Ik zoek een recept op ons forum

[Lyudochka]

Misschien heeft iemand het gekookt.

Lyudochka, elk jaar kook ik kersenpruimenjam met een bot, met behulp van de methode van meervoudig koken in staande tussen brouwsels ...

[Inna]

Inna, Inus, vertel me in meer detail. Hoeveel suiker, water. Kook eerst de siroop en doe de kersenpruim erbij? Prik je het, doe je het in heet water voor het koken?

Meisjes, hebben we een recept voor kunstmatige honing?

Wat wil je? Hier en van paardebloemen, en meloen, en nog wat meer ... In de zoekregel aan de linkerkant, "honing" werd niet gehamerd?

[Rarerka]

Rarerka, Lyudmila, voor mij om koekjes te bakken, honingkoekjes.
sorry voor het late antwoord met mij op "jou"

En we hebben kant-en-klare recepten voor vulstoffen ... voor vlees, of marinades, of ...

Ik heb een spuit gekocht 🔗

Over het algemeen heb ik het gekocht voor het vullen van gebakken goederen, maar het is ook geschikt voor vlees, of andersom
Ik weet niet veel van kruiden, hoTsZa is een kant-en-klare heerlijke marinade
Kan iemand het mij vertellen?

Meisjes, hebben we een recept voor kunstmatige honing?

Ik wil ook zo'n recept weten.
In zeer oude tijden kookte mijn tante in het dorp kunstmatige honing, en daarna kookte ik het ook. Ik herinner me dat ik aan het einde van het koken citroensap aan de suikersiroop toevoegde, waarvan de "honing" sprankelend zilver werd, en na het koken werd een glas goede natuurlijke honing toegevoegd, alles werd gemengd. De resulterende "honing" was op het eerste gezicht precies zoals echte honing, maar het was ideaal om mee te bakken!
Helaas ben ik het recept kwijtgeraakt, mijn tante is onlangs overleden, en niemand kan het vragen ...

[svetta]

svetta,
Ik weet niets van kunstmatige honing, maar ik heb onlangs honingsiroop gemaakt voor lof

1 eetlepel water
2 eetlepels witte suiker
1 el citroensap
1 el honing

Kook water, suiker en citroensap, kook gedurende 5-10 minuten op laag vuur. Ik heb 6 fasen van het verwarmen van de kachel, ik kook de siroop voor 3. Als je verdunner nodig hebt, dan 5 minuten, als dikker - 10 minuten. Voeg honing toe aan de bijna afgekoelde siroop. Het blijkt een geurige, smakelijke siroop.
Suikerkristallen verschijnen na 2 weken in dikke siroop.

Misschien herinnert dit iets aan of hint dit Sveta, en voor hoeveel siroop werd een glas honing toegevoegd?

[svetta]

svetta,
Ik weet niets over kunstmatige honing, maar ik heb onlangs honingsiroop gemaakt om te prijzen

1 eetlepel water
2 eetlepels witte suiker
1 el citroensap
1 el honing

Kook water, suiker en citroensap, kook gedurende 5-10 minuten op laag vuur. Ik heb 6 fasen van het verwarmen van de kachel, ik kook de siroop voor 3. Als je verdunner nodig hebt, dan 5 minuten, als dikker - 10 minuten. Voeg honing toe aan de bijna afgekoelde siroop. Het blijkt een geurige, smakelijke siroop.
Suikerkristallen verschijnen na 2 weken in dikke siroop.

Misschien herinnert dit iets aan of hint dit Sveta, en voor hoeveel siroop werd een glas honing toegevoegd?

Natasha, als ik het me kon herinneren ... ik herinner me alleen dat er niets kristalliseerde, de opbrengst was ongeveer 1-1,5 liter, niet meer. En er was zo'n "honing" nou ja, geen kat, niet dik. Ik zal proberen familieleden uit het dorp te proberen, plotseling herinneren ze zich en schrijven ze iets zinnigs.

Meisjes, zodat de siroop niet kristalliseert, voeg ~ 0,5 tl lim toe. aan jou (gescheiden!)

[Dans]

Dans, Tanyush, er is ook citroensap en voor sommige soorten baklava wordt speciaal geconcentreerde siroop gebrouwen zodat deze na staan ​​niet vloeit. Zelfs alleen citroensap is zuur voor mijn man

Ik wilde ook schrijven: SUIKER is allemaal ANDERS
Suiker lijkt op suiker, maar niet.
De ene lost snel op, zelfs in koude vloeistof, de andere alleen bij verhitting.
Met bruine suiker kan ingeblikt voedsel zuur worden als het eenvoudig wordt bewaard ...
Soms is het zoet en hartig, hoewel het gewicht hetzelfde is.
Soms heerlijk en niet ...

Ja, inderdaad ... sorry, ik heb het recept onoplettend gelezen. En over suiker, dat is zeker!

honing 'werd sprankelend zilver

volgens de beschrijving lijkt het op trimoline, invertsuiker, dat is ook erg lekker, ik weet alleen het exacte recept niet, industrieel sucrose en fructose in de samenstelling

Meisjes, vertel me het recept voor vloeibare griesmeelpap)) honderd jaar geleden kookte ik natuurlijk pap. Maar ik herinner me de verhoudingen helemaal niet. De technologie was als volgt: roer een kleine hoeveelheid griesmeel (1 eetl. Lepel?) In een kleine hoeveelheid koude melk en giet al roerend in kokende melk. Zout, suiker. Voor de hele pap - 0,5 liter melk.
Of vertel me hoe je anders gegarandeerd vloeibare pap kunt bereiden zonder klontjes))

[celfh]

celfh, Tatjana, Ik kook in een verhouding van 1 eetl. l. op een glas melk, met één hand, zachtjes een lepel schudden, giet het graan, in de tweede garde - roer snel. De pap blijkt erg vloeibaar te zijn (in het algemeen merkte ik dat het afhangt van het griesmeel zelf, het kan dikker zijn), ik kook van 5 tot 10 minuten

[Tina]

Tina, dus ik kookte blijkbaar in de verhouding van 2 eetlepels. lepels voor 0,5 melk)) Ik wil echt griesmeel))

[Tatjana]

Tatjana, pomoymu gisteren schreef iemand dat ze griesmeelpap koken in de magnetron!

[Tina]

Tina, Ik kook ook in dezelfde verhoudingen
maar ik kook letterlijk 1 minuut na het koken en zet het 10 minuten opzij onder het deksel, het stoomt en het blijkt (zeker) veel lekkerder dan wanneer je het lang kookt
Bul, deze Natalishka hier schreef dat ik in 4 minuten kookte in een micron, daar zonder verhoudingen

[Alyona]

en zet het 10 minuten onder het deksel,

Alyona, de mijne zou meteen heet moeten zijn van de kachel, dus deze methode zal niet werken, maar ik zal het zelf proberen, bedankt

Zodat ze geen tijd heeft om af te koelen
kan worden verpakt

[Leka_s]

Leka_s, mijn blauw en ik doen hetzelfde. Kook, zet het opzij. Als ik zie dat het een beetje waterig wordt, dan kook ik wat meer en opzij. Terwijl ze naar de tafel riep, terwijl ze kwamen (en dit is oh, hoe niet meteen!) Dringt de pap aan.

Meisjes, vertel me het recept voor vloeibare griesmeelpap)) honderd jaar geleden kookte ik natuurlijk pap. Maar ik herinner me de verhoudingen helemaal niet. De technologie was als volgt: roer een kleine hoeveelheid griesmeel (1 eetl. Lepel?) In een kleine hoeveelheid koude melk en giet al roerend in kokende melk. Zout, suiker. Voor de hele pap - 0,5 liter melk.
Of vertel me hoe je anders gegarandeerd vloeibare pap kunt bereiden zonder klontjes))

In mijn boek voor horecabedrijven wordt voorgesteld om 5,7 liter vloeistof per 1 kg graan (dit zijn de verhoudingen voor vloeibaar griesmeel) en 65 gram zout te nemen. Voor 0,5 liter kreeg ik 87 gram ontbijtgranen en 5,7 gram zout.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker,
Natasha, deze dikke pap zal eruit komen - ik heb ongeveer dezelfde verhoudingen in mijn Sovjet-kookboek. Ik neem 60-80 g per 800 g vloeistof

[Antonovka]

Antonovka,

U begrijpt dat het concept van "dik" en "vloeibaar" erg relatief is. Ik heb geen idee wat het zal blijken: ik heb al een miljoen jaar geen griesmeel gekookt. Ik hou heel veel van haar, maar mijn man eet helemaal niet ... ik schreef net wat er in mijn boek hierover staat ...

Ik kookte pap voor baby's voor flessen met een tepel gedurende 1 uur. l. griesmeel voor een glas melk, en nu voor jezelf 1 eetl. l. griesmeel per glas (250 g). Het blijkt van gemiddelde dichtheid te zijn, we vinden het leuk. Als het minder vaak nodig is, pak dan een lepel zonder glijbaan.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker,
Dus ik ren niet rond - zei ik net. Ik ben een specialist in griesmeel - mijn mannen zijn dol op pap, dus ik kook het regelmatig. Ik eet het zeer zelden (de afmetingen staan ​​niet toe), maar dan kook ik 60 g per 1 liter - ik vind het helemaal vloeibaar)))

En toch - ik giet het in koud water, melk en roer het de hele tijd - er zijn geen klontjes)) Na 5 minuten koken, al op een lage temperatuur en dat is alles.

Wacht. Eend giet je het in koude melk? Hebben ze het rechtstreeks uit de koelkast gegoten en wat griesmeel ingeschonken? Interessant. Ik giet er altijd kokende melk bij.

Ik giet 6 eetlepels melk in een liter melk. lepels uit een broodmachine, die zonder glijbaan zijn, giet ik in hete gekookte melk, constant intensief roerend, en kook gedurende 8-10 minuten.

Voor jezelf, voor een galerie, om griesmeelpap te koken ... Hier hebben sommige experts op het gebied van griesmeel hun hele ziel vergiftigd)).

[iris. ka]

iris. ka, Ik giet het in de hete en roer onmiddellijk met een garde - geen klonten. Ik probeerde het koud uit interesse - ik merkte het verschil niet

Het is gemakkelijker voor mij in de kou))

Voor jezelf, voor een galerie, om griesmeelpap te koken ... Maar hier hebben sommige experts op het gebied van griesmeel hun hele ziel vergiftigd)).

In-in. Vloeibaar zodat je als soep van een lepel je lippen kunt trekken. Alleen griesmeel is ook anders. Ik nam. Betaal minder, leef beter, ik vond het niet leuk. De bugs verschenen erg snel.

Ik hou echt van Makfa-griesmeel))

Meisjes hebben een recept nodig voor Barney-koekjes, kan iemand ideeën hebben?

[V-tina]

V-tina, misschien past het Susli-Tani-recept bij jou?
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115428.0

[Olya]

Olya, Ukka, bedankt, maar dat is het niet. De koekjes van Barney zijn knapperig als crackers

Meisjes hebben een recept nodig voor Barney-koekjes, kan iemand ideeën hebben?

Tinochka, gegroet, om eerlijk te zijn kan ik zoiets ook niet vinden. Als je het vindt, deel het dan. Ik zou dat fijn vinden.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, ook voor mij, op "jij" Als ik het vind, zal ik het zeker delen, mijn zoon vindt ze erg leuk, maar op de een of andere manier ben ik bang om de gekochte in grote hoeveelheden te consumeren

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, ook voor mij, op "jij" Als ik het vind, zal ik het zeker delen, mijn zoon vindt ze erg leuk, maar op de een of andere manier ben ik bang om de gekochte in grote hoeveelheden te consumeren

Oke.
ja, al deze smaken "identiek aan natuurlijk" moeten worden bewaard

heb je een recept nodig voor "Barney" -koekjes, kan iemand ideeën hebben?

Ze beloven dat de meest echte Barney))

🔗

🔗

Tanya, Tina is op zoek naar een recept voor Barney's COOKIES, geen cakes. Dit is nu een nieuwe functie.

Ira, ik wilde echt helpen))) Ik heb een volwassen zoon, en mijn kleinzoon is nog klein, dus ik ben niet erg sterk in zulke subtiliteiten)))

Ira, ik wilde echt helpen))) Ik heb een volwassen zoon, en mijn kleinzoon is nog klein, dus ik ben niet erg sterk in zulke subtiliteiten)))

Tanya, lieverd, natuurlijk hielp ze! Ik heb het recept voor een cake gelegd. Ik zal het proberen te bakken. Heel erg bedankt voor je hulp! We hebben alles nodig, we zijn veelvraat!

[Tatyana]

Tatyana, dankjewel!) Laten we kijken met "parelmoer knoopjes" Deze mini-barneys geven me nu geen rust .. en zelfs dierbaren, infecties

Meisjes, misschien onder het mom van een mini-barney nog andere koekjes maken? De compositie is erg exotisch

Tarwemeel
tarwebloem. volkoren
suiker
koolzaadolie
dextrose
honing - 1,5%
maltodextrine
rijsmiddelen (zuiveringszout, ammoniumcarbonaat)
keukenzout
emulgator (sojalecithine)
smaakgevende aard.
vitamines (B3, B6, B1, B2, B9)
mineralen (ijzer)
gluten

Dit is niet mijn idee))) Het is hier geschreven))

samenstelling exotisch

En kinderen eten het ???

[Tanyush]

Tanyush, Ik heb de compositie al gezien ((daarom ben ik op zoek naar iets soortgelijks. Het kan mijn zoon niet schelen, om eerlijk te zijn, in de vorm van welke koekjes, hij wordt over een maand 10 ... alleen het kind houdt van de smaak van deze mini-barneys

Er is - kruisbes. Rood, groen en dat-type-in-stip. Veel van. We moeten het op de een of andere manier herwerken.
Mevrouw, help alstublieft met recepten! Wat kun je ermee doen?
Compotes met jam zijn niet geschikt - we eten ze niet.
Opties.
Kun je schokkerig maken?
ALS je bevriest, hoe ziet het er dan uit na het ontdooien en wat kun je ermee doen?
Wijn, tincturen? wie deed?

Ik was ijskoud. Voor compote is het.