Reuzel in panstijl

Reuzel in panstijl

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
reuzel met een laagje
zout
kruiden voor spek

Kook methode

• Als je van gekookt reuzel met kruiden en hagelslag houdt, probeer dan dit recept.
• We snijden vers reuzel in kleine stukjes, ongeveer hetzelfde als voor het zouten in potten (zodat ze door de nek kunnen kruipen). Meng de reuzekruiden met zout. Er zit zout in de kruiden zelf, maar ik heb geprobeerd het te koken zonder zout toe te voegen, het reuzel bleek licht gezouten te zijn. Doop het spek goed in het mengsel en laat het een paar uur op tafel staan. Dek vervolgens af met een deksel, plaats 5-6 minuten in de magnetron, 600W. We proberen met een tandenstoker om klaar te zijn, als de tandenstoker er hard doorheen gaat, draai het vet dan om en plaats het voor dezelfde tijd. Houd er rekening mee dat het vet iets meer bereikt, niet te gaar koken. Koel en koel. Degenen die niet van smaakmakers houden, kunnen zonder hen koken. Dompel in dit geval het spek in zout gemengd met gemalen peper, kook op dezelfde manier en bedek het na het koken met gehakte knoflook. Reuzel is snel bereid, het enige nadeel is dat de schil hard wordt.
• Eet smakelijk!!!

Tijd voor voorbereiding:

6-12 minuten

Kookprogramma:

Magnetron, magnetron, 600W

Vergelijkbare recepten

Reuzel "Gypsy" in de Multicooker-Smoker USP-1210S (toffee)

Gekookte varkensworst met spek (nat gezouten) (ang-kay)

Thuis gerookt en gekookt reuzel (ang-kay)

: swoon: Een brute klap voor de lever in de post!

Mensen die vasten zullen na het vasten moeten proberen te koken. En niet vasten kan nu direct zijn.

En op de een of andere manier lette ik niet op deze smaakmaker. Vertel me, wat zit er in?

Er is een specerij "Kozatska", het is lichter, maar de mijne lijkt meer op "Panska" onder het handelsmerk "Lubistok". Het bevat zout, gedroogde knoflook, gemalen rode peper (paprika), gemalen mosterd, karwijzaad, koriander, gemalen zwarte peper, bonenkruid, gemalen rode peper (chili), fenegriek, marjolein kruid.

En we hebben het! De stroming heet anders, de productie is natuurlijk anders ... ik heb ermee gezouten, het is lekker, maar een beetje komijn stoort me, en ik voeg ook droge groenten en laurier toe

En we hebben het! De stroming heet anders, de productie is natuurlijk anders ... ik heb ermee gezouten, het is heerlijk, maar een beetje komijn stoort me, en ik voeg ook droge groenten en laurier toe

En dit is een idee, de volgende keer moet je het proberen met groen en lavrushka.

aha ... de compositie is niet ingewikkeld, dus je kunt thuis zoveel geluk malen ... Bedankt !!

Als er ingrediënten zijn, waarom dan niet malen? Ik kies specerijen zodat er geen glutamaat in de compositie zit. En in deze zit geen glutamaat of conserveermiddelen, nou ja, dat is tenminste wat ze zeggen.

[Teen_tinka]

Teen_tinka huidige grof zout zou moeten zijn

Ik zal de kruiden moeten zoeken in Russische winkels ...
Hoeveel reuzel is er nodig voor 6 minuten koken?

Nou, gisteren had ik zo'n situatie. Ik besloot om het spek te zouten, maar terwijl het gezouten is, duurt het een week. Dus besloot ik om twee stukjes in micro te maken. Ik kookte 6 minuten, draaide het niet eens om, maar het was al klaar. En ik maak altijd ongeveer 5-6 stukjes en het duurt 6 + 6 minuten. Dat wil zeggen, u kunt veilig 3 stukken koken in 6 minuten. Probeer het met een tandenstoker zodat het er min of meer gemakkelijk in gaat, maar niet zoals boter.

[Maya]

Maya, wat een interessant en noodzakelijk recept, en vooral een snelle. Bedankt, ik zal het zeker proberen.

Nou, gisteren had ik zo'n situatie. Ik besloot om het spek te zouten, maar terwijl het gezouten is, duurt het een week. Dus besloot ik om twee stukjes in micro te maken. Ik kookte 6 minuten, draaide het niet eens om, maar het was al klaar.En ik maak altijd ongeveer 5-6 stukjes en het duurt 6 + 6 minuten. Dat wil zeggen, u kunt veilig 3 stukken koken in 6 minuten. Probeer het met een tandenstoker zodat het er min of meer gemakkelijk in gaat, maar niet zoals boter.

Twee stukken zijn verschillend. Hoeveel is het? Een pond, een kilo?

Nou ja, ongeveer 4 cm x 8 cm. Ik zal het niet in gram zeggen, ik snijd het in de maat van een pot om te zouten.

Bedankt, heb kennis genomen van het recept

[Caprice]

Caprice Heeft u een speciale koelkast gekocht?

[Caprice]

Caprice Heeft u een speciale koelkast gekocht?

Wat een vijg? Het zal in een gewone koelkast liggen

In koosjer?

Mashun, ik ga koosjer reuzel in de koelkast doen, bovendien is reuzel al vet, en als je er een aparte koelkast voor koopt, zal het veel dikker zijn, en dit is holosterol. Dergelijke cholesterol is erg schadelijk voor de portemonnee.

Maya, hier ben ik met mijn spek! Vkuuusno!
Home Pts. geprezen en geslaagd bedankt! Ik zal het nu de hele tijd doen.
Bedankt!

[Lenochka]

Alstublieft,Lenochka, eet voor uw gezondheid.