Broodbakmachine Zelmer 43z011

Correct geschreven. Vanaf het begin wordt water of melk gegoten, wat in het recept staat, dan bloem en alle ingrediënten.

Hallo!

Vandaag heb ik een zelmer 43Z011 broodbakmachine gekocht. Vertel me, hoeveel brood bakt ze? De instructies zijn niet gespecificeerd, maar de winkel zei dat 1000 gr.

En nog een vraag: de instructies zeggen dat het wordt aanbevolen om de nieuwe vorm en het mes in te vetten met vet (bestand tegen hoge temperaturen) en het 10 minuten in de oven te verwarmen. Op welke temperatuur staat niet aangegeven en misschien adviseert u welk vet u moet innemen? En is het überhaupt de moeite waard om te doen?

Bij voorbaat dank voor uw antwoorden.

Ik wil proberen vandaag iets te bakken :-)))

Goededag aan iedereen!
Dus ik sloot me aan bij de eigenaren van de broodbakmachines! Vandaag is mijn eerste ervaring ... Ik kijk, observeer en registreer alle acties van de broodmachine. Vandaag bak ik stokbrood volgens het recept bij Zelmer. De geur van brood al overal in de keuken. 12 minuten resterend tot afsluiten. Ziet er goed uit in het raam. Maar de bovenkant van het brood is plat. Ik hoop echt dat alles goed komt. Ik heb nog geen broodrecepten gevonden, simpele broodrecepten voor beginnende thuisbakkers ...
Deel alstublieft uw eenvoudige recepten voor heerlijk brood.
Succes allemaal!!!

Hallo! Vertel me het deeg voor dumplings dat ze kneedt?

Fly, het heeft een deegprogramma - 30 minuten kneden, 1 uur rijzen. Ik heb dit programma gebruikt om deeg te maken voor dumplings-dumplings en voor taarten in de oven - alles werkte prima!

Gelukkig nieuwjaar! Gezondheid, geluk, welvaart!
Altijd heerlijk brood voor het plezier van gezinnen, geliefden, vrienden!
Kun je me alsjeblieft vertellen of er zoveel gram griesmeel in een maatlepel zit? Gisteren bakte ik brood met griesmeel, en aangezien ik geen weegschaal heb, heb ik 50 gram vervangen door 2 eetlepels. Op internet verschillende gegevens: 1 eetl. l. griesmeel - 20 g griesmeel of 25 g griesmeel ... in het algemeen zijn er onnauwkeurigheden. Misschien woog iemand en weet het zeker. Vertel me alsjeblieft!

Fly, het heeft een deegprogramma - 30 minuten kneden, 1 uur rijzen. Ik heb dit programma gebruikt om deeg te maken voor dumplings-dumplings en voor taarten in de oven - alles is goed gelukt!

welke modus moet worden gekozen voor dumplings en zo niet moeilijk, geef dan een recept

dit zijn de modi die in mijn broodbakmachine zitten.

Basic (klassiek brood) - 3:00 uur
Snel (snel bakken) - 2:20
Zoet (zoet gebak) - 2:50
Frans (Frans brood) - 3:50
Gistvrij (gistvrij deeg) - 1:50
Volkoren - 3:40
Deeg (taart- en cakedeeg) - 1:30
Alleen bakken (alleen gebakken goederen, genaamd: voor het roosteren van korst) - 1:00
Meer details: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=120043.0

[natali_p]

natali_p deeg voor dumplings:
450 g bloem
180 ml water
1 ei
1 theelepel zout
9 Deegprogramma
Er is 30 minuten kneden en 1 uur rijzen. Ik hield het niet op de rijskast, ik verwisselde het, ik stopte het en zette het in de koelkast. Maar ik las op internet dat de meisjes het in plaats van de koelkast bij de rijskast bewaren.
Ik heb taarten gemaakt volgens dit recept https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0 ook op het 9e programma

[natali_p]

natali_p deeg voor dumplings:
450 g bloem
180 ml water
1 ei
1 theelepel zout
9 Deegprogramma
Er is 30 minuten kneden en 1 uur rijzen. Ik hield het niet op de rijskast, ik verwisselde het, ik stopte het en zette het in de koelkast. Maar ik las op internet dat de meisjes hem in plaats van de koelkast bij de rijskast bewaren.
Ik heb taarten gemaakt volgens dit recept https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0 ook op het 9e programma

Heel erg bedankt. We hebben gisteren onze eerste dumplings geprobeerd, we waren blij
één min - gekocht gehakt (((

[natali_p]

natali_p Wat was het recept voor het deeg voor dumplings?

[apelsyn]

apelsyn

recept voor pizzadeeg, er is alleen gist toegevoegd

Hallo!
Vertel me alsjeblieft, er is een week verstreken sinds deze broodbakmachine verscheen, maar ik kon nog steeds geen brood bakken met een normale bovenkant. Ik heb alle instructies gelezen en tests uitgevoerd, er is geen resultaat en het brood zelf is niet van dezelfde consistentie als bij Panasonic.
Wie is geslaagd, schrijft een normaal recept voor deze broodmachine, zodat het brood lekker is en met een normale bovenkant, en bij voorkeur zonder "dansen met een tamboerijn" (zoals de ervaring met Panasonic laat zien, zijn ze niet verplicht).
Alvast bedankt!

Deus, en wat is de "abnormale" top? Neervallen? Of is het niet gebakken? Probeer een ovenwant of een handdoek op het kijkvenster te leggen.
Mijn favoriete recepten https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.msg921360#new (daar, op de laatste pagina, gaf ik advies over het aanpassen aan onze HP, hier met tamboerijnen, maar aangezien het snel is, is het het waard),
deze https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html (op 1 of 2 programma's) en dit https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3814.0 (erg smakelijk)
Misschien adviseert iemand anders, ik experimenteer zelf met plezier!

apelsyn, bedankt voor de tips, het brood ging goed!
Maar ik moest veel sjamanisme doen, ik zal het recept afmaken en de verhoudingen delen.

Zelfs vandaag heb ik een uitstekend brood gemaakt:
600 g bloem
410 ml melk
2 eetlepels boter
2 theelepels zout
2 eetlepels. lk suiker
2 tl gist
Op het 1e programma. Er kwam een ​​prachtig brood uit van 940 gram.

Meisjes en jongens, hou je vingers vast)) Mijn assistente is al onderweg naar mij. Ik dacht eraan om het later te nemen, en plotseling zag ik op de veiling anderhalf honderd goedkoper dan in de goedkoopste internetwinkel)) Nou, ik kocht het meteen))
Ik blijf de Zelmer-techniek verwerven)))

Iets hier, alleen ik ben de laatste tijd onder water)))
Dus, heb alsjeblieft liefde en gunst.
Maïsbrood (volgens instructies)

Toen schonk ze water in - het leek erop dat het broodje "verkeerd" was. En ik besloot ook om op een "jasje" te bakken. Ik weet niet wat meer heeft voorkomen
Frans brood (van instructies)

Voor het eerst in mijn leven heb ik de timer gebruikt. Ik stopte dom alles in de kachel, stelde de tijd in en ging naar bed. 'S Morgens heb ik een knappe man eruit gehaald.

Kan niet wennen aan de broodvorm. Door de ietwat langwerpige kom zal het kleine brood waarschijnlijk niet erg mooi zijn ...

Is er trouwens een keuze uit de grootte van een brood in deze oven? Ik kan het niet vinden

Heeft iemand hoornvliesmengsels in deze oven geprobeerd?
Vertel me hoeveel ik moet schenken, anders is het een volledig nieuweling. Ik kocht Korneks "rogge-tarwe"
Op de verpakking staat een mengsel van 700 g + gist 7 g + water 530 ml, vertel me of het te veel zal zijn voor deze oven?

Ik heb het in het algemeen geprobeerd, het werkte prima. Het enige is dat het erg steeg, dat ik zelfs het deksel moest openen en verpletteren.
Hier is het resultaat)
Lekker)

Ik heb apelsyn-recept geprobeerd en dit is wat er gebeurde)


In het algemeen bedankt)

Daarvoor had ik een paar dagen ervaring met de Elbee broodbakmachine en ging kapot) En ik heb nooit brood gekregen, maar hier is het oké voor de tweede keer)
Ik hoop dat het je blijft behagen

wie kent de temperatuurregimes voor verschillende bakprogramma's in zelmer?
Ik probeer een cupcake te bakken, kneed het deeg volgens het recept en zet het in de bake only-modus
Zal het een goede cupcake zijn of niet?
[/ u]

Hier is het, een cupcake!



de cupcake is twee keer gerezen, je ziet de bloem aan de zijkant van de cake. Bestrooid op een emmer ...

Recept voor cake met gecondenseerde melk, van Olga.

Beste bakkers! Goedendag iedereen! Ik sluit me aan bij de gelukkige eigenaren van een broodmachine. Er is al weinig ervaring met de hoofdmodi. Maar de modus - "Gistvrij deeg" waarvoor? niet erg duidelijk. Ze gooiden de ingrediënten voor het manna in, nou, in het algemeen bleek het ... Het duurde maar 1 uur en daarna 50 minuten. gebakken. Wie kent de recepten voor deze modus - deel het alsjeblieft. Alvast bedankt. En de cupcake is niet erg gebakken in de modus Alleen bakken? Veel geluk voor iedereen en het allerbeste!

En de cupcake is niet erg gebakken in de modus Alleen bakken?

op zich is een uur voldoende. Ik heb de korst helemaal niet gebakken. De cupcake was perfect gebakken.

Uitstekend! Ik zal je advies zeker gebruiken
.

Ten koste van de kruimels: 🔗

De film toont het snijden van brood met een gewoon mes.
Geen kruimels

dit zijn de schoonheden ..

Speeksel druipt

[Voyutichi]

Voyutichi, en het recept voor de cupcake uit de instructies? En ik heb nog nooit muffins gebakken in KhP - ik geef de voorkeur aan de oven. En toen dacht ik: misschien proberen ...

Nee, de instructies bevatten zoet brood. En mijn vrouw las het recept voor cake op gecondenseerde melk ergens op het forum. De broodbakmachine bakt alleen de cake en het deeg werd apart gekneed.

Hier is het recept https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...pic=187.0
veranderingen: in plaats van twee eieren, drie eieren en 50 gram geweekte rozijnen.

Dus ik werd de eigenaar van deze kachel. En nu, hier begrijp ik het.Ik vraag ervaren advies als ik een klein broodje van 500 g bak en het recept vertel van een broodje van 1 kg, maar er zit geen knop voor de grootte van het broodje op mijn fornuis. Hoe te zijn? Ze zal mijn kleine broodje niet te gaar worden als ik de bak- of kneedstand instel volgens het recept.

Ze kookt niets te gaar)) Alleen nu blijkt een lelijke van een halve kilo IMHO. Ik doe 600-700 g, niet minder ...

Dus ik werd de eigenaar van deze kachel. En nu, hier begrijp ik het. Ik vraag de ervarenen om advies als ik een klein broodje van 500 g bak en het recept vertel vanaf een rol van 1 kg, maar er zit geen knop voor de grootte van de rol op mijn oven. Hoe te zijn? Ze zal mijn kleine broodje niet te gaar worden als ik de bak- of kneedstand instel volgens het recept.

minder of meer bloem - het deeg kan anders worden gemengd. Ik heb geprobeerd het gewicht te verhogen tot 1 kg. Bemoeide zich met moeite.

Goede dag! Ik heb al meer dan een jaar zo'n bakkerij, maar van iets word ik niet blij. In het begin, toen het werd gepresenteerd, was ik geïnspireerd en probeerde ik goed brood te bakken, ik las de helft van het forum, toen ik de reden voor de mislukkingen ontdekte, viel mijn top eraf of was niet gebakken. Dientengevolge, toen ik leerde de kolobok te volgen, valt de bovenkant niet meer, maar hij blijft nog steeds wit, bakt niet na vele experimenten met het afdekken van het raam met een handdoek, ik kalmeerde - en ik gebruik hem als een kneder, ik bak zelden brood ... zou niet nodig zijn

Ik hou van mijn fornuis.
Bakt je fornuis de bovenkant niet door een te grote opening tussen het deksel en de behuizing?

Ik heb ook geen kolenplaat, maar het brood is heerlijk. De etalage is niet te vergelijken.
Ik volg de kolobok niet met een specialist, ik vulde het in en viel binnen vijf minuten in slaap - en vertrok voor zaken. Ik haal het brood er 2 uur na het bakken uit.
Wacht, viel in slaap en ging naar bed, 's Morgens zal er heerlijk brood zijn.

Als je het brood er na 2 uur uit haalt, wordt het dan niet nat?

Als je het brood er na 2 uur uit haalt, wordt het dan niet nat?

Het wordt "rubberachtig". Dat wil zeggen, het is elastisch, verkruimelt niet bij het snijden met een gewoon mes. De korst is zacht.

Hallo! Vertel me alsjeblieft wat ik moet bakken met het gistvrije programma en welke recepten.

De SWEET cupcake is erg zwaar. En het afgewerkte deeg wordt perfect gebakken op ALLEEN BAKKEN.
Chocolade cupcake.
Meel 175 g, suiker 175 g, boter 175 g, eieren 3st., Cacaopoeder 2st. l., bakpoeder 1,5 theelepel.
Klop de zachte boter en suiker los met een mixer. Voeg de eieren toe en klop opnieuw. Voeg geleidelijk bloem en bakpoeder toe aan dit mengsel, kneed snel een homogeen deeg. Los de cacao op in een beetje water. Voeg cacao toe aan het deeg. Roeren. Bakprogramma. Bak 60 minuten, laat 7-10 minuten in de pan en laat afkoelen op een rooster. Ik heb een korst van licht gebakken gedurende 60 minuten. Ik controleerde het met een tandenstoker en bakte het nog 10 minuten met een donkere korst.

Ik wil jam maken in een Zelmer broodbakmachine, vertel me hoe ik het goed moet doen.

Hallo, beste forumgebruikers. Ik heb problemen met het bakken van lekkernijen. 2 recepten geprobeerd en beide zijn mislukt. Ongebakken IK. De laatste van de instructies voor de broodbakmachine op deze site. Ongeschikt en ongebakken - allemaal volgens het recept (gemeten op de weegschaal). Wat moeten we doen?

Ik heb onlangs van mijn man een Zelmer 43z011 broodbakmachine gekregen, dus er zijn een aantal vragen:
1. Wat is het maximale gewicht van de componenten die in de deegmodus kunnen worden geladen? En dan heb ik een goed recept voor donuts voor 1 kg bloem 600 gr. melk - is het cool?
2. Als u de tijd van een programma verkort, zal het dan alles volledig uitvoeren, maar niet de laatste actie? Ik wil snel brood bakken van Ira-sinaasappel, ik weet het niet, als in de deegmodus de tijd met 25 minuten wordt verkort, zoals ze aanbeveelt, dan gaat alles gewoon door, alleen de laatste actie zal niet worden vervuld ?

[Kbke888]

Goedenavond iedereen.
Ik werd ook de eigenaar van zo'n kachel.

Nou, in feite kwam ik een soortgelijk probleem tegen, zoals met Kbke888

Admin, het is een feit dat ik Temka al van boven en beneden heb gelezen! Uit alles wat ik bestudeerde, kwam ik tot de conclusie dat er hoogstwaarschijnlijk niet genoeg elektrische spanning is, waarschijnlijk ...omdat ik geen redenen meer kan vinden
svan Ik ben niet vergeten te beven, het deeg stijgt, en aangezien het aan het einde van de prorama vochtig blijft van binnen, valt het en verandert het, afkoelen, in een eikencake ...
Over het algemeen wil ik het echt veranderen naar een beter model ... en zei: neem je tijd !! Dan kopen we een goede!

Het allereerste brood werd gemaakt van Italiaans brood met tomaat en ui.
Het brood is vreselijk. (afbeeldingen zijn aanklikbaar)



Bovendien was het broodje bijna perfect (dankzij het forum! Veel nuttige informatie! Ik las het een week voordat ik de kachel kreeg)
Ook het deeg past perfect, zoals te zien is aan de kruimelstructuur.
Gediagnosticeerde totale onderverhitting ...
Omdat ik een elektronische servicemonteur ben, was het niet moeilijk om de kachel te demonteren (en te begrijpen).
Het is zo goedkoop gemaakt als het waard is. Solderen "kEtaiskaya", elektronica bord - van de meest deshman getinax, met de goedkoopste kit ... Alhoewel, wat wil je precies van de goedkoopste kachel, voor een prijs van $ 80-100?

Bij nauwkeurig onderzoek merkte ik een slechte bevestiging van de temperatuursensor op de verwarmingskamer (maar dit was niet de reden) en, nog belangrijker, in het deel van de elektronica dat verantwoordelijk is voor het aflezen van de temperatuursensor door de processor, er werd een "snot" gevonden toen het bord werd gesoldeerd - ze maakten kortsluiting in 2 aangrenzende contactspeelplaatsen.

Ik heb deze zaak opgelost, de Italianen weer gelegd (hoewel de helft van de norm van alles, op de helft van het brood ... nou, het was jammer om nog een heel brood in de prullenbak te gooien!)
deze keer kwam er een knappe man uit!
Pok op de basis, met een standaard korst, na het bakken controleerde ik de kruimeltemperatuur met een thermokoppel - deze was binnen 96-98 "С! Ideaal!)
Het brood is nog heet, dus er zijn geen opengewerkte plaatjes.



Hier is mijn verslag, het kan voor iemand nuttig zijn ... Soms zijn kachels "krom", en niet alleen handen

Nu ben ik een nieuw geslagen broodbakmachine. Ze bakte witte broden in water, met melkpoeder, met volkorenmeel, met vezels. Ik wil naar roggebrood slingeren, dus ik bestudeer de subtiliteiten. Hoewel alles voor mij is gelukt, ben ik niet echt dolgelukkig. Ik las de recensies en was bang dat niets zou lukken, maar het vertrouwen in mezelf en KP won van angst.
Heeft iemand er roggebrood op gebakken?

Ja, ik bakte ... En rogge-tarwe en pure rogge.
Het belangrijkste is om het deeg te kneden en te raden met de dichtheid van het broodje ...
Nou, je hebt kracht in je handen nodig)) totdat je een puur roggebroodje kneedt, de hand valt eraf))))
Vergeet niet het mes na het tweede kneden te verwijderen zodat er geen ontbening plaatsvindt.
Ik bak alles in de basismodus of in de kneedbestendige modus, en visueel kijk ik naar de opkomst van het deeg, hoe het is gerezen - ik zet de bakmodus aan.

Goededag aan iedereen)))
Vertel me alsjeblieft, heeft iemand er deeg voor knoedels op gekneed? Als resultaat?

Ik ben nog niet op de test gekomen. Ik wil voor pizza kneden.
Maar op het roggebrood zwaaide, terwijl hetzelfde als in de masterclass over de bereiding van een roggebroodje. En een speciale DANK aan NighPrizrak voor het advies om de spatel er na 2 kneden uit te halen. Het brood is lekker. Ik zal een ander recept proberen.

[BloemScarlet]

BloemScarlet
Bedankt, als je naar pizza gaat, meld je dan af))))
Is het roggebroodje dicht? Kan het worden gelijkgesteld met dumplings? Ik ben gewoon nog niet in het onderwerp