Savoyardi - klassiek en chocolade

[n en k a k o g o]

Savoyardi - klassiek en chocolade

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
eieren op kamertemperatuur	5 stuks
suiker	140 g
meel	220 g
bakpoeder	1/2 theelepel
vanillesuiker	1 pakje (8 g)
Bovendien:
mondstuk op de culinaire zak / spuit / nr.10
2 vellen bakpapier

Kook methode

• scheid het eiwit van de dooiers
• klop het eiwit met de suiker tot glanzende pieken.
• Klop de dooiers los met de vanille. klop gedurende minstens 5 minuten.
• Meng zorgvuldig de massa van het eiwit en de dooier.
• Voeg in porties bloem gemengd met bakpoeder toe en de vouwmethode, van onder naar boven en in een cirkel, meng het met de eiwit-dooiermassa.
• Knijp met een spuitzak ronde koekjes met een diameter van 5-6 cm op afstand van elkaar uit, of stokjes van de maat die je nodig hebt. het hangt allemaal af van wat voor soort dessert u aan het bereiden bent.
• bestrooi met kristalsuiker en bak in een goed verwarmde oven op medium stand op 180^overVanaf 15 minuten.
• Geloof me.n en k a k o g o vergelijking met de winkel !!!!!
• p. van. Ik bakte mini-savoyards (2 cm in doorsnee) als een experiment voor het dessert in een glas, waarbij ik twee volle meelsoorten verving door cacao van goede kwaliteit, het bleek geweldig!

Opmerking

natapit en voor tiramisu !!!!!

Super. Ik moet proberen te bakken, misschien ga ik dan verder met tiramisu ...

Absoluut een bladwijzer !!! SUPER!

meisjes. hartelijk dank! Ik zal blij zijn. als het recept goed van pas komt en je het lekker vindt!

geweldig recept!

bedankt!

In de nabije toekomst zal ik het proberen

succes!

[natamylove]

En vandaag heb ik deze koekjes gemaakt! Bakken in de vorm van "vingers", waarvan ik nam natamylove... Hier zijn de resultaten deze waren voor het bakken, maar deze waren erna Ik weet niet hoe echte savooiekooltjes smaken, ik heb niks om mee te vergelijken, maar deze bleken erg lekker te zijn! Morgen zal ik tiramisu maken. De auteur was dankbaar

ze zijn gewoon knap !!! dit is een bestelling

Oh, nou, het bracht me gewoon in verlegenheid, het is duidelijk, en de volgorde. Onze ambachtsvrouwen bakken al heel lang zelf savooiekaarten, maar ik werd gewoon vereerd. Handig recept, goede vormen - en voila! Maar toch, het is leuk

en Pinky's tiramisu bleek mmmmmmmmm je likt je vingers. bedankt en ik spreek voor het savoyardi-recept)))))

Ik zal blij zijn als het recept goed van pas komt en je het lekker vindt!

Hoe nuttig het was en hoe het op smaak kwam! Voor de cake had ik koekjeskoekjes nodig, ze zijn niet thuis te vinden (ergens zijn we er geen speciale liefhebbers van). Nou, ga niet naar de winkel om hem te volgen!?!?!
Dus toen ik net het recept aan het lezen was, wilde ik een halve maken ... nou ja, zodat er genoeg was voor de taart, en wat overblijft is niet jammer. Maar je recepten hebben me nooit onverschillig gelaten, dus ik maakte ze volgens de norm.
En ze deed het juiste! Dit is zo een heerlijke ... fris, licht, letterlijk luchtig, matig zoet! : girl_claping: Over het algemeen legde ik de benodigde hoeveelheid meteen op de taart, omdat ze voor onze ogen uit de vaas begonnen te verdampen

En nu de kanttekeningen.
De eerste bakplaat ging de oven in, liet het resterende deeg in de kom liggen (ik besloot het op hetzelfde papier te bakken). De koekjes bezonken goed (tweede run), normaal gebakken, maar de tekening ging verloren. Ter vergelijking heb ik ze allebei naast elkaar hieronder gezet.

blij dat je de koekjes lekker vond! over de vergelijking - koekjesdeeg houdt niet van wachten, dus het resultaat is duidelijk! Je hebt het heel goed gedaan!

En ik vergat suiker te strooien op de volgende savoyardies voor het bakken ... Het bleek zo ...Heerlijk - ik heb het net als koekjes gemaakt om te eten ...



Na de kleintjes wilde ik de tas niet wassen, dus ik kreeg chocoladevlekken.

dankzij Termis zal het zeker zijn

Alles dit weekend zal zeker tiramisu zijn. Ik wilde al heel lang, maar de Savoyards zijn uit de winkel verdwenen. Nu, hier, ik zal de mijne proberen.

Heerlijke koekjes! Ik zal er een bladwijzer voor maken. Morgen bakken we.

Ik neem het voorlopig weg

Hallo! Vertel me welke maat eieren zouden moeten zijn? Ik heb alleen een soort kleintjes voor kip ...
Alvast bedankt voor uw antwoord

Geweldig recept! Ik maakte voor tiramisu van 2 eieren, de helft van de koekjes ging naar een wit-grote cake en de andere helft bleef gewoon kraken. Gebakken op 175 graden gedurende 15 minuten, bleek het gebruind en aangenaam krokant te zijn. Ik heb in de winkel gekochte savoyards niet geprobeerd, en nu zal ik het niet proberen. Vertel eens, moeten de koekjes knapperig zijn, maar niet taai?