven. terwijl de omelet heet is, is de lucht heet in de bellen, zodra de temperatuur in de bellen daalt, neemt de lucht af in volume, de omelet en valt eraf

[Rina]

Rina, bedankt, ik zal het proberen. Ik herinner me altijd hoe in mijn kinderjaren, ik 10 jaar oud was, mijn vader en ik op vakantie waren in Khost, en dus daar was de omelet 5-7 centimeter hoog, maar thuis werkt het niet

dan moet je misschien beginnen met de GOST-omelet? Het was overigens niet gebakken, maar gebakken in de oven.
🔗

dit is een soort school
🔗

Bedankt, ik ben gaan studeren

En ik, op de een of andere manier, niet zo veel omeletten, ik respecteer gebakken eieren meer, maar ik herinner me ook vaag hoe in verschillende kantines van de Sovjetperiode de omelet werd GEBAKKEN op brede bakplaten en vervolgens in porties werd gesneden

Goede dag. Ik lees het forum al een hele tijd: overwinning: ik heb veel voor mezelf geleerd. Ik heb het onderwerp over het wafelijzer doorgenomen en vond geen recept voor het bakken van pannenkoeken op een wafelijzer voor dunne wafels, hoewel ik me precies herinner dat ik hem hier ergens heb ontmoet. Als iemand het mij kan vertellen, zal ik u zeer dankbaar zijn.

PS: Zoeken in Google geeft alleen recepten voor "dikke" wafelijzers, maar voor "dunne" kan ik niet vinden

Kwam te spugen op Severin SA 2962 Sandwichmaker / wafelijzer / braadpan



Dus wilde een wafelijzer voor dikke wafels met verwijderbare platen. Ik heb hem gekocht ... ik ga hem maandag meenemen
Kortom. om een ​​wafel te krijgen met inkepingen aan beide kanten, moet je het deeg "met een heuvel" gieten. Giet het deeg "met een plakje" - het deeg begint vanaf de zijkant uit te stromen
Als je het deeg in een hoeveelheid giet zodat het niet naar buiten stroomt, blijkt de onderkant geribbeld te zijn en is de bovenkant niet alleen plat, dus het is nog steeds niet gebakken

[anita-ekb]

anita-ekb, en welk recept werd gebruikt om wafels te bakken? Mijn deeg op bakpoeder (frisdrank + zure melk) of gist stijgt zo sterk dat alleen het slot het wafelijzer vasthoudt als het gesloten is.

[Rina]

Rina Gebakken internetrecept
Ingredienten:
100 g boter
70 g suiker
1 theelepel vanillesuiker
3 eieren,
200 ml melk
1/2 theelepel bakpoeder,
200 g tarwebloem.

Ik denk dat het een kwestie is van de hoeveelheid bakpoeder. Als het bakpoeder bakpoeder is, dan is het duidelijk niet genoeg voor zo'n hoeveelheid melk en boter. Ik zou dezelfde 0,5 theelepel gebruiken. pure soda + wat zuur (ik gebruik zelf meestal gefermenteerde melkproducten, dus het is niet nodig om zuren aan dit deeg toe te voegen). Kijk welke recepten onze forumgebruikers gebruiken om te bereiden, probeer een ander recept. Op de voorpagina van deze thread staan ​​meer dan genoeg bewezen recepten.

Ik gebruik over het algemeen het gebruikelijke "dikke zure room" pannenkoekdeeg op frisdrank, de mijne vind het echt lekker.

Ik heb trouwens frisdrank en citroenzuur toegevoegd

werd frisdrank gedoofd of apart aan het deeg toegevoegd?

Probeer in ieder geval een ander recept voordat je de techniek overdraagt ​​... Eh, ik droomde van een wafelijzer zoals dat van jou, ik had een soortgelijk (alleen met donuts) avonturen

1. besteld in Nekkermann en gepresenteerd aan haar echtgenoot (echtgenoot werkte in een andere stad)
2. toen bestelde ter wille van de kinderen (ze vonden de warme kaassandwiches erg lekker) een tweede.
3. op dezelfde dag was ik in de war door aan te bieden om dezelfde te kopen, maar in Oekraïne en voor minder geld. Ik heb de bestelling geannuleerd, en toen werd het aanbod geannuleerd ("je hebt zelf zo'n koe nodig").
4. Ik haastte me om een ​​tweede bestelling te plaatsen, de wafelijzers waren niet op voorraad. Ik ving net de optie "zal binnen drie weken op voorraad zijn", ik bestelde het, en de volgende dag kondigde Neckermann aan dat het zou worden gesloten. Dat wil zeggen, of de order zal worden uitgevoerd of niet, is nog steeds een grote vraag.
5. En nu loop ik het risico om met TWEE wafelijzers te zijn, want degene die ik mijn man heb gegeven, kan ook naar mij komen

[Rina]

Rinawat niet wordt gedaan, wordt niet ten goede gedaan ...

Ik heb trouwens frisdrank en citroenzuur toegevoegd

Vandaag doe ik ammonium in plaats van bakpoeder in een gewoon muffin deeg. Helemaal niet in siliconen in de oven.

Het bleek, zoals ze zeggen, "voel het verschil". Ik begreep waarom het in Sovjetboeken wordt geadviseerd om ammonium toe te voegen aan het vette muffindeeg. De smaak van de muffins is als het ware "zijdeachtig", de structuur is natuurlijke muffin, met kleine uniforme gaatjes ...

Meisjes, ik heb een oude Sovjet-hazelnoot van mijn schoonmoeder onteigend. Ik maakte noten volgens het recept dat in de instructies voor deze hazelnoot stond, vulde ze met gekookte gecondenseerde melk met noten - heerlijk, zoals in de kindertijd.

We aten zoete noten, en ik dacht - is het mogelijk om gezouten te maken, ze te vullen met een pittige salade? Naar welk recept zou het deeg in zo'n geval gaan?

ergens waren er opties voor zout zanddeeg ... je moet ritselen.

Wie kan wat zeggen van de Energy EN-224 en JARKOFF JK-S630T Wafelijzer?

Nogmaals, ik neig naar het kopen van een wafelijzer met dunne wafels

meisjes uit Oekraïne en phillipka drie in één heb je ook niet in de uitverkoop? kunt u reageren

meisjes uit Oekraïne en phillipka drie in één heb je ook niet in de uitverkoop? kunt u reageren

Nee, en lange tijd ... ik was ook een keer op zoek

Oh, ik heb een severin gekocht, ik hou niet van hoe het bakt ... Ik dacht dat je tenminste een phillipka had om het te vinden, ik keek in Kiev internetwinkels, het is op voorraad, nou, ik droomde ervan het te kopen ...

Oh, ik heb een severin gekocht, ik hou niet van hoe het bakt ... Ik dacht dat je tenminste een phillipka had om het te vinden, ik keek in Kiev internetwinkels, het is op voorraad, nou, ik droomde ervan het te kopen ...

Is het toevallig Severin SA 2962, waarover ik op de laatste pagina schreef?

ja ik heb zoiets

Goede dag! Ik probeerde het hele onderwerp opnieuw te lezen en raakte op de een of andere manier in de war
Ik werd gevraagd om een ​​wafelijzer of een hazelnoot te geven voor het nieuwe jaar, terwijl voor welke wafels ze niet specificeerden =) waarschijnlijk zijn er geen wafelijzers die zowel dunne als Weense wafels kunnen maken en nog meer noten? Of is er? Het zou leuk zijn als er =)
Adviseer alsjeblieft een goede hazelnoot, denk ik, als ik niet beslis over het soort wafels, zal ik het in ieder geval kopen.
Bij voorbaat bedankt! =)

Meisjes, gebruikt iemand de Brand 33102-wafelijzer? Precies 33102.

Meisjes, vertel eens, zijn er wafelijzers zonder antiaanbaklaag?
Het lijkt alsof het schadelijk is.Teflon is over het algemeen de grootste vijand van gezondheid ...
Ik heb professionele exemplaren van grijs gietijzer op internet gevonden, maar ze zijn nogal groot ...
Misschien is er nog iets anders?
Ik kwam ook de Russische "Lakomka" tegen. Er zit iets grauws in, maar wat is niet duidelijk ... Weet iemand iets van dit wafelijzer? Ziet er Sovjet uit.

En tegelijkertijd een beetje offa: is het mogelijk om dunne wafels te bakken zonder margarine. We eten het niet. Kun je boter vervangen?
Laat een nieuweling niet onbeantwoord

Dat is precies het oude Sovjet-wafelijzer zonder antiaanbaklaag.
Margarine kan gemakkelijk worden vervangen door boter.

Ik heb net de winkel gebeld waar "Lakomka" te koop is.
Binnenin zit aluminium, wat niet beter is dan Teflon
Hier is een hinderlaag, ik wil hem met gietijzer vinden.
Ten koste van olie, gekalmeerd, hartelijk dank
En wat het recept ook is, dan margarine ... Het is verbazingwekkend dat mensen het vrijwillig eten ...

Margarine verlaagt de kosten van het eindproduct, niet iedereen kan het zich veroorloven om in olie te bakken. Maar we kopen in de winkel gekochte gebakken goederen, en er zijn veel slechte dingen. Margarine is dus niet het ergste.
Kleine wafelijzers vind je nauwelijks op gietijzer.