Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Taille]

TailleHallo, ik ben blij je te zien))))

Als iemand het nodig heeft, kan ik een stukje instructies voor een Europese kachel verwerken en uitdoven, maar slechts een stuk, ik zal niet genoeg zijn voor veel

In principe bedankt, de instructies voor de Europeaan staan ​​op de Engelse Panasonic-website

Bedankt voor je welkom!

In principe bedankt, de instructies voor de Europeaan staan ​​op de Engelse Panasonic-website

Dat is er zeker. Maar het is niet erg handig voor mij om de Engelse instructie te gebruiken, omdat dezelfde modi in het Engels en in het Russisch anders kunnen worden genoemd, maar ik loop op Russische sites en vergelijk alles met de lokale concepten. Door het gebrek aan details beginnen velen met fouten en verdwijnt zelfs de wens om HP te gebruiken.

[Taille]

Taille Ik ga akkoord. Als er een vertaling of aanpassing is van een Europeaan, zal het geweldig zijn, er zijn gebruikers van deze HP's op het forum, vooral veel van hen uit Oekraïne

.

We hebben hier een vraag verloren en zijn onbeantwoord gebleven ...

Meisjes, hallo! Vertel me wat is de "Single-grain" -modus voor in HP Panasonic? Is dit een modus voor Whole Grain of verwar ik iets?

[Volkoren - volkoren]

Oven 2500: 4, 5 en 6 programma's Volkoren - volkoren (om een ​​of andere reden vertaald als dieet), vooral voor volkoren meel. EN enkele korrel 12 en 13 Specialiteit - Delicatesse - voor meel spelt... In de DEEG-modus zijn er ook aparte programma's voor deze soorten meel. Helaas weet ik niet eens wat voor soort bloem het is, het wordt hier verkocht en ze bakken er als het ware alle landgebakken producten van - traditioneel.

Nou, hier zeg ik, een vreemde vertaling op sommige plaatsen in de instructies

Bedankt Thalia! Hoe simpel blijkt het!

De eerste keer dat ik het brood na het bakken in de broodbakmachine liet liggen, was er geen tijd voor, maar ik zette de oven uit.

Het brood stond daar ongeveer 1 uur, daarna nog wat tijd in de vorm op tafel. Zo'n brood, perfect gebakken, bleek (van 1 graad bloem + zemelen + roggemeel + rijp deeg). Nu laat ik de vorm met brood altijd in de oven, tot de temperatuur van het handvat. Er is een verschil. Ik las erover op het forum, schreef Rina. Maar op de een of andere manier heb ik het niet gebruikt, maar ik zou ...

Vrienden, bakkers, vertel me alsjeblieft hoe je Podolsk-meel kunt gebruiken, wat voor brood om te bakken? Op het forum leverde het zoeken naar iets geen enkel recept op

en wat is Podolsk-meel? Iets heel speciaals? Of gewone tarwe van de hoogste kwaliteit? Neem vervolgens een recept, lees de kolobok-regel en maak aan (over de kolobok-regel en de eenvoudigste recepten lezen we een veelkleurig bericht op de eerste pagina van het onderwerp - daar volgen we de actieve links).

Ja, ik ben niet langer een beginneling in bakken
Nee, ik realiseerde me nu pas wat voor meel het was. Dit is een tarwebakkerij voor algemeen gebruik M 100-25, zo noemen we het in Primorye. Begrijp ik goed dat dit meel van de tweede graad is?

General Purpose is nog geen tweede leerjaar. Ik heb Alekseevskaya-bloem voor algemeen gebruik, maar het cijfer is het hoogste.

Vrienden, bakkers, vertel me alsjeblieft hoe je Podolsk-meel kunt gebruiken, wat voor brood om te bakken? Op het forum leverde het zoeken naar iets geen enkel recept op

Als het grijs is en meer op volkoren granen lijkt, bak dan meer van beide met zaden en sesamzaadjes. Ik bak zo'n brood van centraal tarwebloem doormidden met de hoogste kwaliteit volgens het recept van 1 hoofdbrood en giet op het hoofdprogramma een beetje meer water met 30 gram meer.

Meel voor algemeen gebruik en meel van klasse 1 hebben dezelfde GOST, daarom zijn ze één en hetzelfde.

Meel voor algemeen gebruik en meel van klasse 1 hebben dezelfde GOST, daarom zijn ze één en hetzelfde.

Niets van dit alles. Ik nam de 1e klas Nekrasovskaya - het lag er niet naast met eersteklas bloem voor algemeen gebruik.

Als het grijs is en meer op volkoren granen lijkt, bak dan meer van beide met zaden en sesamzaadjes. Ik bak zo'n brood van centraal tarwebloem doormidden met de hoogste kwaliteit volgens het recept van 1 hoofdbrood en giet op het hoofdprogramma een beetje meer water met 30 gram meer.

Zij, met een stipje geel, ja, zoals volkoren en een beetje grijsachtig ... Dus je kunt het in plaats daarvan gebruiken? :Super!!!! Dit is trouwens ons favoriete brood met zaden, alleen bak ik op een dieet van 5 uur.

Meel voor algemeen gebruik en meel van klasse 1 hebben dezelfde GOST, daarom zijn ze één en hetzelfde.

Dit is niet waar!

Meel voor algemene doeleinden is gewoon tarwebloem dat kan worden gebruikt voor het bakken van brood en voor sauzen en voor het uitbenen van schnitzels, dat wil zeggen voor alle gevallen van algemeen koken.

Meel van het eerste leerjaar, het is meel met een kleine hoeveelheid zemelen, heeft een enigszins grijsachtige tint. Het gehalte aan zemelen is ongeveer 8 gew.% Van de bloem. Maar dit is geen volkorenmeel!

Lees meer over meel in de sectie Ingrediënten voor brood, Onderwerp: Ander meel https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Ik heb zojuist gekeken naar GOST's voor Ryazanochka-graad 1 en Elke dag voor algemene doeleinden, zowel hier als daar GOST R52189-2003. Dit betekent dat de fabrikanten liegen.

Ik heb zojuist gekeken naar GOST's voor Ryazanochka-graad 1 en Elke dag voor algemene doeleinden, zowel hier als daar GOST R52189-2003. Dit betekent dat de fabrikanten liegen.

Weet je, als je een beroep doet op GOST's, lees ze dan in ieder geval of noem ze niet in een aanklacht.

[Volkoren]

Zij, met een stipje geel, ja, als een volkoren graan en een beetje grijsachtig ... Dus je kunt het in plaats daarvan gebruiken? :Super!!!! Dit is trouwens ons favoriete brood met zaden, alleen bak ik op een dieet van 5 uur.

Dieet is precies wat het is Volkoren modus (Hele weat). De vertaling is onjuist in de instructies.

Voor wie het niet moeilijk is, kun je een foto van HP 2502 zonder emmer weggooien (je steekt een emmer in de puzzels). Tijdens het kneden, om de een of andere reden (?) De emmer scheurde er bijna af, pakte hem gewoon en draaide tegen de klok in (het was mogelijk om de emmer eruit te trekken), stond op het einde, hield de emmer vast. bedankt

[kiss_78]

Voor wie het niet moeilijk is, kun je een foto van HP 2502 zonder emmer weggooien (je steekt een emmer in de puzzels). Tijdens het kneden, om de een of andere reden (?) De emmer scheurde er bijna af, pakte hem gewoon en draaide tegen de klok in (het was mogelijk om de emmer eruit te trekken), stond op het einde, hield de emmer vast. bedankt

kiss_78, kijk hier hier... Misschien bent u bij het installeren vergeten hem met de klok mee te draaien.

Gegroet dames en heren. Vandaag werd hij de eigenaar van de SD-2501.
Gealarmeerd door de hippe geur in de HP. De emmer lijkt niet te stinken.
Ook zit het schouderblad niet stevig, wiebelt.

is het goed?

Gegroet dames en heren. Vandaag werd hij de eigenaar van de SD-2501.
Gealarmeerd door de hippe geur in de HP. De emmer lijkt niet te stinken.
Ook zit het schouderblad niet stevig, wiebelt.

is het goed?

De spatel is prima. Speling is vereist. Het ruikt naar plastic (polystyreen). Het zal binnen 2 ... 3 dagen verdwijnen. Panasonic giet zelf geen piepschuimplaten, hij koopt ze. Hoewel alles kan zijn. Als de geur niet binnen 5 dagen verdwijnt, verander deze dan gerust. Het is beter om het geld uit een andere winkel te halen. Dit is hoe het hele feest is. Of wacht op een nieuwe levering. Maar meestal verdwijnt de geur op de tweede of derde dag. Mijn geur deed het uiteindelijk niet. Succes!

De spatel is prima. Speling is vereist. Het ruikt naar plastic (polystyreen). Het zal binnen 2 ... 3 dagen verdwijnen. Panasonic giet zelf geen piepschuimplaten, hij koopt ze. Hoewel alles kan zijn. Als de geur niet binnen 5 dagen verdwijnt, verander deze dan gerust. Het is beter om het geld uit een andere winkel te halen. Dit is hoe het hele feest is. Of wacht op een nieuwe levering. Maar meestal verdwijnt de geur op de tweede of derde dag. Mijn geur deed het uiteindelijk niet. Succes!

Vitaly, en de mijne, hadden helemaal geen geur, alleen bij het voor het eerst opwarmen ging de spiraal een beetje omhoog. Dit ben ik een beetje

[Brood werkt niet in Panasonic]

Het gesprek over het niet-ontvangende brood werd verplaatst Brood werkt niet in Panasonic

Vitaly, en de mijne, stonk helemaal niet, alleen bij het voor het eerst verhitten ging de spiraal een beetje omhoog. Dit ben ik een beetje

En dat heb ik niet gedaan. En aangezien ik dat niet deed, rookte het verwarmingselement ook niet.

het hangt ook af van de individuele "geur" ​​- ik voelde de geur van plastic vanaf mijn 255e lange tijd. Maar mijn man en vader voelden niets. Het belangrijkste is dat het brood zelf de geur niet absorbeerde.

PS Ik voelde de geur van brood bakken bijna zes maanden later.

Ook ik rook de kachel niet, mijn man kocht het zelf, rook en raakte alles daar aan, hij zei dat ze hem recht begonnen te kijken, maar hij kocht precies wat hij wilde

Ik hou echt van HP, ik bak elke dag. Vrienden kwamen, probeerden het brood en kochten het ook. Ik maakte me eerst zorgen, het lijkt alsof ze het op onze fooi hebben gekocht, maar opeens vind ik het niet leuk ... Onlangs zag de man zijn vriend en een vriend zei: "Mijn vrouw stuurde boodschappen naar de winkel en zei dat ze het goedkoopste brood moest kopen om aan de koteletten toe te voegen, omdat het jammer is om zelfgemaakt brood voor koteletten lastig te vallen"

Bedankt voor de antwoorden.

PS Ik voelde de geur van brood bakken bijna zes maanden later.

holi shit. griezelig.

maar naar mijn mening is het onmogelijk om het aan mij terug te sturen, dit is een hygiënisch apparaat en de geur is geen garantie, toch?

Bedankt voor de antwoorden. holi shit. griezelig.

maar naar mijn mening is het onmogelijk om het aan mij terug te sturen, dit is een hygiënisch apparaat en de geur is geen garantie, toch?

Kan. Garantie. Bel waar u heen bent gegaan en geef aan. De regels lijken niet te zijn veranderd

Taart, niet vloeken. Tot nu toe, stap uit met een waarschuwing.

Over het feit dat ik slechts zes maanden later de geur van brood "hoorde" - dit is slechts een illustratie van de individualiteit van de reukzin. Ik ruik sommige geuren zelfs te goed (ik kon de plastic geur zelfs ruiken als mijn man het ongeveer een maand niet kon ruiken, als ik me goed herinner), en sommige voel ik misschien niet. Voor mij is de geur van tarwebrood nog te zwak om er bijvoorbeeld uit wakker te worden.

Ook ik rook de kachel niet, mijn man kocht het zelf, rook en raakte alles daar aan, hij zei dat ze hem recht begonnen te kijken, maar hij kocht precies wat hij wilde

Ik hou echt van HP, ik bak elke dag. Vrienden kwamen, probeerden het brood en kochten het ook. Ik maakte me eerst zorgen, het lijkt alsof ze het op onze fooi hebben gekocht, maar opeens vind ik het niet leuk ... Onlangs zag de man zijn vriend en een vriend zei: "Mijn vrouw stuurde boodschappen naar de winkel en zei dat ze het goedkoopste brood moest kopen om aan de koteletten toe te voegen, omdat het jammer is om zelfgemaakt brood voor koteletten lastig te vallen"

Ik koop ook brood voor koteletten, witte mosterd. Ik heb medelijden met de mijne en er is geen "oud" in zulke hoeveelheden. Nu bak ik veel minder vaak, de opwinding is afgenomen. Alleen nu wil ik een nieuw soort brood, en van de laatst geteste, kwam er niets naar mijn smaak. Alleen van grijs - "Frans" van zwart "Darnitsky" en "Weens". Ik wil iets anders, en hiervoor moet ik waarschijnlijk wat additieven toevoegen, maar daar houden we niet zo van. Waarschijnlijk is het tijd om het met zuurdesem te proberen, misschien smaakt het daar anders.

Ik voeg soms een paar eetlepels tarwekiemen toe aan gewoon witbrood. Het blijkt een iets andere smaak te zijn, ik voel het, maar mijn man niet Er staat een speciaal recept in de instructies, er zitten 2,5 keer meer embryo's in en het blijkt nog lekkerder, nou ... ik
Ik vind het ook leuk om af en toe een plak gesmolten kaas toe te voegen, 30 gram in totaal. Het resultaat is een zeer subtiele, delicate kaassmaak. Maar bij de kaas liep alles helemaal willekeurig uit: ik heb de boekenlegger niet in de emmer op de eettafel gelegd, maar op de snijtafel. Plots ging de deur van de bovenkast open en viel een open pakje geportioneerde kaas eruit, op de tafel, in de emmer ... De emmer had alles al, er was alleen nog maar zout en suiker om toe te voegen. Nou, ik verzamelde en koos wat ik zag, maar het bleek dat een stuk in bloem viel. Het brood werd gebakken en hier werd alles onthuld Porties kaas werden in folie gewikkeld en gemalen. Natuurlijk was ik boos dat het brood weggegooid moest worden, maar ik probeerde de kruimel en bakte meteen een nieuw brood met kaas. Ik heb geprobeerd om 2 stukjes toe te voegen, maar het bleek veel.
Als ik iets een klein beetje toevoeg, dan is dit voor mij al een variatie, maar mijn man voelt het niet een klein beetje en eet altijd zijn favoriete brood
Nou, hoe kun je vergelijken ... we zijn allemaal verschillend, en we hebben ook verschillende smaken, en ook smaaksensaties

Natasha, ze was een van de eersten die een kaas maakte, ik vond het niet lekker - een sterke kaassmaak (ik heb veel kaas toegevoegd), maar de wens om verder te experimenteren kwam niet naar voren. Ik gooide de embryo's 2 keer tijdens het mengen (in de vloeistof), ze werden niet geroerd en ik realiseerde me dat ze misschien op een of andere manier anders moesten worden toegevoegd, leg ze opzij. Onlangs kocht ik karwijzaad, ik strooi voor het bakken een beetje brood met roggemeel op het dak. Voegt enigszins smaak toe. En dan STOPOR, gebakken met maïs - niets bijzonders, alleen geelwitbrood.

Lena, ik bakte ook kaasbrood en ik vond de smaak ook niet lekker. Maar 30 gram gesmolten kaas - een ander ding is gewoon een stukje en je kunt het zeggen, het is zacht en mengt goed.
En ik giet tarwekiemen in meel als ik het zeef en alles is goed gemengd. Probeer het, misschien vind je het leuk.

Ik ga het zeker proberen, 30 gr. kaas voor welk volume bloem? Welk meel gebruik je voor embryo's en hoeveel tot het volume meel?

30 gram kaas of 20 gram kiemen / spruiten per 600 gram sterke bloem... 100 g van dit meel bevat 11 g eiwit.

Er is nog meel SUPER STERK- supersterk, daar per 100 gram - 12,8 gram eiwit. Het viel me op: hoe meer proteïne in 100 gram, hoe strakker het deeg wordt. De korst is recht, dus goed verlijmd Recht strak rubber. Lekker, maar mijn man zegt: "Oh, doe hier iets mee, anders zit je zonder tanden." Ik zei tegen hem: "Eet niet." Dus hij stikte bijna van verontwaardiging. Nu bak ik van een simpele sterke drank.

Patty, vloek niet. Tot nu toe, stap uit met een waarschuwing.

Akkoord.
Ik heb gehoord dat je van de geur af kunt komen door de kachel inactief te verwarmen.
kun je me vertellen hoe ik dit moet doen?

Hallo lieve bakkers! Vergeef me donker, maar de vraag rees - op de bloemverpakking schrijven ze de hoeveelheid eiwitten, vetten en koolhydraten, en hoeveel gluten zit er in de bloem? hoe kom je erachter?

Kan hier eer bewijzen aan

Akkoord.
Ik heb gehoord dat je van de geur af kunt komen door de kachel inactief te verwarmen.
kun je me vertellen hoe ik dit moet doen?

Zet de bakmodus 30 minuten aan

Zet de bakmodus 30 minuten aan

Geen emmer. Neem anders binnenkort afscheid van hem.

Hallo lieve bakkers! Vergeef me donker, maar de vraag rees - op de bloemverpakking schrijven ze de hoeveelheid eiwitten, vetten en koolhydraten, en hoeveel gluten zit er in de bloem? hoe kom je erachter?

Ze schrijven niet, je kunt de website van de fabrikant bekijken, maar het is onwaarschijnlijk dat je de waarheid zult ontdekken. Dit is een staatsgeheim - hoeveel en van welke kwaliteit.

Geen emmer. Neem anders binnenkort afscheid van hem.

Ja, ik heb het voor het eerst gebruikt zonder emmer om industrieel afval te verwijderen.

30 gram kaas of 20 gram kiemen / spruitjes per 600 gram sterke bloem... 100 g van dit meel bevat 11 g eiwit.

Er is nog meel SUPER STERK- supersterk, daar per 100 gram - 12,8 gram eiwit. Het viel me op: hoe meer proteïne in 100 gram, hoe strakker het deeg wordt. De korst is recht, dus goed verlijmd Recht strak rubber. Lekker, maar mijn man zegt: "Oh, doe hier iets mee, anders blijf je zonder tanden." Ik zei tegen hem: "Eet niet." Dus hij stikte bijna van verontwaardiging. Nu bak ik van een simpele sterke drank.

Bedankt, ik zal het zeker proberen. En wat betreft de korst, misschien helpt de boter om het krokant en niet dik te maken. Overal (behalve bij bakken) voeg ik 2 eetlepels toe. l. mosterdolie. Geprobeerd olijf- en zonnebloem is het niet. Het is mosterd die zijn aroma en heerlijke korst geeft. Ik voeg de eerste lepel toe aan het einde van de eerste batch, de tweede aan het einde van de tweede. Tegelijkertijd houd ik de peperkoekmannetje in een van de hoeken, zodat hij niet verdraait.

Geen emmer. Neem anders binnenkort afscheid van hem.

Duc met water is mogelijk.

[Wit]

En wat betreft de korst, misschien helpt de boter om het krokant en niet dik te maken. Overal (behalve bij het bakken) voeg ik 2 eetlepels toe. l. mosterdolie. Geprobeerd olijf- en zonnebloem is het niet. Het is mosterd die zijn aroma en heerlijke korst geeft.

Vlas, de korst is precies van rubber en hoe sterker het meel, hoe meer rubber het is. Ik begrijp dat de sterkte van bloem afhangt van de hoeveelheid gluten erin. Laat brood van meel maken algemeen doel de korst is knapperig en bijt goed. Van sterk bloemkorst is ook krokant, maar serieuzer. En van Super sterk - al Lekkere banden, maar voor een gezond en STERK gebit
Ik las een beetje laat over mosterdolie en ik legde het brood al op voor de nacht. Op het volgende brood zal ik het proberen
Ik bakte met mosterd Darnitsky, dus van de geur heb ik geen beetje rauw deeg uit een emmer gegeten. Correct Wit schrijft, "val aan en ren weg van hem"

Ik bakte Darnitsky-mosterd, dus ik at geen beetje rauw deeg uit een emmer vanwege het aroma

: nyam: Nog verleid! Ik zal het zaterdag ook proberen!

[Mosterdmelkbrood]

We hebben ook Mosterdmelkbrood (precies goed voor Panasonic)
Maar de recepten voor GOST-bakkerijproducten (afkomstig van koken)

"Mosterdbrood":
Geproduceerd van tarwemeel van de hoogste en eerste kwaliteit. Ze worden gebakken met een vormmassa van 500 en 1000 g en een ronde of langwerpige ovale haard met een massa van 500 en 800 g.
Geschatte afmetingen van langwerpig-ovaal brood met een gewicht van 800 g: lengte 29 ... 33 cm, breedte 14 ... 18 cm, gewicht 500 g: lengte 26 ... 30 cm, breedte 9 ... 13 cm.
Het deeg wordt bij voorkeur op een sponsachtige manier bereid.
Tarwemeel van de hoogste kwaliteit bakken - 1000 gr (450 ... 550 gr * / 550 ... 450 gr **)
Geperste bakkersgist - 20 g *
Water - 544 g (250 ... 320 g * / 294 ... 224 g **)
Tafelzout - 15 g **
Kristalsuiker - 60 g **
Mosterdolie - 60 gr **
Gistingstemperatuur:
- deeg + 30C
- deeg + 30C
Gistingstijd:
- deeg 210 ... 240 min
- deeg 60 ... 90 min
Rijsduur 35 ... 45 min
________________________ ___________________
* Opara
** Deeg

Het deeg wordt 5 minuten gekneed, het deeg 8 ... 10 minuten. De olie wordt 5 minuten na het begin van het kneden van het deeg toegevoegd. Voordat ze in de oven worden geplant, worden verschillende schuine sneden of prikken gemaakt op de uit elkaar geplaatste blanco's voor haardbrood.
Producten worden gebakken op een temperatuur van +195 ... 235C. Baktijd van gevormd brood met een gewicht van 1000 g - 40 ... 45 minuten; haard 800 gr - 33 ... 35 min, gewicht 500 gr - 25 ... 30 min.
Vallejo

=============================

Mosterd saika GOST 27844-88

bloem 1e leerjaar 500
geperste gist 7.5
zout 7.5
suiker 20
mosterdolie 40
water berekend op basis van 42% vochtgehalte van het deeg
Het gewicht van het eindproduct is 200 gr.

Het gistdeeg wordt in stukjes gesneden, geeft ze een langwerpige vorm, legt op ingevette vellen met een naad naar beneden op een afstand van 0,7 cm van elkaar en legt op een warme plaats om te rijzen.
Bak 20-25 minuten op 210-220C.

trouwens, mosterdolie geïnspireerd - je kunt mosterd ook gebruiken bij het bakken.
Mijn recept voor banketdeeg komt dicht genoeg bij het Franse recept, maar daar moet je een lepel mayonaise aan het deeg toevoegen. Ja, alleen mayonaise moest echt zijn (dooiers, boter, mosterd, zout, suiker, azijn), die in de Sovjettijd werd verkocht, en niet de parodie waarmee de schappen in winkels nu vol zijn. Maar zelfs nu kun je echte kant-en-klare mosterd in de uitverkoop vinden (voor Oekraïense vrouwen is het Vinnytsia), dus ik begon het toe te voegen - 0,5-1 theelepel. kant-en-klare mosterd in een boterdeeg van 0,5 kg bloem (boter en dooiers zitten nog in het hoofdrecept).