Melk kokosnoot taart

[Biscuit:]

Melk kokosnoot taart

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Biscuit:
kippeneieren	4 dingen
kristalsuiker	100 g
tarwebloem	100 g
zetmeel (elk)	20 g
Coating:
eiwit	1 stuk
kokosnoot	60 g
kristalsuiker	50 g
Impregneren:
Optie 1, auteur:
room 15-20%	200 ml
kokosmelk	200 g
kristalsuiker	50 g
Optie 2:
room 20%	400 ml
kristalsuiker	50 g
Optie 3:
melk	200 ml
gecondenseerde melk met suiker	250 g

Kook methode

• Biscuit:
• Scheid het eiwit van de dooiers.
• Klop de dooiers los 75 g suiker in een licht schuim.
• Klop de blanken tot een stabiel schuim, voeg de resterende suiker toe en klop opnieuw tot een glanzende glans en stabiele pieken.
• Meng in twee of drie passages zorgvuldig het eiwit en de dooiers.
• Meng bloem met zetmeel en zeef tot eimassa, meng voorzichtig.
• Vet een ovenschaal in met boter, leg het deeg neer. Bak 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 200C (hetelucht 180C). De tandenstoker komt droog uit het voltooide koekje.
• Bereid de impregnering en coating voor terwijl het koekje aan het bakken is.
• Impregneren:
• De eerste optie is om de room samen met suiker op te warmen om de suiker op te lossen, kokosmelk toe te voegen.
• De tweede optie: de room opwarmen en hierin kristalsuiker oplossen.
• De derde optie: meng warme melk en gecondenseerde melk.
• Coating:
• Klop de blanken tot een schuim, voeg kristalsuiker toe en klop tot stevige pieken. Voeg de fijngeraspte kokos toe en meng.
• Maak op de afgewerkte hete cake (precies in de vorm) veel lekke banden met een lucifer of een tandenstoker en vul deze met impregnering. Bedek met een proteïne-kokoscoating en plaats de taart een paar minuten in de oven onder de grill.
• Laat de afgewerkte cake in de vorm totdat deze volledig is afgekoeld.
• Geniet van je thee!
• 
• 
• Zeer gemakkelijk te bereiden en delicate taart. Probeer het!

De schaal is ontworpen voor

6-8 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Ik vond het recept van Irina Chadeeva: 🔗 is een deel van de bloem (20 g) in het deeg vervangen door zetmeel, waardoor het koekje nog malser wordt.
Ik heb een cake gemaakt met verschillende impregneeropties, indien gewenst kun je 1-2 eetlepels toevoegen. lk rum of sterke drank.

Ik ben de eerste voor zo'n geurige taart! Ik hou van alles wat kokosnoot is! Bedankt!

[Vasilika]

Vasilika, Ik zal blij zijn als je het leuk vindt.
Trouwens, het is beter om natuurlijke kokosnoot te nemen, geen kant-en-klare krullen, het zal nog lekkerder en aromatischer zijn.

[Manechka]

Manechka - wat een lekkere taart !!!
Ik ga het zeker proberen!

[Marisha]

Marishawat een delicate en geurige taart! Ik ga het zeker proberen!

coole cake!

[julifera, Marisha, Feofaniya]

julifera, Marisha, Feofaniya! Meisjes, heel erg bedankt! Ik zal blij zijn als het recept goed van pas komt.
Ik vond het idee van impregneren erg leuk, je kunt verschillende smaken aan de stemming toevoegen.