Broodbakmachine merk 3801 - Programma's "Deeg" -11 en "Bakken" - 15

Croissant is lui-

[Klaproos krul ...]

Misschien iets anders om te proberen. Vertel me wat je nog meer op deze manier kunt doen.

Klaproos krul ... Apenbrood ...

[veel lager]

Vika, nog een vraag, wat is de hoogte van de croissant? niet veel lagerdan de emmer zelf? Vreemd licht dak

[veel lager]

Vika, nog een vraag, wat is de hoogte van de croissant? niet veel lagerdan de emmer zelf? Vreemd licht dak

De hoogte van het bovenste punt is 13,5 cm, de onderkant is 10,5 cm.

Vikus, heb je bakken ingeschakeld toen het deeg bijna tot aan de rand van de emmer rees of niet? Ik schreef je gisteren dat het ongeveer een uur is, maar je moet even kijken voordat je het bakken aanzet. Als het tot de rand van de emmer is gestegen, zet het dan aan.

[VERSUS NIKA]

[VERSUS NIKA]

VERSUS NIKA, Vikus, nou ja, een geweldige krul! Blozen !!! Ik heb ook een pigtail bovenop de opening gelegd, het blijkt heel mooi ... je ziet hoe rooskleurig !!! Maar ze is toch veel langer dan een croissant?

Ik heb een oude foto gevonden



Alleen hier heb ik een varkensstaart aan de zijkant, maar die kun je in het midden tussen de rollen leggen

[VERSUS NIKA]

VERSUS NIKA, Vikus, nou ja, een geweldige krul! Blozen !!! Ik heb ook een pigtail bovenop de opening gelegd, het blijkt heel mooi ... je ziet hoe rooskleurig !!! Maar ze is toch veel langer dan een croissant?

Dankzij de staartjes! Ja, het zou beter zijn met haar. Ze zien er heel anders uit. Ik moet nog studeren en studeren! Maar als ik me dat een paar dagen geleden herinner, wist ik in het algemeen niet wanneer, wat en hoe, nu lijkt het me dat ik het eerste leerjaar heb afgemaakt, kan ik naar het tweede. EN?

Eer !!! Extern !!!

BEDANKT!!! Ik zag met een varkensstaart! UITSTEKEND! Volgende keer zal ik het doen.
Kun je me vertellen of je iets kunt bedenken met koolvulling? De man vraagt ​​om een ​​kooltaart.

[BEDANKT!!!]

BEDANKT!!! Ik zag met een varkensstaart! UITSTEKEND! Volgende keer zal ik het doen.
Kun je me vertellen of je iets kunt bedenken met koolvulling? De man vraagt ​​om een ​​kooltaart.

Ik stel voor ... Je kruipt op de schakel van apenbrood ... je bestudeert het principe ... Oh, dat hoeft niet, ik zal je vertellen over die shas ... Kortom, je vormt broodjes of taarten van je favoriete deeg, de taarten moeten ronder zijn ... En je moet dit kleine ding ergens in rollen, zodat ze later gemakkelijk van elkaar gescheiden kunnen worden ... Nr, gesmolten. sl. boter + suiker of cacao of kaneel, of kruiden of boznasho ... in het onderwerp vind je een heleboel opties ...

En je kunt het weer maken als een krul ... - vier rollen ... je kunt het deeg uitrollen, in rechthoeken snijden, het doormidden buigen ... binnenin - opvullen en rechtop in een emmer HP zetten

[Gasechka]

Gasechka, bedankt! Dat is hoe het moet zijn! Ik kwam net uit dat onderwerp en dacht erover na. Heeft u minder suiker nodig voor kool?

Bedoel je in het vet? Ja, je kunt het zonder ... Ik zou het in het groen hebben gerold ... dat wil zeggen, sl. olie + kruiden

Bedoel je in het vet? Ja, je kunt het zonder ... Ik zou het in het groen hebben gerold ... dat wil zeggen, sl. olie + kruiden

Niet in het deeg.

Nou, zo vind je het lekker ... we houden van zoet deeg en ik verminder nooit suiker ...

Nou, zo vind je het lekker ... we houden van zoet deeg en ik verminder nooit suiker ...

Bedankt!!!

[SOORTEN!]

Vic, kijk hier

SOORTEN!

HIER!

En hier!

En dit zijn oranje bolletjes, erg lekker!

Hier HIER - over rechthoeken ... Dit is in de oven en zonder vulling, maar het principe is hetzelfde

[Er is geen broodbakmachine in de witte korst van "crussan"!]

"Poppy curl"



Ik bakte de "poppy curl" om de reden voor de witte korst in de "Krussan" te begrijpen. De reden is redelijk begrijpelijk, ik liet het deeg met "crussan" niet genoeg rijzen, bij de tweede variant kwam het deeg net uit de emmer.
Er is geen broodbakmachine in de witte korst van "crussan"!

Vikus, schoonheid is een vreselijke kracht !!!

Vikul! Vooral lof! Er zijn gewoon geen woorden! Ga door naar de volgende klas!

"ORANGE GROVE"- recept van Gasha


"ORANGE GROVE"

Vika, als het niet moeilijk is, kun je de foto's dan vergezellen met je opmerkingen? En ik zou ook graag een foto van de snede of pauze willen hebben ... Voor zover ik kan zien, denk ik dat de tijd voor rijzen meer had moeten worden gegeven, en de tijd voor bakken - minder ... .

Vika, als het niet moeilijk is, kun je de foto's dan vergezellen met je opmerkingen? En ik zou ook graag een foto van de snede of pauze willen hebben ... Voor zover ik kan zien, denk ik dat de tijd voor rijzen meer had moeten worden gegeven, en de tijd voor bakken - minder ... .

Gasha, in een sectie heb ik alle gebakjes getoond. Deze is erg heet op de foto.
En tot nu toe maak ik al mijn gebakken goederen zonder toevoeging van bloem of vloeistof, volgens een programma, zoals bij recepten, schrijf ik wat ik tentoonstel. Alleen de laatste keer heb ik de tijd opgeteld bij het uur + 20 minuten.
De "Orange Grove" rees tot aan de rand van de emmer en viel tijdens het bakken een beetje naar beneden.

Vic, in de Grove heeft 20 minuten aan bakken toegevoegd, toch? Ze waren waarschijnlijk overbodig ... Men zou 5-10 minuten kunnen toevoegen ... En het is niet duidelijk waarom de schande ...

Vic, in de Grove heeft 20 minuten aan bakken toegevoegd, toch? Ze waren waarschijnlijk overbodig ... Men zou 5-10 minuten kunnen toevoegen ... En het is niet duidelijk waarom de schande ...

Ik wilde zelf zo'n korst krijgen, dus koos ik voor deze tijd.

BROOD "ARABISCH"- volgens het recept van Alxndr

bloem 450g
zout 1/2 theel l.
suiker 2 el. l.
boter 40 g
gecondenseerde melk 80 ml
ei 1 st.
water 200 ml (gebruikt serum)
gist 2/3 el. l.
rozijnen 1 / 3st. (gebakken zonder rozijnen)


Baktijd 1 uur 20 minuten. Ik gooide de balletjes in boter met kokos, suiker en cacao.

Taart


Ze verkruimelde de overblijfselen van de "Poppy curls" en "Apple roll" gebakken goederen in kleine stukjes, voegde ingeblikte ananas toe, gemengd met chocoladeroom, maakte een cakevorm en versierde met witte room.
Iedereen dacht dat ik een nieuwe cake had gebakken.

WORSTEN IN TEST
Een glas melk of water (ik heb wei), een ei, 1 uur. l. zout, 1 eetl. l. suiker, 2 el. l. boter, 3 el bloem, 1,5 uur. l. gist.
Broodbakmachine lepels, 200 ml glas, geen schuif.
Ik kneedde het deeg in een broodbakmachine. Het was genoeg voor 10 worsten. Ze wikkelde de worstjes in deeg en legde ze in de oven om te bakken.

Vikus, zijn de worsten groot?

Vikus, zijn de worsten groot?

Linnen, speciaal voor jou gemeten met liniaal, 12cm.

WORSTEN IN TEST
Een glas melk of water (ik heb wei), een ei, 1 uur. l. zout, 1 eetl. l. suiker, 2 el. l. boter, 1,5 theelepel. l. gist.
Ik kneedde het deeg in een broodbakmachine. Het was genoeg voor 10 worsten. Wikkel de worstjes in met deeg en leg ze in de oven om te bakken.

En hoeveel meel? Ik zal alles schetsen

En hoeveel meel? Ik zal alles schetsen

Mijn eerste herinnering! bloem 3 el. ging schrijven af.

Ksenia, de maat is erg belangrijk, wat als ik het hele gezin voed met zo'n worst!, En de grootte van de oven is anders, en in het algemeen

"NEVSKY" -taart



Ik bakte voor de tweede keer "Nevsky", het recept was hetzelfde, maar dan gekneed in een broodmachine en gebakken in de oven! Ik heb het recept al heel lang, maar alleen dankzij het kneden in de broodbakmachine kreeg ik zo'n broodje! Ik had geweten dat het zo lang zou worden, dat ik de b-vorm breder zou hebben genomen. Nog steeds heet, smeerde niet met room.

Vika, en meer details! Deegmodus en vervolgens rijzen, hoeveel.? En welke diameter moet je dan de vorm aannemen? Alsof een broodje bleek!

[11 deegprogramma.]

11 deegprogramma.


Aardappel pizza recept
Water 100-150 ml
Tarwemeel - 300 g
Gekookte aardappelen - 200 g
Zout - 1 theelepel
Gesmolten boter. 1 eetl. l.
Geperste gist - 6 g

Op de bodem van de emmer zit water, verkruimelde geperste gist, aardappelpuree, bloem, zout. Voer programma 11 uit - deeg. Actief kneden, 30 minuten. Op dit moment kijken we achter het broodje en voegen een beetje water of bloem toe, en 10 minuten na het kneden - boter.
Proofing - 1 uur.

Na kneden in een broodbakmachine, gebakken in de oven. Deeg met verse gist.
kersentaart


Gestremde kamille

Vika, mooie kamille! Wil je de recepten ondertekenen?

Vika, mooie kamille! Wil je de recepten ondertekenen?

Hoe dan ook, bedankt! Recept https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144291.0

ja, met bladwijzer

[Vikulya]

Na kneden in een broodbakmachine, gebakken in de oven. Deeg met verse gist.
kersentaart


Gestremde kamille

Vikulya, wat een schoonheid!, Er is nog geen kersentaart gegeten? Laat me zien waar de kersen zijn?

["Uncle Sam's Lazy Croissant"]

Hell vandaag "Uncle Sam's Lazy Croissant" Alles is standaard, op programma 11 - TEST, ze begonnen het deeg, dit programma heeft geen vertraging bij het starten, daarna heb ik het eruit gehaald, dunner uitgerold, zeer royaal ingevet met boter, besprenkeld met gemalen kaneel, opgerold en terug in een emmer. En weer mis ik het programma: Proofing met gebak., Het zou heel leuk zijn als er een apart programma was in plaats van Jam of een van de Express. Of het zou mogelijk zijn geweest om de rijzen handmatig in te hameren met gebak, maar hoe ik ook honger kreeg, ik wilde niet dat de oven gehoorzaamde. Ik moest het rijzen van het deeg volgen en overschakelen naar programma 15 - bakken. Proofing duurde 30-40 minuten, niet meer. Bakken 1.10.

Oooh !!! Lenok, wat heb je erotisch!

Wat een paardenstaart!

Oooh !!! Lenok, wat heb je erotisch!

Gashenka, bedankt! Het was nodig om op te vrolijken, anders is er iets stil vandaag.

Wat een paardenstaart!

Mooie staart !!! Ik heb hier nog nooit zoiets gezien!

[Luysia]

Wat een paardenstaart!

Luysia, bedankt!

Oh, meiden, ze brachten me helemaal in verlegenheid ...

Wat een paardenstaart!

Lyusyaayaya !!! Dit is geen paardenstaart !!!

Chichas heeft de foto gewoon goed bekeken ... de volgende keer zal ik proberen de fout recht te zetten. , Ik buig beide uiteinden "naar rechts"

[links]

Nou, niet bedankt ... Keek en vertrok ... Vanya, stop, eindelijk, por links naar je enige recept in alle onderwerpen ... links... ik heb 174, Maretak - 268, - dragen ??? !!!

Gaaaan 🔗 nou ja, niet direct in de wenkbrauw, maar in het oog 🔗

Chichas heeft de foto gewoon goed bekeken ... de volgende keer zal ik proberen de fout recht te zetten. , Ik buig beide uiteinden "naar rechts"

God verhoede! Niets buigen! je sho ???

God verhoede! Niets buigen! je sho ???

Gopher, nou, ik heb niet gezegd dat ik ze zou plaatsen

oh, nou meiden !!! Ik kan me voorstellen wat Vadim zal denken als hij leest! dat hij niet opschept dat de toonhoogte.