Yoghurtmaker merk 4001

Het recept is hier

De dressing is gemaakt van mayonaise + zelfgemaakte yoghurt.

Gelukkig nieuwjaar allemaal!

[Test tien - Yoghurt opnieuw verzuren]

Test tien - Yoghurt opnieuw verzuren



Voor zuurdesem gebruikte ik eerder gefermenteerde yoghurt op droge zuurdesem "Evitalia"

Melk (UHT, 3,2% vet, 1 l) verwarmd in warm water tot een temperatuur van ongeveer 38 ° C.
Ik deed ze in kopjes gedesinfecteerd met kokend water ongeveer 160 ml yoghurt... De melk bijgevuld. Geroerd.
Ze deed het deksel dicht. Zet de timer op 3 uur (hoewel volgens de instructies de zuurdesem "Evitalia" 7 uur duurt)


Na 3 uur was de yoghurt zelfs meer dan klaar


Een uur zou genoeg zijn om te drinken

[manna]

Het nieuwe model krijgt 12 bekers.

Welk goede nieuws. Ik zou graag het nieuwe model willen bekijken. Zal wachten.

mannaVoor zover ik me herinner, heb je yoghurt gemaakt van verschillende zuurdesemculturen. Hoe vind je Evitalia leuk in vergelijking met anderen? Tot dusver heb ik alleen op Evitalia gedaan. Ik hou van de neutrale smaak en dat het niet lang meegaat, en de prijs is goedkoper dan andere.

[Irina]

Irina, dus ik schreef eerder:

Voor mij is yoghurt met zuurdesem van Evitalia optimaal qua consistentie en smaak. En geen spoor van trekken. En de startercultuur van de moeder blijft tot 18 dagen in de koelkast (zoals de instructies zeggen: "De houdbaarheid van de werkende startercultuur in de koelkast is 18 dagen, het eindproduct is 7 dagen"). Hoewel ik een levend product niet zo lang zou bewaren.

Het enige dat me zorgen baart, is dat de bacteriële levensduur wordt aangegeven door de fabrikant

Deze taarten Ik deed het net op "Evitalia"

[Bereiding van acidophilus uit CL-bacterieel concentraat]

Bereiding van acidophilus uit CL-bacterieel concentraat

Een belangrijke en basisvoorwaarde - alle materialen voor de bereiding van de startercultuur en het afgewerkte materiaal moeten zoveel mogelijk worden gedesinfecteerd - gesteriliseerd, ingewreven met alcohol - een fles - enz.
1. Een vloeibare startercultuur krijgen.
2. Melk - welke dan ook - kook en koel af tot T 40-45 graden.
3. Veeg de fles met droge startercultuur af met alcohol, open, giet de bereide melk, schud grondig tot de startercultuur volledig is opgelost en giet in een bak (ongeveer 200 ml) met bereide melk. Goed roeren. Gisting gedurende 12-16 uur uitvoeren.
4. De resulterende startercultuur moet maximaal 2 weken in een gesloten pot in de koelkast worden bewaard.
Een gefermenteerd melkproduct verkrijgen - acidophilus.
Bereid melk en keukengerei zoals hierboven beschreven.
Voeg ferment toe aan de bereide melk met een snelheid van 1-2 el. l per 1 liter melk, goed mengen - beter met een garde.
Gisting gedurende 6 uur in een yoghurtmaker uitvoeren. Zet in de koelkast.

[Mechnikovskaya gestremde melk (yoghurt) uit bacterieel concentraat KTSB]

Mechnikovskaya gestremde melk (yoghurt) uit bacterieel concentraat
KTSB
(Streptococcus thermophilus,
Lactobacillus delbrueckii subsp.
bulgaricus)



Het wordt op dezelfde manier bereid als acidophilus - zowel het zuurdeeg als het eindproduct. De kooktijd voor de startercultuur is dezelfde als voor acidophilus, dus ik heb deze twee culturen tegelijkertijd gemaakt.

Het recept is hier

Oh Ho. Yoghurt thuis !!! Ik heb het vandaag amper op het postkantoor gevraagd !!! En het toeval wil dat ik de dag ervoor 2,2 liter yoghurt heb gemaakt. Nu tot we eten .......

[Ksyunya !!!]

Oh Ho. Yoghurt thuis !!! Ik heb het vandaag amper op het postkantoor gevraagd !!! En het toeval wil dat ik de dag ervoor 2,2 liter yoghurt heb gemaakt. Nu tot we eten .......

Tenslotte!!! Waarheid worden !!!
Gefeliciteerd, Ksyunya !!!

[Vika]

Oh, Vika, bedankt! Ik wachtte ook op haar. Elke dag keek ik op de PR-website. Ze reed bijna een maand. En ik heb yoghurt als een idioot

[Ksyunya]

Ksyunya! Wauw! Je hebt op haar gewacht. Gefeliciteerd !!!

[Mannyash]

Ja ja ja, Mannyash! Ik had de hoop al opgehouden en in het algemeen twijfelde ik aan de mogelijkheid van onze ontmoeting.

Wat was ik bezorgd over het lot van de yoghurtmaker, die met de Russische post naar me toe kwam. Zeker toen ik erachter kwam dat er helemaal geen schuim in zat. En het was niet voor niets dat ik me zorgen maakte. Ik opende de doos en er zat een barst in het deksel van de kom




Zelfs zonder benadering kun je zien

[Ksyunechka]

Nou ja ... dit deksel zit helemaal niet vast in de doos, in de yoghurtmaker ... Blijkbaar is het daarom gebarsten ... Ksyunechka, het is jammer, je wacht al zo lang op haar, maar hier is het ...

[Mannyash]

Ja hier, Mannyash... Ik voelde me zo ongemakkelijk in mijn hart toen het pakket niet binnen 2 weken aankwam. (Trouwens, volgens de website van Russian Post heeft ze Moskou nog steeds niet verlaten, ze heeft daar sinds 11 december de logistieke afdeling verlaten). Rechtstreeks 6 stelde het gevoel niet teleur, nogmaals, dat ten tijde van de Battle of paranormaal begaafden te stampen

[Ksyunya,]

Ksyunya, je kunt je alleen maar troosten met het feit dat het deksel niet het belangrijkste is in de yoghurtmaker, het is goed dat de rest van het geheel natuurlijk onaangenaam is ...

[Ksyusha]

Maar nog steeds... Ksyushatotdat je huilt. Ik gebruik het deksel alleen om de kom in de koelkast af te dekken. Dus terwijl je kunt genieten van de yoghurtmaker en yoghurts, en Elena zal zien, zal het probleem worden opgelost

Ksyusha, gefeliciteerd! En ik denk dat Elena of Vadim je zullen helpen met het deksel. Maar voor hen zal er een reden zijn om na te denken over verpakking ... maar ik zie nog steeds geen yoghurtmakers, na de vakantie stuur ik de kommen terug en wacht ik op terugbetaling

[Ksyusha]

Ksyusha, gefeliciteerd met uw aankoop! Het is jammer dat de dop is gesprongen ...
En ik ben niet dolgelukkig met de mijne - voor mij bleek dit apparaat een zeer noodzakelijk hulpmiddel te zijn om de gezondheid te herstellen!



Hoe langer ik gebruik, hoe leuker ik het vind - je kunt volledig niet-standaard containers installeren!

Oh, het is duidelijk dat ik iets over het hoofd heb gezien - ik weet niet waar en waarvoor ik de extra moet aanpassen. een kom met deksel? Melk fermenteren in plastic is geen ... En waarom dan?

[Olga]

Olga, Ik gebruik deze kom alleen als bekerhouder. Ik stopte het in een yoghurtmaker en er al kopjes melk-yoghurt in. Als ik per ongeluk melk morst, is het gemakkelijker om het te wassen dan de yoghurtmaker zelf. Ik gebruik het voor geen enkel doel meer.

Zure melk fermenteren in plastic is niets voor mij

Maar, zoals ik het begrijp, ging de fabrikant ervan uit dat er ook yoghurt in zou worden gefermenteerd.

[Olga]

Olga, Ik gebruik deze kom alleen als bekerhouder. Ik stopte het in een yoghurtmaker en er al kopjes melk-yoghurt in. Als ik per ongeluk melk morst, is het makkelijker om het te wassen dan de yoghurtmaker zelf. Ik gebruik het voor geen enkel doel meer.

Precies,Mannochka, van deze plek in meer detail, pliiz - het betekent, als ik het goed heb begrepen, in de hoofdkom nog een kom, en er zijn al glazen? En fermenteert alles goed?

Aha, zo is alles gezuurd. De foto's zijn te zien. Ik heb Evitalia al verschillende keren opnieuw gefermenteerd. Het is dus al dik in 1,5 uur. Een uur is waarschijnlijk genoeg voor haar. En ik fermenteer altijd zo dat ik een kom in een yoghurtmaker zet en er kopjes in doe.

Dank je, Mann, nou ja, alles, morgen zal ik een nieuw zuurdeeg plaatsen - "Tonus" - volgens de instructies, het moet 8 uur worden gefermenteerd, en indien toegevoegd. vaker kan de tijd worden verkort? Of is het nog empirisch om te selecteren?

En ik probeerde dit en dat, het resultaat was hetzelfde in de tijd.

Ja, de tijd is hetzelfde, net als de temperatuur. Ik heb gemeten. De schaal heeft geen effect. Ik gebruik het alleen om het wassen gemakkelijker te maken.

Bedankt, maagden voor het advies!

Hallo!!! Ik heb ook Brand Yoghurt Maker 4001 gekocht. Nu probeer ik er yoghurt in te maken met Lactine starterculturen.

[Olga]

Wat was ik bezorgd over het lot van de yoghurtmaker, die met de Russische post naar me toe kwam. Zeker toen ik erachter kwam dat er helemaal geen schuim in zat. En het was niet voor niets dat ik me zorgen maakte. Ik opende de doos en er zat een barst in het deksel van de kom

Ja, geen erg aangename verrassing. Maar wees niet ontmoedigd. Ksenia, we sturen je een nieuwe hoes.
Dit deksel wordt niet gebruikt tijdens het kookproces, dus het hindert het maken van yoghurt niet. Zodra we de hoes hebben verzonden, laat ik het je weten.

Olga, Ik gebruik deze kom alleen als bekerhouder.Ik stopte het in een yoghurtmaker en er al kopjes melk-yoghurt in. Als ik per ongeluk melk morst, is het makkelijker om het te wassen dan de yoghurtmaker zelf. Ik gebruik het voor geen enkel doel meer.

Je kunt proberen het deeg in deze kom te laten staan. Denk jij dat een yoghurtmaker geschikt is voor deze doeleinden?

Natuurlijk, een kom ..... Maar waarom zou het deeg in een yoghurtmaker moeten staan? Het kan dan heel geschikt zijn in het gistdeeg, zijn eigen microflora, helemaal niet nodig voor zure melk. Mijn plastic is niet van mij, het is nog steeds moeilijk om volledige steriliteit te bereiken.

[Elena]

Ja, geen erg aangename verrassing. Maar wees niet ontmoedigd. Ksenia, we sturen je een nieuwe hoes.

Elena, hartelijk dank! De houding van Brand ten opzichte van de consument heeft me altijd gefascineerd.

Je kunt proberen het deeg in deze kom te laten staan. Denk jij dat een yoghurtmaker geschikt is voor deze doeleinden?

Het was voor deze doeleinden dat ik de kom van de yoghurtmaker ging gebruiken.

gistdeeg heeft zijn eigen microflora, wat helemaal niet nodig is voor zure melk.

Olga, maar vertel ons alstublieft in meer detail dat gistschimmels zich in melk kunnen ontwikkelen door het deeg te laten rijzen? Maar als de kom alleen voor deeg wordt gebruikt en niet voor yoghurt, dan ook?

[Olga]

Olga, Ik gebruik deze kom alleen als bekerhouder. Ik stopte het in een yoghurtmaker en er al kopjes melk-yoghurt in. Als ik per ongeluk melk morst, is het makkelijker om het te wassen dan de yoghurtmaker zelf. Ik gebruik het voor geen enkel doel meer.

Zure melk fermenteren in plastic is niets voor mij

Maar, zoals ik het begrijp, ging de fabrikant ervan uit dat er ook yoghurt in zou worden gefermenteerd.

Ik doe dit ook: een kom in een yoghurtmaker, en er al bekers in.

Maar ik gebruik de kom ook wel eens. Als er te veel melk is, en er zit nog yoghurt in de glazen, dan fermenteer ik het direct in de kom en gebruik ik het om te bakken. En gefermenteerd voor de wrongel in een kom.

Ik respecteer plastic ook niet echt. Maar deze kocht me om met ABSOLUUT gebrek aan geur, zelfs toen ik net een nieuwe yoghurtmaker had uitgepakt.
Na een zware en lange vakantie smaakte je zelfgemaakte yoghurt nog beter!

Gefermenteerd melkproduct op zuurdesem Immunalis TM Good Food




Heerlijk, dik, met een aangename zuurheid, absoluut niet plakkerig.

En zo handig ook!

Immunalis - yoghurt met het meest verzadigde probiotische complex. Het bevat bifidobacteriën en lactobacillen die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Bovendien bevat Immunalis propionzuurbacteriën, die anti-mutagene stoffen zijn (de groei van kankercellen remmen) en helpen om het immuunsysteem te versterken.
Het gebruik van Immunalis is vooral belangrijk tijdens periodes van intensieve groei, zwangerschap, borstvoeding, kinderen en adolescenten, mensen met verminderde immuniteit. Het ondersteunt de immuniteit tijdens perioden van ernstige ziekte, na inname van antibiotica of chemotherapie, tijdens epidemieën. Het regelmatige gebruik ervan is verplicht voor mensen met een hoog risico op het ontwikkelen van tumoren of die al aan oncologische aandoeningen lijden.

🔗

Je kunt proberen het deeg in deze kom te laten staan. Denk jij dat een yoghurtmaker geschikt is voor deze doeleinden?

Duc ... deze ... temperatuur is 40 ° C voor het deeg te veel ... Alhoewel ... je kunt hem maar een half uur aanzetten, en dan laten staan ​​in de uitgeschakelde yoghurtmaker

Natuurlijk, een kom ..... Maar waarom zou het deeg in een yoghurtmaker moeten staan? Het kan dan heel geschikt zijn in het gistdeeg, zijn eigen microflora, helemaal niet nodig voor zure melk. Mijn plastic is niet van mij, het is nog steeds moeilijk om volledige steriliteit te bereiken.

En als water in een kom wordt gegoten en in de magnetron wordt verwarmd (gesteriliseerd), helpt dat dan? Ik gebruik de kom gewoon om cottage cheese te maken, maar ik zou het deeg ook graag laten rijzen, anders is er nergens ...

[Elena Br]

Ik heb ook nagedacht over hoe plastic kan worden gesteriliseerd ... Elena Br, kunnen de kom en het deksel van de yoghurtmaker thermisch worden verwerkt? Ik was al het plastic met water en zeep, maar ik ben bang het op de een of andere manier op te warmen.

[Elena Br]

Ik heb ook nagedacht over hoe plastic kan worden gesteriliseerd ... Elena Br, kunnen de kom en het deksel van de yoghurtmaker thermisch worden verwerkt? Ik was al het plastic met water en zeep, maar ik ben bang het op de een of andere manier op te warmen.

Ik denk dat het onmogelijk is. Nog steeds plastic ...

Weet je nog dat iemand schreef dat de potten en deksels van de nieuwe yoghurtmaker Moulinex besloten om te koken. Alleen de potten bleven over.

Weet je nog dat iemand schreef dat de potten en deksels van de nieuwe yoghurtmaker Moulinex besloten om te koken. Alleen de potten bleven over.

Nou, ik heb onze potdeksels in het begin met kokend water overgoten. Pah-pah-pah, alles is gelukt. Maar op de een of andere manier riskeer ik de kom en het deksel van de yoghurtmaker niet.

Nou, ik heb onze potdeksels in het begin met kokend water overgoten. Pah-pah-pah, alles is gelukt.

Ik schonk ze zelfs met kokend water in een bord en liet het water vervolgens uitlekken, alle deksels bleven hetzelfde. Ik dacht niet eens dat ik iets kon verknoeien ... En ik spoelde ook de kom af, schonk snel een beetje kokend water in, draaide het om en schonk het uit

Meisjes, ik heb zo'n kom in de Dex 108 yoghurtmaker, dus ik heb er talloze keren kokend water overheen gegoten - alles is erbij, ik giet ook kokend water over het deksel van deze bak - dat is alles
En het gewone deksel van de yoghurtmaker is gewoon mijn warme water en zeep.

[Ksyusha]

Op internet is voldoende informatie te vinden over de gevaren van plastic schaaltjes.

Ksyushaworden de ondeugden van gefermenteerde melkproducten hier min of meer duidelijk beschreven 🔗.
Technologen in de zuivelindustrie kunnen alles natuurlijk in meer detail beschrijven, maar ik ben geen technoloog.

Op internet is voldoende informatie te vinden over de gevaren van plastic schaaltjes.

oh, al was het maar plastic ...
wat zijn de producten nu ... laten we het niet hebben over droevige dingen

Waarom verdrietig zijn? Het is mogelijk om plastic te vervangen door glas, u kunt het vervangen ...

Waarom verdrietig zijn? Het is mogelijk om plastic te vervangen door glas, u kunt het vervangen ...

100%

Meisjes, misschien doe ik iets verkeerd, maar ik kan geen yoghurt krijgen (((Gisteren heb ik melk opgewarmd tot 40 gram, suiker, vanille en yoghurt (lactine) gist gegoten), alles in potten gegoten, heb het 12 uur (ik deed het vroeger op. Als gevolg daarvan kreeg ik geen yoghurt, maar een soort kefir, een droge korst bovenop, veel wei ... Vertel me waarom?

En waar heb je gelezen dat je suiker en vanille nodig hebt om yoghurt te krijgen? Melk opgewarmd tot 40 graden en een probioticum - dat is alles. Al het andere dan, tot een afgewerkt gefermenteerd melkproduct.

Ja, 12 uur melk + suiker = dus het is niet bekend wat daar kan broeden, alleen een gunstige temperatuur

Ik heb het gewoon geprobeerd zonder suiker, de mijne wil niet eten !!! Vanille voeg gewoon een snufje toe! En hoeveel tijd fermenteert iemand? Deel uw ervaring!

Teleurstelling komt met de yoghurtmaker