Gezouten pretzels met knoflook

[🔗Mijn dochter zei dat het zooo lekker was !!! Bereid je heel snel voor !!!]

Gezouten pretzels met knoflook

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Meel	1 glas
Water	1/4 kopje
Zout	1/4 ~ 2/3 theelepel
Suiker	2/3 theelepel
Rast. olie-	2 eetlepels. l.
Droge gist of verse gist	2 g 6 g
Knoflook	2 kruidnagels
Grof kristallijn zout indien gewenst	1 eetl. l.

Kook methode

• Doe gist en suiker in warm water. Wacht tot schuim begint te vormen.
  
• Giet plantaardige olie in gistwater, doe knoflook geperst door een pers en voeg zout toe (als de pretzels bovenop gezouten zijn, voeg dan 1/4 theelepel zout toe aan het deeg, anders 2/3 theelepels zout).
  
• Voeg bloem toe en kneed het deeg.
  
• Snijd het deeg in stukjes ter grootte van een walnoot - je zou 22 ~ 24 stukjes moeten krijgen.
  
• Rol een flagellum niet dikker dan een potlood en een lengte van 25 tot 30 cm van elk stuk.
  
• Rol de pretzels.
  
• Leg ze op een ingevette bakplaat.
  
• Bestrijk de bovenkant met water of een roerei.
  
• Bestrooi indien gewenst met grote zoutkristallen.
  
• Zet in een voorverwarmde oven op t = 220 ° C.
  
• Bak 12 ~ 15 minuten tot ze lichtbruin zijn voor een zachte deegstructuur, of 20 minuten tot ze bruin zijn voor een knapperig deeg.
  

Opmerking

Het recept is hier overgenomen: 🔗
Mijn dochter zei dat het zooo lekker was !!! Bereid je heel snel voor !!!

Zout bakken voor bier of soep!

[Iers]

Ja Iers, hoewel ik ze bezit en zonder iets ertegen ...

Bedankt voor het recept, Inna. Mijn pretzels smaakten meer naar bagels, het kind vond het lekker als het snoepje dit erg beu werd