Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Yaroslav]

Yaroslav, is er iets niet duidelijk, en het recept? lope om in gram te hangen?
voor diegene die op het pantser veel na de vakantie - Wees zo vriendelijk om te vertragen, ik ben aan het opnemen ...

[tana33]

tana33, Met het verleden :-)

Deeg - Bloem 450 g, zout 1/2 theelepel, 1 ei, water - 210 ml - kook in KhP op het programma "Pelmeni" (20 minuten).
Voor de vulling - 2 uien (fijn hakken), rookworst of spek, of iets anders lekker, aromatisch en droog (fijn hakken).

Verdeel het deeg in 4 delen. Rol elk deel uit tot een rechthoekige dunne cake.
Leg de vulling op de tortilla en rol de rol (aan de lange kant) op, die vervolgens in een spiraal wordt gewikkeld.
Maak de spiraal een beetje plat met je handen en rol hem dan voorzichtig uit met een deegroller tot een ronde cake van 7-8 mm dik.
Laat 10 minuten staan ​​en bak in een pan in plantaardige olie.
Eet smakelijk!

PS Door te zoeken naar "Gefrituurde tortilla's", "Bladerdeeg" op het forum, vind je verschillende opties voor zowel deeg als vullingen ...

Gisteren heb ik bruine rijst gekookt in een rijstkoker. Ik heb veel water ingeschonken - de rijst is klaar en er blijft een beetje extra bouillon over. In eerste instantie wilde ik het uitgieten. Maar toen besloot ik - je kunt brood op deze bouillon doen! Ik schonk het in een container. De rijst ging vergezeld van zeevruchten - ze werden snel ontdooid in een pan met boter. Ze ontdooiden, kookten en de bouillon ... ja, weer bouillon! Nou, nu giet je het zeker niet uit
Als gevolg hiervan is brood tegenwoordig gebaseerd op dit mengsel. Knap! Het dak was al weggeblazen, wat in mijn brood al lang niet meer is gebeurd. De geur is zodanig dat je nu wilt bijten!

Hier is hij, een knappe man met een hoed aan één kant!

[Katerina 2]

Katerina 2, knap !!!! Ik miste net mijn broodbakmachine bij vertrek ... En er ligt zoveel brood in de winkel in huis dat we nooit op zullen eten. Direct naar mij "breken" En hier ben je nog steeds aan het plagen!
En ik had olijven met kruiden in olie voor de vakantie, en dus voor het volgende brood bewaarde ik deze olie. Heerlijk! .. Schiet op!

[Ikra]

Ikra, bedankt voor de lof voor mijn brood! Ze hebben al een derde gegeten. Het ruikt zo interessant. Ik heb al overal brood van gemaakt - pekel van maïs, pekel van olijven en zelfs pekel van komkommer en tomaten. En ik heb altijd een broodmix: 350 gram witte bloem, 150 gram volkoren. Soms 100 gram volkoren granen en 50 gram boekweit of havermout of mais.

[Katerina 2]

Katerina 2, Voeg ik ook graag verschillende soorten meel, zemelen, rogge of meergranenpap toe. En ook pekel, alle soorten bouillon, sap van courgette. Lekker! Alles gaat naar brood.

Gisteren heb ik bruine rijst gekookt in een rijstkoker. Ik heb veel water ingeschonken - de rijst is klaar en er blijft een beetje extra bouillon over. In eerste instantie wilde ik het uitgieten. Maar toen besloot ik - je kunt brood op deze bouillon doen! Ik schonk het in een container. De rijst ging vergezeld van zeevruchten - ze werden snel ontdooid in een pan met boter. Ze ontdooiden, kookten en de bouillon ... ja, weer bouillon! Nou, nu giet je het zeker niet uit
Als gevolg hiervan is brood tegenwoordig gebaseerd op dit mengsel. Knap! Het dak was al weggeblazen, wat in mijn brood al lang niet meer is gebeurd. De geur is zodanig dat je nu wilt bijten!

Katerina, bouillon, bouillon, melk, kefir, wei, sappen ... zijn dikker dan water, dus ze moeten meer worden toegevoegd. Het is voor elke vloeistof anders. Proberen

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katerina 2, één op twee gezichten? ... Of heb ik een split? ...
Hoewel het brood echt gaaf is!

[marinastom]

marinastom, ja, ja, en zelfs sjloniks hier en daar ... En het brood is knap!

[marinastom]

marinastom, entin, ja, ik ben alleen in 2 personen met mijn mammoeten. Het is alleen dat ik soms van het forum word gegooid, en vanaf de tablet kan ik inloggen onder één naam (de tablet onthoudt het wachtwoord), en vanaf de hoofdcomputer - onder een andere ...

[Katerina 2]

Katerina 2, pfff, de diagnose is verwijderd, bedankt ... Maar over het algemeen heb ik nog steeds niet gedacht aan de beschikbare kunstmatige sauzen en jus in de batch. Het zal nodig zijn om te zien wat er beschikbaar zal zijn op het moment van het brood.
Eergisteren heb ik een "koffie" gezet voor de gasten. Zo aardig, iedereen waardeerde ...

ja, ik ben alleen in 2 personen met mijn mammoeten. Het is alleen dat ik soms van het forum word gegooid, en vanaf de tablet kan ik inloggen onder één naam (de tablet onthoudt het wachtwoord), en vanaf de hoofdcomputer - onder een andere ...

De meest recente is geblokkeerd. Als een dergelijke kwaadwillende overtreding van de forumregels zich herhaalt, moet u al uw bijnamen blokkeren

Ik rapporteer aan Thalia (de auteur van het recept voor Italiaans brood) en anderen die hebben deelgenomen aan de discussie over het verkleinen van het broodje: brood van 375 gram bloem en 230 ml water (+ de rest van de ingrediënten natuurlijk) kan worden gebakken ( in de praktijk getest), maar dat kun je beter niet doen. De peperkoekmannetje is te klein, het is moeilijk voor hem om zich aan de muren vast te klampen - hij werd natuurlijk gekneed, maar de emmer (te oordelen naar de geluiden) viel duidelijk in de zone van turbulentie)) Deze peperkoekmannetje, hangend aan een schouderblad, periodiek geslagen op de muren. Ik heb echt nog een fout gemaakt in de technologie - ik was te lui om nog een uur te wachten en een koekje te halen (in de dieetmodus kun je geen lichte korst aanbrengen om de grootte te compenseren), dus ik bakte het op de " normale "vierurige modus. Het brood bleek minder luchtig te zijn, maar dit had geen invloed op de prettige "rubberiness" en smaak in het algemeen. Zelfs het dak van het brood is zoals gewoonlijk naar beneden geschoven (om de een of andere reden krijg ik het altijd een beetje opgelicht door Italianen, maar het is nog lekkerder)))

Goedenavond iedereen! Misschien ben ik niet helemaal op het onderwerp met een domme vraag, maar ik kan gewoon geen informatie "onvoorbereid" - "hele bloem" vinden in de instructies voor Panasonic en volkoren tarwebloem - is het hetzelfde of niet? Het is alleen dat het recept voor dieetbrood bestaat uit 100% "heel" meel, en de andere (gewone) 80% tarwe en slechts 20% heel, en ik twijfelde aan iets: veel meer dan 20% rogge in het recept is "officieel "niet geroerd met een gewone spatel, veroorzaakt het geheel dan dezelfde problemen? Of, in dit geval, is de hoeveelheid "geheel" een kwestie van smaak en baktijd? Ik ben bang dat ik 100% van het verkeerde zal invullen en de "motor" zal verbranden

[VENIKA]

VENIKAIk bakte volgens het recept uit mijn instructies 100% tarwe volkoren



Voor een brood van formaat L. .

1 theelepel droge gist
500 g volkorenmeel
1,5 tl suiker
20 g boter
1,25 theelepel zout 370 ml water

Alles was perfect gemengd en gebakken. Vergelijk de verhoudingen met uw recept.

Roggemeel en tarwemeel zijn verschillend. Volkoren is volkoren. Misschien tarwe, rogge en boekweit ...

Over het algemeen geldt dat als het recept simpelweg "volkorenmeel" zegt, de standaard volkorenmeel is. Als je het meel van een andere graansoort bedoelt, dan moet dat worden aangegeven! De technologie en het recept voor meel van verschillende granen is anders. Doe voorzichtig.

Ik zeef het hele meel totdat het luchtig is, zodat het gemakkelijker is om de CP met alles te mengen Eenvoudig meel en zeef de mengsels altijd meerdere keren.

Veel dank aan Talia voor de informatie en vooral voor de visuele foto's - nu weet ik wat ik kan verwachten)) Het broodrecept in mijn instructies is vergelijkbaar, maar de verhoudingen zijn iets anders: 1,5 theelepel. gist / 500 g bloem / 1,5 tl zout / 1,5 eetl. l. suiker / 1,5 eetl. l. olie en 330 ml water. Ik zeef altijd bloem, ook zemelen (ik ben onlangs gewend geraakt aan het bakken, naast mijn "linde non-Borodinsky" van een mengsel van tarwe en rogge, voor de verandering, voor de verandering niet alleen je Italiaanse, maar ook stokbrood met honing en 2 -3 eetlepels tarwezemelen. Natuurlijk een perversie - om een ​​Frans broodje met zemelen te verwennen, maar ik vind het lekker)))

[1 theelepel droge gist500 g volkorenmeel1,5 tl suiker20 g boter1,25 theelepel zout 370 ml water]

1 theelepel droge gist
500 g volkorenmeel
1,5 tl suiker
20 g boter
1,25 theelepel zout 370 ml water

Natalya, in welke modus om dit brood te bakken?

In HP voor Europa wel volkoren modus


Grootte - zichtbaar.
Korstkleur - NIET weergegeven.
Timer - ingesteld.

Temperatuuregalisatie - 1 h-1 h 40 min.
Kneden - 15-25 min.
Rijzen - 2 uur 10 min - 2 uur 50 min
Bakken - 50 min.
Totale tijd = 5 uur.

Zie de juiste modus in de tabellen voor uw HP

[Natalia]

Natalia, lijkt het me dat in Russische HP de modus die het dichtst bij "Dieet" staat, en de maat voor je recept L is, toch?
Ik bak brood met maïsgrutten volgens jouw recept, dat vind ik echt lekker
Ik wil deze ook proberen.

[Katya]

Katya, ja, maat L.... Indien nodig kan ik in het Russisch een bord regelen voor het recept "100% volkoren", het staat in de instructies voor 3 maten.
Ik weet niet waarom ze dit regime "Dieet" noemden in de ovens voor Rusland, omdat diëten anders zijn en ze om verschillende redenen graag volkorenbrood eten.

Ik bak brood met maïsgrutten volgens jouw recept, dat vind ik echt lekker

Nou, godzijdank, ik dacht al dat niemand het leuk vindt en het niet nodig heeft. Ik ben blij dat je het leuk vindt!
Bakken met plezier en gezondheid!

PS: ik ging het bord opnieuw maken

[Natalia]

Nataliawaar kan ik dit bord zien?

[Katya]

Katya, Ik gooi het hier. Dit is een bord in de instructies voor de Europese kachel, zoals voor alle andere recepten.
De recepten, zo bleek, zijn verschillend voor Rusland en voor Europa. Nee, er zijn minder recepten in de pan-Europese instructie, ik heb waarschijnlijk meer recepten voor Engeland en Ierland dan in de pan-Europese.

De instructie zelf, in het Engels, kan op internet worden gedownload

🔗

100% volkoren tarwe brood



Bakmodus in HP voor Europa. Zie de juiste modus in uw HP.

Ik zal een broodbakmachine kopen. We hebben elke dag heerlijk wit- en roggebrood van hoge kwaliteit nodig. Ik overweeg Panasonic [SD-ZB2502BTS] (tegen een aanzienlijke prijs). Vertel eens, wat zijn de argumenten om dure topmodellen van bekende merken te kopen? Is het de moeite waard 15tr uit te geven voor HP?

We hebben elke dag heerlijk wit- en roggebrood van hoge kwaliteit nodig.

Je kunt hem in elk model van Panasonic bakken
Ik heb geen argumenten om luxe HP te kopen. Zonder de toevoegingen waarmee ze waren uitgerust, is het perfect mogelijk om te doen. Ik gebruik de eenvoudigste van de nieuwste - Panasonic - SD2500

Ik zal een broodbakmachine kopen. We hebben elke dag heerlijk wit- en roggebrood van hoge kwaliteit nodig. Ik overweeg Panasonic [SD-ZB2502BTS] (tegen een aanzienlijke prijs). Vertel eens, wat zijn de argumenten om dure topmodellen van bekende merken te kopen? Is het de moeite waard 15tr uit te geven voor HP?

Mijn vriend en ik kochten tegelijkertijd broodmachines (2 jaar geleden), ik de mijne, en zij is ook een goedkope. Onlangs was ik bij haar op bezoek - gedurende deze tijd - zijn de inscripties op het paneel bijna gewist, het schouderblad is stevig "vastgeplakt" aan de pin en kan niet worden verwijderd, de coating in de emmer begon op sommige plaatsen af ​​te pellen. En aangezien ik op de een of andere manier zelfs dacht dat ik tevergeefs voor mijn assistent had betaald - het resultaat in de vorm van brood en dat van de vriend was helemaal niet slecht, nu realiseerde ik me - niet voor niets))) Nou, ik hou ook van metal apparatuur - hoewel dit meer een kwestie van smaak is. Ik kan niet vergelijken in termen van functionaliteit - ik ben er niet achter gekomen om te vergelijken.

[Nataliya]

Nataliya,

Hebben jij en je vriendin Panasonic gekocht of heeft zij een andere kachel gekocht?

de inscripties op het paneel zijn bijna gewist, het lemmet zit stevig "vast" aan de pin en kan niet worden verwijderd, de coating in de emmer begon op sommige plaatsen af ​​te bladderen.

Het gaat niet om Panasonic

[Nataliya]

Nataliya,

Hebben jij en je vriendin Panasonic gekocht of heeft zij een andere kachel gekocht? Het gaat niet om Panasonic

Dit is natuurlijk geen Panasonic

Bedankt voor de antwoorden. En de mogelijkheid om apart een emmer te kopen voor een specifieke broodmachine is relevant, maar is het op de een of andere manier vreemd om met een 10tr apparaat te komen, nutteloos vanwege het feit dat de emmer bedekt is? Hoe vasthoudend zijn de emmers met antiaanbaklaag uit de set?

Bedankt voor de antwoorden. En de mogelijkheid om apart een emmer te kopen voor een specifieke broodmachine is relevant, maar is het op de een of andere manier vreemd om met een apparaat van 10tr te zijn, nutteloos vanwege het feit dat de emmer bedekt is? Hoe vasthoudend zijn de emmers met antiaanbaklaag uit de set?

De mijne is in twee jaar niet veranderd, alleen mijn dochter verwende per ongeluk het schouderblad met een mes, maar zelfs in deze vorm blijft er niets aan plakken.

Worden emmers in de natuur apart verkocht?

Worden emmers in de natuur apart verkocht?

Ja er zijn. En de peddels kunnen apart worden gekocht.

En de mogelijkheid om apart een emmer te kopen voor een specifieke broodmachine is relevant, maar is het op de een of andere manier vreemd om met een apparaat van 10tr te zijn, nutteloos vanwege het feit dat de emmer bedekt is? Hoe vasthoudend zijn de emmers met antiaanbaklaag uit de set?

Voor welke kachel heb je een emmer nodig?
Panasonic-bakken zijn gewoon geweldig. Niets plakt, de coating bladdert niet af, zelfs niet als er krassen op komen

En naar welke kachel heb je een emmer nodig?
Panasonic-bakken zijn gewoon geweldig. Niets plakt, de coating bladdert niet af, zelfs niet als er krassen op komen

Hier, hier is het, Thalia, het argument voor lieve Panasonic

Nog een vraag. Op het juiste moment wil ik cake bakken, gaat dat lukken? Zoals in boter, eieren, rozijnen, vanille en onder een witte glazuur dop. In welke modus wordt dit gedaan?

[Drew]

Drewsorry, ik dacht aanvankelijk dat je koos tussen Panasonic-modellen. En u ontdekt of u Panasonic wilt kopen. KOPEN !!!

Op het juiste moment wil ik cake bakken, gaat dat lukken? Zoals in boter, eieren, rozijnen, vanille en onder een witte glazuur dop. In welke modus wordt dit gedaan?

Hier is een voorbeeldrecept voor paascake in HP

Kulich "Royal Bummer" in een broodbakmachine

[Natalika_1]

Natalika_1, iets wat je nogal meisjesachtig bent .. zou hebben geklonken "dat, de tweede ..." Niets dan "dank u" zou niet hebben gehad. En dan op de een of andere manier ...

En dan op de een of andere manier ...

best meisjesachtig ..

Hier is een voorbeeldrecept voor paascake in HP

<< op straffe van eeuwige ban verwijderd >> Kulich "Royal Lazy" in een broodbakmachine

Heeft Panasonic een "basis rozijn" -modus?

[Drew]

Drew, Ja dat is er!
Ik raad je aan om de onderwerpen van recepten te lezen, ze schrijven veel nuttige dingen, verschillende ervaringen. Dit helpt bij het beheren van het proces van het "maken" van het brood.

[Drew]

Drew, Ja dat is er!

Hoera, bedankt, Thalia! Wij kopen Panasonic, ongeacht de wisselkoers

[Drew]

Drew, Je zal er geen spijt van krijgen!
Acht jaar geleden werd ik ook gekweld tussen Moulinex en Panas. Ik kocht het voor een standaard met stokbroodhouders in de set. Ik heb drie jaar geleden en ben er als gevolg van afgekomen! Ik heb meteen Panasik gekocht en geniet ervan!
De coating in de emmer is uitstekend en op de messen (er zitten er twee in mijn kachel, maar of er een tweede nodig is, is een zeer twijfelachtige vraag). Vanaf het allereerste begin verschenen er een paar kleine cirkelvormige krasjes aan de onderkant van droge ingrediënten en dat is alles, niets nieuws, van alle ingrediënten!

Vertel me, zo niet in de modi "Zoet bakken", dan kun je geen cake maken op zo'n HP?

Vertel me, zo niet in de modi "Zoet bakken", dan kun je geen cake maken op zo'n HP?

Ik heb Kulich niet geprobeerd, maar Brioche in het Frans is uitstekend!

Ik heb Kulich niet geprobeerd, maar Brioche in het Frans is uitstekend!

"Brioche"

Vertel me, zo niet in de modi "Zoet bakken", dan kun je geen cake maken op zo'n HP?

Ik denk dat het mogelijk zal zijn om op het hoofdprogramma te bakken.
Over wat voor soort kachel hebben we het?

Nou ja, alles over haar Panasonic sd zb2502 en dergelijke. Zonder een zoete bakmodus, in andere modi, zal suiker verbranden, zoals ik het begrijp ...

[Drew]

Drew, al 5 jaar mijn broodbakmachine, ik bak regelmatig taarten, het blijkt geweldig.

"Brioche"

Dit is een zoet Frans broodje.

Nou ja, alles over haar Panasonic sd zb2502 en dergelijke. Zonder een zoete bakmodus, in andere modi, zal suiker verbranden, zoals ik het begrijp ...

Suiker "brandt" altijd, ook in de oven. Bij HP zijn zoete bakproducten meer "gelooid" dan gewoon brood. Om dit tot een minimum te beperken, wordt de lichte korst zelf blootgelegd. Het "dak" van taarten gebakken in een broodbakmachine is meestal licht. Degenen die er niet van houden, zijn bedekt met glazuur of fondant.