Verrassingstaart

Verrassingstaart

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
Voor de test:
Olie	140
Ei	1 stuk
Meel	280
Bakpoeder	7 g
Zure room	100 g
Suiker	180
Voor het vullen:
Suiker	50 g
Kaneel	5 g
Noten	50 g
Vorm of ring 16-18 cm

Kook methode

• En de verrassing is dat het koekje nootachtig smaakt zonder noten. En u kunt verschillende vullingen kiezen - kaneel, noten, jam, gekookte gecondenseerde melk, gekonfijt fruit ...

• Deeg:

  

  Doe de olie in een pan. Zet een klein vuur aan. Als de boter is gesmolten, kook je verder tot hij donker wordt.
  

  Om te begrijpen dat de olie klaar is, verzamelt u de olie van de bodem van de pan met een lepel en er zullen korrels in zitten en de kleur zal bruin worden - klaar. Haal van het vuur en giet olie in een kom.
• 

  Voeg suiker toe, roer en laat iets afkoelen.
  

  Voeg dan het ei toe. Klop op hoge snelheid tot luchtig.
• 

  Voeg zure room toe of je kunt yoghurt, kefir, room toevoegen. Mengen.
• 

  Giet de gezeefde bloem met bakpoeder erbij. Om alles te mixen. Het deeg wordt glad en dik.

• Vulling:

  

  Hak en bak de noten. Meng met suiker en kaneel.
• 

  Leg het formulier of de culinaire ring 16-18 cm op perkament of folie. Leg de helft van het deeg neer, maak het plat.
• 

  Giet de helft van de vulling erover. En bovenop het tweede deel van het deeg en opnieuw vullen. Bak tot een droge match op 160 g gedurende 35-50 minuten, afhankelijk van de diameter van de ring. Bedek de afgewerkte cake direct in de ring met een handdoek en laat volledig afkoelen.

[Svetlana]

En de verrassing is dat het koekje nootachtig smaakt zonder noten.

Svetlana we vinden dit geweldig en je kunt met de vulling spelen

Bedankt voor het recept!

[Anastasia]

en je kunt met de vulling spelen

Dus ik deed het vandaag met abrikozenjam en hazelnoten. En ik besloot het recept hier te delen.




Anastasia,