Varkensvleeskebabs in AG

Varkensvleeskebabs in AG

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
augurk-wie houdt van wat
vlees voor kebabs

Kook methode

• Deze kebabs zijn als volgt bereid:
  
• Ze lagen lang in de marinade (ongeveer 15 uur, het is gebeurd).
  
• Vervolgens op spiesjes in de heteluchtfriteuse op 260 graden op hoge snelheid, gebruikte ik 2 roosters - medium en hoog, 30 minuten gekookt, omdat er praktisch geen afstand was tussen de spiesjes.
  

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten op hoge snelheid of 45-60 minuten op gemiddelde snelheid

Opmerking

Alternatief: 45-60 minuten op de middelste grill, de gemiddelde temperatuur is 180-200, 5 minuten voor het einde van de tijd kun je de hoge snelheid inschakelen en de temperatuur verhogen tot 235 graden.