Varkensvlees Roll

Varkensvlees Roll

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Varkensvlees (ossenhaas of ossenhaas zonder bot)	1 kg
Boter	2 eetlepels. l.
Venkel	1
Knoflook	6 tanden
Laurierblaadjes	2 stuks.
Komijn, zeezout, peperkorrels

Kook methode

• Meng een flinke snuf komijn, een handvol zeezout en 10 fijngehakte peperkorrels. Rol het varkensvlees op tot een rol en bind het op verschillende plaatsen met draad vast. Doop in een mengsel van peper, zout en komijn.
  
• 
  
• Smelt de boter in een zware koekenpan (die dan in de oven kan) en bak het varkensvlees aan beide kanten goudbruin.
  
• 
  
• Voeg knoflook, dungesneden venkel en laurierblaadjes toe. Dek af en bak het varkensvlees ongeveer 1,5 uur in een voorverwarmde oven op 180 C.
  
• 
  
• Laat het varkensvlees ongeveer 20 minuten staan ​​voordat u het in porties snijdt. Je kunt serveren met gekookt
  

De schaal is ontworpen voor

1.5 uur

Tijd voor voorbereiding:

1.5 uur

nationale keuken

Oekraïens