Kokos cake

[Room]

Kokos cake

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
margarine	250 g
suiker	300 g
eieren	4 stukken
zure room	3 eetlepels. lepels
cacao	3 eetlepels. lepels
frisdrank (geblust met azijn)	1 theelepel
citroenzuur	0,5 theelepel
meel	300 g
kokosnoot vlokken	2 verpakkingen van 25 g
gecondenseerde melk	1 potje
boter	200 g

Kook methode

• Scheid het eiwit van de dooiers.
• Maal margarine met bloem.
• Klop 4 dooiers los, voeg 100 g suiker toe, klop.
• Voeg zure room toe. vervolgens frisdrank geblust met azijn, citroenzuur, cacao.
• Voeg gehakte margarine toe met bloem.
• We kneden het deeg, verdelen het in twee delen.
• Klop 2 eiwitten los en voeg geleidelijk 100 g suiker toe. voeg dan een pakje kokosvlokken toe en meng voorzichtig.
• Rol 1 deel van het deeg uit, leg de opgeklopte eiwitten met kokos erop. We zetten de oven 30-40 minuten in de oven op 180 graden (in principe hebben we verschillende ovens en elk past zich aan zijn eigen aan).
• Klop 2 eiwitten weer met suiker, voeg kokos toe.
• Rol het 2e deel van het deeg uit, verdeel de proteïne-kokosmassa. We zetten in de oven.
• Room
• Klop de zachte boter los en voeg gecondenseerde melk toe.
• Doe een deel van de room op de eerste cake, dek af met de tweede cake, zet hem ondersteboven, dat wil zeggen met eekhoorns in het midden.
• We versieren.

Oh, goed gedaan, Natasha! En de snit is hde? die meer naar koek, cupcake of zandkoek smaakt? Ik hou van cupcakes met kokos, ik denk dat ik kan experimenteren en bakken in muffinvormpjes

Een prachtige bloemenweide, en ik zou ook naar de uitsteker kijken.

Oh, goed gedaan, Natasha! En de snit is hde? die meer naar koek, cupcake of zandkoek smaakt? Ik hou van cupcakes met kokos, denk ik, ik kan experimenteren en bakken in cupcake vormpjes

De smaak is dichter bij zandig. En ik vergat gewoon een foto van de snijplotter te maken