Bosbessentaart uit de film "My Blueberry Nights"

[Bosbessen taart]

Bosbessentaart uit de film "My Blueberry Nights"

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Amerikaans

Ingrediënten
DEEG:
bloem (zeven)	250 g
boter (koud)	125 g
suiker	50 g
ei (alleen dooier)	1 stuk.
zout	1 / 4u l.
ijswater	3e. l.
VULLING:
bosbes	400 g
eiwitten	vanaf 2 stuks
banaan	1 stuk.
citroensap	1/2 eetl. l.
amandelmeel	50 g
suiker	50 g
gemalen kaneel	1 / 4u l.
aardappelzetmeel (alleen als de bes vloeit)	1 uur l.
VOOR SMERING:
melk	2e. l.
ei (alleen dooier)	vanaf 1 st.

Kook methode

• 
• Bosbessen taart
• 
• Zeef 220 g bloem. Voeg 100 g in blokjes gesneden boter toe en gebruik je vingertoppen om het met bloem tot een gladde massa te malen. Maak een kuiltje in het midden, voeg suiker, eigeel, een snufje zout en 2 eetl. l. koud water. U moet proberen het proces te versnellen. Kneed met je handen tot een glad, zacht, niet-plakkerig deeg is verkregen. Wikkel in plasticfolie en laat het deeg 30 minuten rusten in de koelkast.
• 
• Zet de oven aan op 200 * C.
• Bestuif de werktafel met de resterende bloem. Rol het deeg erop uit tot een dunne laag.
• Maak een vorm met een diameter van 20 cm, vet in met de resterende olie, plaats het deeg daar, druk het naar de bodem en randen, de hoogte van de zijkanten van het deeg mag niet meer zijn dan 4 cm. De dikte van het deeg is niet meer dan 8 mm.
• 
• Maak van de restjes deeg een bal en rol deze weer uit, knip er reepjes uit voor de bovenkant van de taart (of je kunt gaatjes snijden). Ik rolde het uit met een roller, het bleek een prachtig gaas te zijn.
• Meng de bosbessen met het vrijgekomen sap met zetmeel. Als de bessen droog zijn, hoeft u geen zetmeel toe te voegen. Voeg, zonder suiker te roeren, banaan in dunne plakjes gesneden (bestrooi met citroensap), amandelmeel, kaneel, geklopt eiwit (toestand - aanhoudende pieken). Roer voorzichtig met een spatel tot een gladde massa.
• Vul het voorbereide formulier in met de bosbessenvulling.
• 
• Leg er een gaas (of reepjes deeg) bovenop. Speld rond de randen. Bestrijk het deeg met een kookborstel met opgeklopte dooier en melk.
• 
• Bak in een voorverwarmde oven op 180C gedurende 30-40 minuten goudbruin. Afhalen en afkoelen.
• Bestrooi met poedersuiker voor het serveren.
• Serveer warm of op kamertemperatuur, met een bolletje ijs.

De schaal is ontworpen voor

taart voor vorm D 20cm

Tijd voor voorbereiding:

twee uur

Opmerking

Mijn bosbessenavonden Mijn bosbessenavonden
2007
Regisseur Wong Kar-wai



Over het algemeen is dit een multiculturele bioscoop: de regisseur is Chinees, met de Britten en Amerikanen in de hoofdrollen, de actie vindt plaats in de VS, de productie is Frankrijk en Hong Kong, de Russische naam van het café is "Klyuch" (waar ik blij om was ...). Lang leve zo'n kleurrijke en gevarieerde wereld! We hebben al lang niet meer zo'n rustige en normale film over liefde gezien. Het lijkt erop dat er niets gebeurt, maar voor de ziel is het nodig !!! Over het klaarkomen. Heb je geen momenten in je leven gehad dat je echt iets zoets wilde? Over het algemeen zijn bosbessentaarten en -taarten de lekkerste ter wereld. Ik heb mezelf gecontroleerd. Geen film, maar een soort antidepressivum! En de laatste kus van de hoofdpersonages ... ongelooflijke schoonheid ... Geniet van het kijken.

Vergelijkbare recepten

Broodjes met citroen en bosbessen (Sonadora)

Boterbroodjes citroen (Natty)

Vrolijke bosbessenbroodjes (V-tina)

[tasha74!]

tasha74! : bravo: Erg lekkere taart! Ik hou echt van gebakken producten met bosbessen!

[Natasha,]

Natasha, wat een fijne kerel ben je - je hebt alles zo mooi gedaan en aan ons gepresenteerd ... heel romantisch!
En als je zo'n taart met zwarte bes probeert? Ik heb nog steeds een bevroren ... Oh, ik ga nu speeksel geven.Zo'n heerlijkheid kun je niet hebben voor het slapen gaan!

Bedankt, ik maakte me echt zorgen over het fotograferen ... op één been ... En op het tweede hing mijn zoon, sloeg de scherpte weg ... Maar wat kunnen we doen met deze sukkels ...

Mijn familie houdt ook van bosbessen, fruit ... en in het algemeen van alles wat ik kook ... Vandaag was zo'n taart genoeg voor precies 1 uur na het bakken. Zodra ze een foto nam en zei: "Nou, dat is het! Je kunt eten!" de taart werd met succes verdeeld en gegeten (samen met al het ijs). Deze eetlust amuseert me altijd.

Ja, kan worden vervangen door zwarte bes ... maar! breng zeker de zoetheid naar smaak, voeg zeker suiker toe !!!

Dus ik denk ook om dit te maken met zwarte bes. Bedankt voor het recept.

Ik zal blij zijn als het recept van pas komt !!!

Natasha, hoe kun je amandelmeel vervangen? Ik heb niet eens amandelen om te malen en de hotza-taart en het deeg staan ​​al in de koelkast.

Sasha, ik zou het zeker doen met amandelmeel. Het speelt een rol bij de consistentie en smaak.
Het kwam niet eens bij me op om het te vervangen.
Je hebt geen amandelen, maar ik lijd zonder slagroom ... er is geen plaats om het te krijgen ... ahhh ... we hebben het overleefd ...

Natasha, hoe kun je amandelmeel vervangen? Ik heb niet eens amandelen om te malen en de hotza-taart en het deeg staan ​​al in de koelkast.

Ik denk dat je hazelnoten tot meel kunt malen of, in extreme gevallen, walnoten. De smaak zal natuurlijk iets anders zijn, maar ik vind het nog steeds heerlijk

Ik wilde mijn recept schrijven, maar ik zag wat je al deed
Het recept kwam van de markt: 🔗
Hier is wat er is gebeurd
🔗

Lekkere taart bleek.
En ik heb het recept te zijner tijd uit Florida gehaald. Dus ik heb gekopieerd uit mijn notitieboekje, ik heb deze bron niet gebruikt. Waarschijnlijk is het van mij geleend.

Vertel me hoeveel water ik in het deeg moet doen? Er zitten drie lepels in het recept en twee in de beschrijving. Of heb ik niet alles zorgvuldig gelezen