IJs "Creme brulee"

IJs "Creme brulee"

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingrediënten
Gebakken melk	1 eetl.
Vette room	1 eetl.
Suiker (bruin is beter, maar zo niet, dan is gewone suiker mogelijk)	1 eetl. l.
Gecondenseerde melk	0,5 eetl.
Likeur "Amaretto" (niet nodig, maar wel aromatischer)	1 eetl. l.

Kook methode

• Smelt de suiker in een droge koekenpan (niet roeren!) Lichtbruin (niet overdrijven, anders smaakt het bitter), giet heet! gebakken melk en roer constant totdat de karamel volledig is opgelost. Voeg vervolgens gecondenseerde melk, Amaretto-likeur, slagroom toe, meng goed, koel af en zet in met een ijsmachine.
  

Opmerking

Ik heb mezelf een recept gekopieerd van het ABCcooking-forum, maar ik weerhoud mezelf ervan het te bereiden (er liggen al 4 dozen met ander ijs in de vriezer
Ik hoop dat dit geen ziekte is - ik heb gewoon nog niet genoeg gespeeld met een nieuwe ijsmachine)