Mierikswortelsaus

Mierikswortelsaus

Categorie: Sauzen

Ingrediënten
zure room met elk vetgehalte	1 glas
ingeblikte mierikswortel	1-2 eetl. l.
gehakte dille	1 eetl. l.
zout peper

Kook methode

• Zoooo heerlijke mierikswortelsaus. Ik vond het erg lekker, het is geschikt voor in de oven gebakken aardappelschijfjes of gebakken frites - neem gewoon een stukje aardappel met je handen en doop het in de saus, klaar!
• Meng alles, laat 15 minuten trekken. maximaal 3 dagen gekoeld bewaard.
• zure room kan worden ingenomen en is vetarm.
• Goed geschikt voor Aardappelen met uien, wortels en tijm in de oven

Opmerking

het recept is hier geleend van Luda in LJ 🔗

Bosbessensaus voor het konijn van het nieuwe jaar (Beheerder)

Aardappelsaus voor vis (Gasha)

Zure roomsaus met dille (Vogelverschrikker)

Lud, wat bedoel je? kant-en-klaar uit blik, of liever een winkel of vers geraspt met handvatten
Ik heb zelf nog nooit zoiets gedaan

Ik had dezelfde vraag over mierikswortel. Over het algemeen denk ik dat je de winkel wel kunt gebruiken, maar het is veel handiger om hem zelf in te wrijven. Je hoeft alleen maar goed te wassen, de wortels schoon te maken en te raspen op de fijnste rasp. Het meest onaangename hier zijn tranen bij het wrijven. In ons gezin gaat deze belangrijke taak naar de schoonvader.

ingeblikte mierikswortel

erg lekker, zo pittig

Op onze werkplek dekte onze baas ooit de tafel voor de lunch bij zijn DR en bracht mierikswortelsaus mee, die zijn vrouw maakte. Daarna deden we ook alles thuis. Draai de wortels van verse mierikswortel in een vleesmolen, nadat je de zak op de kom en de plaats waar het rooster staat. Dan zal niemand huilen. Het rooster moet het kleinst zijn. En meng dan de mierikswortel met zelfgemaakte room, zout en suiker naar smaak. Het blijkt zo lekker!

[vers geoogst]

Bij het scrollen vers geoogst mierikswortel door een vleesmolen blijvend een plastic zak wordt met de keel op de uitlaat van de vleesmolen gelegd (dus waar de grill is), gekrompen en betrouwbaar bevestigd met een elastische band.
Het is beter om deze operatie niet binnenshuis uit te voeren, maar in de frisse lucht, anders zal alle aanwezigen huilen.
Bij een voldoende grote hoeveelheid werk (bereiding van meer dan 0,5 kg geraspte mierikswortel), moet de bediener van de vleesmolen nog steeds een gasmasker dragen - de traangassen uit de trechter van de vleesmolen zijn voldoende om alle onvervulde verwachtingen te betreuren!

[kava]

kavaKatyusha, kun je een foto in het eerste bericht plaatsen? Ik heb ze net gemaakt