Kersentaart met amandeltaart

[AMANDELPASTE recept]

Kersentaart met amandeltaart

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
Kersen, vers of bevroren	500 g
Suiker (100 + 60 + 60)	220 g
Boter	180 g
Kippen ei	2 stuks
Kaneelstok)	1 stuk
Citroenschil	1 theelepel
Vanille	1 g
Maïszetmeel (30 + 6 + 4)	40 g
Tarwemeel / Meel (130 + 4)	134 g
Amandelen (in plakjes - bloemblaadjes)	60 g
Marsepein (Amandelspijs)	100 g
Melk	2 eetlepels. l.
Bakpoeder	1 theelepel

Kook methode

• Giet de kersen met 60 g suiker, voeg kaneel toe, zet aan en laat 3-4 minuten koken. Verdun zetmeel 6 g in 2 el. l. koud water en giet in de kersen, kook nog eens 2-3 minuten. tot het zetmeel dikker wordt. Afkoelen. Verwijder de kaneel.

  Deeg: Klop 150 g zachte boter met 100 g suiker. Voeg de eieren een voor een toe zonder te stoppen met kloppen. Voeg schil en vanille toe, roer. Voeg bloem (130 g) toe, gezeefd met bakpoeder, en 30 g zetmeel. Het deeg blijkt een dikke room.

  Rasp de geraspte marsepein (zie de receptlink hieronder) en wrijf deze met je handen in met 4 g bloem en 4 g zetmeel. Bekleed het deeg op een bakplaat van 22x24 cm bekleed met bakpapier. Zorg ervoor dat je de randen van het papier lang laat - dankzij hen kun je de afgewerkte cake gemakkelijk uit de vorm halen. Leg de afgekoelde kersen op het deeg en bestrooi met marsepein kruimels.

  Bak 30 minuten in een voorverwarmde oven van 170 ° C. Focus op je oven!

  Topping: Verwarm in de magnetron of op het fornuis 60 g suiker, 30 g boter, 60 g amandelblaadjes (of grof gehakte amandelen) en melk. Goed roeren.

  Verdeel de topping gelijkmatig over de bovenkant van de cake en zet nog 10 minuten in de oven, zodat deze bruin wordt. Laat de cake afkoelen in de ovenschaal en laat hem dan los door aan de lange randen van het bakpapier te trekken.

  Snijd de taart in 15 porties. Help jezelf!

De schaal is ontworpen voor

15

Tijd voor voorbereiding:

60 minuten

Kookprogramma:

oven

Opmerking

AMANDELPASTE recept https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=139396.0

Lekkere taart, bedankt, ik heb het weggehaald!

[natapit]

natapit, het smaakt erg goed met deze topping, ik heb een recept voor een soortgelijke rote grütze taart, dus ik weet dat het erg lekker is. Ik ga het zeker doen, ik vind dit echt leuk

[Natalia]

Snijd de taart in 15 porties.

Waarom zijn dit vijftien? Voor twee!

Natalia, ziet er zo smakelijk en verleidelijk uit!

[Ksyusha]

Ksyusha, Lerele, Galina, heel erg bedankt en bak voor je gezondheid!

Ik heb het gebakken. Luchtig zacht deeg, knapperige notenkorst en zure kersenvulling, die perfect in harmonie is met de zoetheid van de taart ... Zeer smakelijke en mooie taart. Heel erg bedankt voor het recept!

[Ksenia]

Ksenia, Ik ben erg blij dat ik de cake lekker vond!