Vlees in potten

[Svetochka]

Svetochka, als u meldingen wilt ontvangen, is het niet nodig om een ​​bericht te schrijven, u kunt op de knop Melden klikken en u ontvangt meldingen in uw e-mail

Het bleek droog voor mij .. En .. na het wassen van een hoop potten ... dacht ik dat ik tevergeefs was. Lekker, natuurlijk ... maar hoe je 8 potten opruimt ... dus ... ik zit in een tekenfilm ... ik steek ... de zoon kwam en bewonderde ... OOO. mooi .. ja ... ik wikkelde hem "met mij" .. drie potten .. hem zichzelf laten wassen. Heerlijk, maar onpraktisch .. Hetzelfde resultaat - in elke cartoon ...

Toegevoegd op maandag 03 okt. 2016 18:16

Doe Maar...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, met notificaties, moet ik constant in mijn mail duiken (dit is onhandig voor mij), en dus zie ik het onderwerp meteen in mijn ongelezen berichten.

Hetzelfde resultaat - in elke cartoon ...

Ik begrijp het niet helemaal, maar waar heeft de slowcooker mee te maken? Het thema heet "Vlees in potten"
Als u niet zeker bent van het resultaat en er is geen zin om de potten te wassen, kunt u er maar twee of drie per monster doen.

[Irriska1963]

Hoe heb je het uit de pot gehaald?

Nou met een krakend geluid
Kortom, ik kwam thuis en laten we mijn pot met een greep pakken ... mijn moeder was in shock ... hij was zo rechtdoorzee naar de baarmoeder en sneed haar "ziek, Alyon?
Ik ben zo blij, zeg ik, zo is het goed! en zij - en je wist niet wat?
Over het algemeen heb ik een complete fout gemaakt)))

Irriska1963, maar vertel ons over de temperatuur en over de tijd ... en het vlees gemarineerd of niet?. Of heb je al een rapport in de klas?

Ik hou ervan om de potten er bovenop te lijmen met brooddeeg. En vet dan de afgewerkte korst in met boter ... En de binnenkant is niet droog, maar het blijkt met bouillon.

[Sasha55]

Sasha55, kom naar het onderwerp Speels leren koken!

[svl35]

svl35, heel erg bedankt voor het recept :) De potten zijn goed


Gedetailleerd rapport met kleine wijzigingen hier

Bedankt voor het recept!

Sasha55, kom naar het onderwerp Leer spelenderwijs koken!

Bedankt voor de uitnodiging. Ik ben mentaal bij jou (in de bosjes). Internet vanaf de telefoon. Je kunt niet echt een foto maken of een foto invoegen. En trouwens, op basis van potten: ik heb gebraden in potten van 600 g in een snelkookpan. 3 stuks stonden op. Door het aantal eters. en ieder zijn eigen inhoud.

Als onderdeel van het onderwerp "Spelenderwijs leren koken" speelde ik met het recept.
Ik ben ontzettend blij met de spellen.
Ik rapporteer.

De potten zijn geglazuurd, dus ik heb ze niet geweekt. De pot zonder deksel werd afgesloten met folie. Degenen met deksels werden ook met folie (onder de deksels) gelegd.
Ik heb van tevoren niets gebakken (ik vermijd zoveel mogelijk frituren).
Pot nummer 1.
Aan de onderkant - kleine wortels en kleine uien.
Top kippendij, gezouten en bestrooid met suneli hop.
Verdere aardappelen. Piment, lavroesjka.
Gevuld met water (niet naar boven).

Pot nummer 2.
Aan de onderkant - kleine wortels en kleine uien.
Top van het varkensvlees (geen vet, werd een paar uur gepekeld in mosterd en hop-suneli). Omdat het varkensvlees helemaal niet vet is, doe ik een halve theelepel kippenvet op de bodem van de pan.
Hierboven staan ​​aardappelen.
Nog hoger zijn paddenstoelen (bevroren boletus).
Gevuld met water (niet naar boven).
Nadat ik de oven had uitgezet, verwijderde ik de folie en besprenkelde ik met geraspte kaas.




Pot nummer 3.
Aan de onderkant - kleine wortels en kleine uien.
Bovenop het varkensvlees (zonder vet, werd het een paar uur gemarineerd in aalbessensap en suneli-hop, daarna gewassen en besprenkeld met suneli-hop). Omdat het varkensvlees helemaal niet vet is, doe ik een halve theelepel kippenvet op de bodem van de pan.
Hierboven staan ​​aardappelen.
Nog hoger zijn de aubergine en paprika.
Gevuld met water (niet naar boven).
Nadat ik de oven had uitgezet, verwijderde ik de folie en besprenkelde ik met geraspte kaas.


Bevindingen.
een.Ik neem de folie in gebruik, hij sluit echt af en het gerecht blijkt sappiger te zijn.
2. Uien en wortelen, in de bodem van de pot gegoten, voorkomen dat het vlees aan de bodem van de pot "blijft plakken".
3. Het marineren van vlees in mosterd heeft recht op leven.
4. Het marineren van vlees in aalbessensap is ook mogelijk. Twee uur gemarineerd vlees is zachter dan gemarineerd in mosterd. Er is geen specifieke nasmaak. De kleur van het vlees is veranderd, maar tijdens de warmtebehandeling is het geëgaliseerd.
Marineer vlees de volgende keer een nacht in sap en spoel het niet uit.
5. Aardappelen, gelegd met de bovenste laag onder de folie, worden donkerder (te zien op de eerste foto). Ook als het niet in aanraking komt met de folie. In die potten waar de aardappelen bedekt waren met groenten, behielden ze hun kleur en zagen ze er smakelijker uit.
Samenvatting. Alle geteste kookopties zijn technologisch geavanceerd, snel te bereiden en worden door mijn familie als heerlijk erkend. Daarom zullen ze worden herhaald. Het recept is multivariaat tot het punt van waanzin, waardoor het, wanneer het in porties wordt bereid, gemakkelijk aan alle smaken en grillen van het gezin kan voldoen.
Heel erg bedankt voor het recept!