Dex snelkookpan DPC-40

[Julia,]

Julia, tin, het is goed dat alles werkt!

Meisjes, vertel ons eens, hoe kom je uit een stoompan zonder het product te verliezen en je vingers te verbranden? Zelfs ik kan er niet achter komen op welke slimme manier mij voorbij is gegaan? En gisteren besloot ik om kool te koken, en ik wist dat aardappelen niet zouden koken in een zure omgeving, maar ik besloot - wat als? Er zijn wonderen in de wereld, zo bleek - het gebeurt niet, dus ik moest snel aardappelen koken voor stoom en op dit moment de eik uit de multi plukken. Dus het lukte me met moeite om een ​​bord aardappelen te bemachtigen - een paar stukjes vielen in het water en een paar vingers werden tot stoom gestoomd Bewaar mijn vingers, ze zijn me dierbaar

Lena, toen ik aardappelen, bieten en wortels kookte, haalde ik alle groenten eruit met een tang. En toen haalde ze de stoomboot eruit.

Lena, toen ik aardappelen, bieten en wortels kookte, haalde ik alle groenten eruit met een tang. En toen haalde ze de stoomboot eruit.

Natasha, bedankt voor het advies, alleen met aardappelen, zo'n nummer zal waarschijnlijk niet werken, misschien heb ik het echt verteerd - 6 minuten is niet veel?

Lena, ik denk dat aardappelen nog steeds kunnen worden verwijderd met een lepel in een lepel. En 6 minuten voor aardappelen is niet veel. Maar dat is mijn mening.

Natasha, ik zal het proberen met een lepel. Is het mogelijk om een ​​scharnierende dubbele ketel te gebruiken in SV? Anders ben ik al in de war welke steamers van multi zijn en welke van SV

Natasha, ik zal het proberen met een lepel Kun je een dubbele boiler in de SV plaatsen? Anders ben ik al in de war welke steamers van multi zijn en welke van SV

Oh, Lena zal het niet zeggen omdat ik het niet weet. Ik heb een cartoon van Panasonic, maar ik heb nog niet geprobeerd een stoomboot van haar in de SV te plaatsen.

Verplicht

Shos ik las dit dat daar beneden hangt, zoals in een multikoker om vast te houden, alsof er geen strakke pasvorm van het tandvlees aan de pan zal zijn. Shos zoals dat.

Ik hoorde het ook, maar ik probeerde een scharnierende pan op een steelpan, zodat hij ongeveer 6-7 mm in de pan zakte. Ik denk dat er genoeg ruimte zal zijn voor de ring. Hoewel ik ergens hoorde (verdomde sclerose) dat er snelkookpannen met scharnierende steamers in de kit zitten. Ik denk dat je het kunt proberen, het zal niet breken, het krijgt niet de maximale druk

Moulinex heeft een scharnierende, met een handvat, zoals een emmer, van metaal, maar die zit erin, niet aan de bovenkant, als ik het me goed herinner.

Nu ging ik weer een dubbele boiler proberen en oeps ... het viel meteen in gebakken melk dus het zal zeker de ring niet hinderen, al zal het alleen werken met de bodemplaat, anders valt het helemaal naar beneden

[Lena - hrushka]

Meisjes, en gisteren kookte ik gelei-vlees in twee keer gedurende 30 minuten, zoals Lena - hrushka... Eerst gooide ze 30 minuten lang de voor- en achterkant van de varkenspootjes, liet toen de druk los, gooide de kip en nog eens 30 minuten. Zybansky bleek, transparant, lekker en snel! Maar Vovas wordt nog steeds niet vervoerd, de golf is groot - de stoomboot kan niet aan het booreiland afmeren
En ook mijn vrouw met pannenkoeken wordt niet terug op de avka gelegd
Ik zit hier als wees, ook al zal ik bij je klagen.

[Rassolnik]

Meisje, gisteren heb ik een heerlijke augurk gekookt. Ik kookte langzaam, maar het resultaat overtrof al mijn verwachtingen. Zo:
Rassolnik
Ik deed het vlees in een pan, schonk het met water en kookte het 15 minuten onder hoge druk. Ik voegde aardappelen, geraspte wortelen en parelgort toe en zette ze op hoge druk voor "soep" (ongeveer 23 minuten), voegde geraspte komkommers toe en op hoge druk gedurende 6 minuten. Ik opende het met zout naar smaak, voegde de hop-suneli-kruiden en een lepel bevroren dille toe en bracht aan de kook met het deksel open. Alles...

En ik heb een borschik met donuts. Nu wordt er echt meer tijd besteed aan het bereiden en verwerken van groenten. Ik vond de borschik meer leuk met 40 dan in een muilezel-60.

🔗 🔗

🔗 🔗

En ik heb een borschik met donuts. Nu wordt er echt meer tijd besteed aan het bereiden en verwerken van groenten. Ik vond de borschik meer leuk met 40 dan in een muilezel-60.

En tot nu toe hou ik meer van borshchik in de cartoon, de methode is om alles in lagen te vouwen, de bieten niet eerst te stoven, de lagen niet te mengen. Terwijl deze borschik mijn favoriet is.
Ik dacht, misschien is het probleem dat ik het lange tijd in SV heb gekookt? Daar bleken alle groenten een soort kleurloos te zijn nadat de druk was opgeheven. Het lijkt erop dat alle sappen eruit zijn getrokken. Ik was op de een of andere manier aanvankelijk in de war door deze inscripties op de timer, en ik kookte op dezelfde manier - de eerste gangen gedurende 18-20 minuten, nou, soep wordt op dit interval geschreven. Toen schreven de meisjes dat ze 5 minuten borsjt koken, of zoiets. Wat is dan het recept? Dus je moet de bieten eerst stoven? En de bouillon om klaar te zijn? Dat wil zeggen, 5 minuten voor aardappelen en kool om te koken en alles werd vrienden? Leg het me ook uit, ook dicht.

Oksana, ik kook borsjt voor 6 minuten, MAAR de bouillon is voorgekookt (en meestal bevroren), de dressing is ook klaar (uit de vriezer), soms ook bonen (ook klaar en ingevroren) en dan laat ik het staan ​​tot de druk is vrijgegeven. ik hou van

Nee, je hoeft de bieten niet eerst te treuren. Voeg gebakken uien + wortelen, aardappelen etc. toe aan de afgewerkte bouillon Vergeet de tomatenpuree niet. En kook gedurende 5 minuten.

Nee, je hoeft de bieten niet eerst te treuren. Voeg gebakken uien + wortelen, aardappelen etc. toe aan de afgewerkte bouillon Vergeet de tomatenpuree niet. En kook gedurende 5 minuten.

En bieten?

Oh, met de dressing en ik kookte thuis op het fornuis. Zo gaaf - de borsjt is eigenlijk klaar in de vriezer in grote bakken. Ik kookte de bouillon, legde er een klontje borsjt bij (ik noem het geen dressing, want in wezen is alle borsjt in bevroren toestand). Ontdooid, gekookt en klaar. Je kunt aardappelen toevoegen, of je kunt ze zonder toevoegen - het is ook heerlijk. Meer knoflook daar, na het uitschakelen - gebabbel. De borschdressing werd bereid volgens het Admin-recept. Het bleek een heerlijke borsjt te zijn. Maar daar, thuis, had mijn moeder een grote vriezer, daar kon ik veel van bewaren voor de borschik.

En mijn mannen verwerpen borsjt van SVshka ... Ze zeggen dat het beter voor hen smaakt van de kachel, zie je ... Dus ik heb me aangepast - ik kook het vlees in de SV, en bak (wortel en rode biet), ook in de SV, en de rest op het fornuis ...

Ja, Oksana, en ook bieten

En mijn mannen verwerpen borsjt van SVshka ... Ze zeggen dat het beter voor hen smaakt van de kachel, zie je ... Dus ik heb me aangepast - ik kook het vlees in de SV, en bak (wortel en rode biet), ook in de SV, en de rest op het fornuis ...

Dan raad ik aan om te tanken via Admin. Als er een grote voorraad in de vriezer is, is het koken van borsjt een puur plezier, er hoeft niets te worden gehakt, ingewreven, gebakken, enz.

Ik had hetzelfde proces als het maken van een verband. In de cartoon schonk ze bieten vol met potten en stoofde ze met tomaat tot ze gaar waren. En op het fornuis in de grootste roestvrijstalen pan die op de boerderij staat, leg ik uien, wortelen en kool om te stoven, dan moet je nog alles bij elkaar voegen en stoven. Voeg vervolgens de afgewerkte bieten toe aan deze pan, het belangrijkste is dat de pan groter is om alles goed te mengen. Koel en verpak in de vriezer voor wegwerpbakken. Er is zo'n aroma, terwijl het allemaal afkoelt, wil ik met een grote lepel op de pan gaan zitten. Over het algemeen brengen we een paar chisov-tijd door, maar dan wordt de borsjt een of twee keer gekookt. Heel lekker trouwens!

Oksan, ik zal je vertellen hoe ik het heb gedaan en welke conclusies.
Fase 1. Ik nam een ​​stuk varkensvlees, bonen, biet. Ik vulde het met water en gedurende 15 minuten. Ik bakte de uien met wortelen, voegde de reeds gekookte en geraspte rode biet toe (ik voegde een beetje citroensap toe aan de rode biet zodat de kleur behouden bleef).
Stage 2. Ik gooide aardappelen, wortels, kruiden, kool, paprika (het was in stukjes ingevroren), gebakken groenten en een tomaat in de SV, en gedurende 5 minuten.
Bevindingen. Alles bleek erg lekker, maar 15 minuten is te veel voor een biet met bonen. De bonen waren al gebarsten en de biet was erg zacht. Dit betekent dat u in fase 1 minder tijd nodig heeft. Ik heb 15 minuten ingesteld vanwege het varkensvlees. Het bleek iets te veel te zijn, je hoeft minder tijd te leveren. Ik denk dat de variëteit en grootte van bieten en bonen er ook toe doen. Dit was de eerste borsjt in SV en ik ben blij. In de volgende.Ik zal de tijd in fase 1 terugbrengen tot 7-8 minuten.
Vandaag doe ik nog steeds iets kouds. Ik zal later schrijven.

Dan raad ik aan om te tanken via Admin.

Ik doe de mijne: Gehakte ui, wortelen en bieten op een grove rasp, tomatenpuree verdund met water, kruiden en dit alles wordt onder hoge druk gestoofd, vervolgens in steriele potten met schroefdeksel en in de koelkast of op het balkon in de kast. .. en ik kook niet zo lang, ik hou er niet van om in de prullenbak te koken en te zacht te zijn ... In aanwezigheid van gekookt vlees en dressing wordt borsjt niet langer dan 20-25 minuten gekookt. ..

Ik doe de mijne: Gehakte ui, wortelen en bieten op een grove rasp, tomatenpuree verdund met water, kruiden en dit alles wordt onder hoge druk gestoofd, vervolgens in steriele potten met schroefdeksel en in de koelkast of op het balkon in de kast. .. en ik kook niet zo lang, ik hou er niet van om in de prullenbak te koken en te zacht te zijn ... In aanwezigheid van gekookt vlees en dressing wordt borsjt niet langer dan 20-25 minuten gekookt. ..

Na deze dressing ontdekte ik een nieuwe smaak van borsjt, wanneer kool wordt gestoofd met frituren. De smaak is anders. Hoewel de kool natuurlijk zacht is, omdat hij gebakken (of gestoofd) is.

Mijn eerste koude in SV. Ik kocht een schenkel en er was een stuk kip (dijbeen zonder been).
Eerst zette ik de knokkel op 30 minuten. De foto laat zien dat ze er klaar voor is en achter het bot blijft.

🔗 🔗

🔗 🔗
Daarna voegde ik de wortels, wortelen, uien, kruiden en kip toe. En opnieuw voor 30 minuten. En dat is het !!!!! Schoonheid!!!

🔗/ a3c / 2013-01-20-21-51 / i7-4009710 / 500x281-r]

Tanya, vlees in gelei is gewoon verschrikkelijk. Heeft Tanya gelei-vlees gekookt op het hogedrukvat?

[Tanya - chaki2005]

Tanya - chaki2005, coole kwal! Zo kookte ik op NG: eerst de bof gedurende 30 minuten, daarna de kip en nog eens 30 minuten. Transparant, perfect bevroren.
Natasha! Natuurlijk op VD

Schop me niet hard, maar blijkbaar is het hele punt dat we allemaal een ander concept hebben van "transparant gelei vlees".

Vandaag heb ik gewoon bouillon gekookt in SV, voor noedels. Van een of andere vogel (niet geïdentificeerd). Opnieuw was ik ervan overtuigd dat ik geen gelei vlees in SV zal koken - dit is een feit. Nou, het kan niet de duidelijkste zijn bij zo'n kookbeurt. Echt niet. Alleen ergernis (dit is mijn concept van transparantie) in MV.
(Ik ren stilletjes weg totdat ze in de nek slaan)

En ik kookte opnieuw gelei vlees in de cartoon, de hele nacht gedurende 10 uur, 's morgens vond ik het niet lekker en ik zette het op 5. Weer bleek er wat roze vlees, waarschijnlijk is de spanning nog zwak

En ik kookte op vrijdag kippenbouillon van zelfgemaakte kip ... ik was ook niet blij: het was snel gekookt, maar wit (troebel) en alleen het vet bovenop was geel, maar ik wilde zo veel geel, transparant .. . Volgende keer zal ik ook sudderen op het fornuis ...

[Natasha!]

Natasha! Natuurlijk op VD

Meisjes, dat klopt: smaak en kleur (transparantie) ..... Nogmaals, voor zover ik weet, zal varkensvlees nooit zo transparant zijn als gevogelte en rundvlees.
Maar koud, het bleek echt heel erg lekker _{niet omdat ik gekookt heb, er kan van alles gebeuren}

En ik kookte opnieuw gelei vlees in de tekenfilm, de hele nacht gedurende 10 uur, 's ochtends vond ik het niet lekker en ik zette het op 5. Weer bleek er wat roze vlees, waarschijnlijk is de spanning nog zwak

Er is duidelijk iets mis. Ik heb zelfs binnenlandse hanen in 10 uur van wegkwijnen - oude gepensioneerden vallen van het bot. Toegegeven, ik heb een andere cartoon, een beetje krachtiger.

Meisjes, ik ben in shock. Vandaag kookte ik dijen van een vleeskuiken, het was transparant en geel. Toen gooide ik Mivinki naar hem, het bleek een noedel met bouillon, nou ja, erg lekker. Waarom heb je geen doorzichtige bouillon? Dat is jammer. Ik kook alle soepen in St., altijd transparant, eerlijk pionierend.

Oksana, ik herinner me van de lente dat ik ook alles 7 uur perfect had gebakken. Maar voordat ik het aan de kook bracht, en het vervolgens op loomheid zette. Misschien vanwege dit al. Of toch, een zwakke spanning in het netwerk.

Ik wilde een foto maken van de resten van mijn noedelbouillon, maar hij werd gelatineus in de koelkast

Oksana, ik herinner me ook van de lente, 7 uur lang was alles perfect gebakken.Maar voordat ik het aan de kook bracht, en het vervolgens op loomheid zette. Misschien vanwege dit al. Of toch, een zwakke spanning in het netwerk.

Duc, ik breng het altijd eerst aan de kook, spoel het af, vul het met schoon kokend water en dan ben ik al aan het kwijnen. Op deze manier elimineer ik eventuele troebelheid en schilfers.

Dus mijn bouillons lijken transparant en smakelijk.Misschien zijn er enkele subtiele verschillen in het kookproces? Nou, wil je niet van tevoren zouten of wachten tot de druk daalt? Ik begon direct te twijfelen: kan ik mijn gezin met smakeloze bouillon voeden?

Ik wilde een foto maken van de resten van mijn noedelbouillon, maar hij werd gelatineus in de koelkast

Yul, we denken van wel. Ik kook meestal bouillon voor soep, ik zeg niet dat het kapets wat modderig is. Nee, hij is normaal, gelig, knap. Maar voor het gelei-vlees, dat we meestal maken, is het niet transparant genoeg, in het algemeen is het verre van die transparantie, wanneer de bouillon op het fornuis smelt en niet gorgelt.

Dus mijn bouillons lijken transparant en smakelijk.Misschien zijn er enkele subtiele verschillen in het kookproces? Nou, wil je niet van tevoren zouten of wachten tot de druk daalt? Ik begon direct te twijfelen: kan ik mijn gezin met smakeloze bouillon voeden?

En waar en wie sprak over smakeloze bouillons? Heerlijke bouillons worden verkregen in SV! We hebben het over transparante gelei.

Ik wist dat het niet de moeite waard was om dit gesprek te beginnen, ik wist het zeker.

Ik begon direct te twijfelen: kan ik mijn gezin met smakeloze bouillon voeden?

Dat is niet het punt ... Hier is een voorbeeld:
🔗 🔗 🔗 🔗

Twee bouillons, en beide, ik weet zeker, zijn heerlijk, maar ... de ene is mooi, gelig en de andere is troebel ... Dus dit, modderig, is voor mij geen bouillon ... het zal voor soep gaan , maar als bouillon ...

Ik kan je niet bijhouden. Mijn moeder zegt ook dat het lekkerste gelei-vlees werd gekookt door haar vader, maar we hebben iets anders. Dus alles is niet voor iedereen weggelegd. Het kan mijn man niet schelen wat voor X-transparantie het belangrijkste was

Mijn boeren, ze eten gelei-vlees, alleen gekookt door hun schoonmoeder, de rest is geen gelei-vlees voor hen ... En ze kookt het al ... Transparant, als een traan en zo dat we in de zomer reden door de halve stad het bord op een bord draaien en er niet uit vallen ... En dat is alles, alleen van runderbot en kip (zonder gelatine) ...

Fuh, tenminste iemand met duidelijkheid, meer weet ik niet welke andere woorden om de mensen gerust te stellen.

Ik accepteer zelfs de tweede optie voor de bouillon, maar voor het gelei-vlees - alleen zoals op de eerste foto, dus mijn moeder ging naar binnen.

Ndya, de eerste klas natuurlijk, maar ik word transparanter dan op de tweede foto. Ik zal niets zeggen over de eerste

En op mijn fornuis komt het uit als de eerste, en in SV kwam het uit als de tweede ...

De volgende keer zal ik mijn bouillon met de foto vergelijken. Maar hij is beslist lichter dan de tweede, hoewel het net een bouillon is - ik heb geen fans, dus de vereisten voor transparantie zijn ondergewaardeerd. Maar het gelei-vlees was yak siosa

Ik wist dat het niet de moeite waard was om dit gesprek te beginnen, ik wist het zeker.

En praat?

Onze Deksyushka heeft zoveel kansen en voordelen !!!! Het is gewoon zo dat iedereen in de familie verschillende tradities heeft voor het koken van een bepaald gerecht. Net als bij borsjt. Veel borsjt eten zonder zure room (mijn vader bijvoorbeeld), en in West-Oekraïne zeggen ze dat borsjt in ieder geval met iets gevuld moet zijn.
Daarom kiezen we waar en hoe we een bepaald gerecht het beste koken. In MV, SV of op een fornuis.

Trouwens, van een mislukte bouillon heb ik vandaag, na het werk, snel een zeer succesvolle rijstsoep gekookt ...

Wauw, je hebt al op de tweede pagina over bouillon geklopt. In mijn gelei-vlees bleek het transparanter dan de tweede foto, maar het haalde de eerste niet. De smaak is heerlijk, mijn man vond het erg lekker. En de kooksnelheid was indrukwekkend.

Meisjes helpen alsjeblieft !!!!! Wie kookte bonen, hoe lang

Ik kookte wit, niet groot - 30 minuten zonder weken was genoeg

Gekookt, groot, langwerpig gedurende 30 minuten. Waarheid gedrenkt gedurende 30 minuten.

In eerste instantie was ik 30, ik zie dat het moeilijk is, ik heb het nog eens 20 minuten ingesteld en de klas is zacht

En in mijn borsjt voor 15 minuten. al barsten. Het hangt nog steeds af van de variëteit.