Citroen bloemen

[Boheemse kerstkarper met salie]

Citroen bloemen

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Tsjechisch

Ingrediënten
Tarwemeel	240 g.
Boter	140 g.
Suiker	160 g.
Sap van 1 citroen	75 g.
Zest van 1 citroen
Bakpoeder*	1 uur l.
Poedersuiker om af te stoffen

Kook methode

• Meng bloem met citroenschil, suiker en bakpoeder. (* Er zit geen bakpoeder in het originele recept, maar ik was bang zonder.)
• Voeg gesmolten boter toe en maal tot kruimelig.
• Giet het citroensap erbij. Kneed een zacht deeg.
• Vouw het deeg in een zak en laat het in de koelkast staan ​​tot het hard is (1-2 uur).
• Bestrooi de tafel met bloem, rol het deeg uit tot een laag en steek er met vormpjes koekjes uit.
• Leg ze op een bakplaat bekleed met papier.
• Bak in een voorverwarmde oven op 200C in ongeveer 20 minuten goudbruin. De exacte tijd is afhankelijk van uw oven.
• Bestrooi de afgewerkte bloemen met poedersuiker.
• 
• Heerlijke en kruimelige koekjes.
• Probeer andere Tsjechische kerstgerechten:
• Boheemse kerstkarper met salie
• Tsjechische aardappelsalade

Opmerking

"Tsukrovi" (cukroví) - van het woord "tsukr" - suiker. Dit zijn snoepjes die voor Kerstmis in elk huis worden gebakken. Het is moeilijk om ze in één woord te omschrijven: dit zijn koekjes, mini-wafels, peperkoekkoekjes en schuimgebak. Tsjechische huisvrouwen bakken ze ver voor Kerstmis, zelfs tijdens de kerstvasten (advent), zodat de koekjes voor Kerstmis liggen en kruimelig worden. Onder de verse vorst smelten kerstsnoepjes gewoon in je mond, zelfs een maand na Kerstmis en herinneren ze je aan de vervlogen vakantie met hun unieke (elke huisvrouw heeft haar eigen geheimen!) Smaak. Als u in december-januari naar Tsjechië komt, wordt u zeker getrakteerd op "tsukrovim". Het is een traditie: leuke zakjes koekjes uitwisselen en elkaar steeds nieuwe recepten aanbieden. En elke minnares heeft haar eigen. Er kunnen maximaal 10 verschillende soorten bloemen op de kersttafel staan.

Bron: 🔗

[Ksyusha]

Ksyushawelke koekjes! Verleidster!

[Omela]

Goede snoepjes! En dergelijke koekjes worden echt zonder bakpoeder bereid, voor lange opslag.
Goed, Omela, goed gedaan!

[Marisha, Irina,]

Marisha, Irina, bedankt!
Wat betreft opslag, ik bewaar speciaal 5 stuks. voor het experiment - twee weken liggen al. Los.

Ksyushik, geweldige koekjes !!! Kerstmis rook! En een geweldig idee met een groep recepten per land! Slimme meid!

[Ganechka]

Ganechka,

Zeer kerstkoekjes!

Simpel, hoe ingenieus alles is!)))
Ik heb een welp, zo'n kever, winkelkoekjes kraken, maar je kunt er geen zelfgemaakte maken.
Hij zegt dat het lekker is, maar het is genoeg voor een of twee dingen.
Dus nu experimenteer ik in deze richting, ik vond je koekjes echt lekker)))
Ik ga het zeker doen.

[Ksyusha,]

Ksyusha, heerlijke koekjes, bedankt voor het recept !!!
Ik heb kerstkoekjes van verschillende vormen meegenomen uit Praag. Ze werden heel lang bewaard, hadden plezier bij de kerstboom, probeerden ze daarna langzaam en ga zo maar door ... tot eind januari.
Nu zal ik proberen hetzelfde zelf te bakken.

[Alyona]

Ik heb een welp, zo'n kever, winkelkoekjes kraken, maar je kunt er geen zelfgemaakte maken.

Alyona, op dezelfde manier !! En dit is niet de identiteit, want het is zuurder.

Ja, Marish, probeer het.

Tanyush, bedankt!

Maar ik zal nog steeds proberen te bakken!
Hij vertelde me gisteren dat hij zoute koekjes zou hebben ...
Dus misschien gaat het zuur over)))

Alena, kijk eens naar deze zoute: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99033.0.

Heel erg bedankt, ik heb al gekeken
We vonden het erg leuk, we zullen morgen beeldhouwen met de welp!)))

En we hebben al navayal met dotsi deze bloemen !!!!!! Ik had 2 porties tegelijk nodig, want één is te klein !!!!!! Smakelijk, aromatisch, kruimelig, met een delicate citroenzuurheid !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! BEDANKT!!!!!!!
🔗

[Iers]

Ierswat een geweldige kerel ben je !!!! En de kleine is al aan het mopperen ??

En hoe!!!!!!! Ze is niet zo klein meer - we worden straks 2 en een half. Hoewel ze nogal kieskeurig is in snoep, eet ze niet alles, het is de oudste dat wat je ook zoet geeft - ze alles eet en om supplementen vraagt ​​!!!!!!

Ze is niet zo klein meer - we worden straks 2 en een half.

Nuuu, vergeleken met ons - klein !!!

[Maretak]

Maretak, vertel me alsjeblieft, als je citroensuiker neemt in plaats van citroensap en -rasp, zal de vloeistof niet genoeg zijn? Alleen water toevoegen? Of heeft het te maken met de levende citroen?

[Sveta]

SvetaIk denk dat het prima gaat met citroensuiker. Neem het gewoon 160 + 75 g. en kijk naar de consistentie van het deeg. Voeg eventueel bloem of water toe.

Bedankt! We zullen het proberen!

[Maretak]

En in minder dan een jaar kwam ik bij het koekje! MaretakHeel erg bedankt voor het recept, er zijn erg lekkere koekjes geworden. Gemaakt met citroensuiker. Ze legde het 240 gr. Het deeg bleek meteen wat je nodig hebt. Het enige is dat bij de koekjes met kleine details, zoals de kleine handvatten van de kleine mensen, de randen heel snel vlam vatten. De volgende keer doe ik het met gladde randen. En de geur is nieuwjaars! : girl_love: Over het algemeen is het recept supersnel en heerlijk!

🔗

[Svetochka]

SvetochkaWat een knappe mannen !!!! Blij dat we het leuk vonden !!!

Maretak, ik heb gisteren je koekjes gebakken voor katholieke kerst, en er zijn er nog een paar over. Het kind en ik vonden het leuk, maar mijn man was daar niet cheto, er zitten koekjes in en de volgende dag bleek het nog lekkerder te zijn
Dus ik denk dat ik kan proberen om opnieuw te bakken, maar het is goed om me te verstoppen
Na de koelkast strekte mijn deeg zich een beetje uit achter de vormen, hoewel het met bloem was besprenkeld, was het misschien nodig om bloem toe te voegen tijdens het kneden?

🔗

[Freesia]

Freesia, we hebben echte kerstkoekjes !!! Mijn deeg was ook zacht. Je kunt het langer in de koelkast bewaren of tijdens het kneden bloem toevoegen. En het wordt lang bewaard ... als je het ver weg verstopt !!