|
 We zijn al gewend om in de winkel gekocht voedsel te eten. Dit zijn halffabrikaten, gebakken broodjes en cakes, gebakken taarten en zure room. De extra vetten en koolhydraten die we consumeren, leiden echter tot gewichtstoename. Zout houdt water vast in het lichaam. Overgewicht leidt op zijn beurt tot ziekten zoals diabetes mellitus, vasculaire sclerose, hart- en vaatziekten, enz. Welk voedsel moeten we eten om onze gezondheid vele jaren te behouden, en niet om van tevoren te verouderen?
Vetten komen van nature voor in vlees en in de meeste zuivelproducten. Als u echter op zoek bent naar calorievrij voedsel, moet dit niet alleen vetvrij zijn, maar ook vrij van zout en suiker.
Het is dus erg moeilijk om dergelijke voedingsmiddelen te vinden, omdat zout en suiker in veel voedingsmiddelen voorkomen, zelfs in fruit en groenten, zelfs in kleine hoeveelheden.
Laten we heerlijke complete voedingsmiddelen noemen die praktisch vrij zijn van vet, zout en suiker.
Zuivelproducten
Ze bevatten in wezen lactose, een natuurlijke melksuiker die het menselijk lichaam niet schaadt en die mogelijk ook kleine hoeveelheden zout bevat. Er zijn tegenwoordig veel soorten zuivelproducten op de markt die geen zout en suiker bevatten.
Om gezond te koken melk dessert of een saus die geschikt is voor verschillende gerechten, u kunt vetarm nemen yoghurt, doe het in kaasdoek en laat het uitlekken. De toevoeging van kruiden is optioneel.
Volkoren
Haverkorrels, gerst, bruine rijst, gierst en volkoren bevatten geen vet, zout of suiker in hun natuurlijke staat. Als je ze echter in de winkel koopt, in de vorm van gemaksvoedsel, gebakken granen en kant-en-klare snacks, bevatten ze onvermijdelijk alle drie de ongewenste ingrediënten.
Probeer te koken om dit te voorkomen meel gerechten thuis. Zo zullen de ingrediënten die u in de vorm van zout en suiker toevoegt, als dit niet volledig kan worden vermeden, in aanzienlijk kleinere hoeveelheden aanwezig zijn dan in de fabriek worden toegevoegd.
Peulvruchten
80% van ons zout is afkomstig van bewerkte voedingsmiddelen. Door de toevoeging van suiker en zout tijdens de verwerking, lijken zelfs de gezondste voedingsmiddelen op ingeblikt voedsel. Bijvoorbeeld, ingeblikte bonen.
Gedroogde bonen, linzen en erwtenThuis gekookt heeft geen toegevoegd zout of vet. Het zijn verrassend gezonde maaltijden. Door in de fabriek bewerkte voedingsmiddelen te vervangen door zelfgemaakte voedingsmiddelen, vermindert u uw algehele zoutinname. Aan de andere kant zou het een goed alternatief zijn als voedzaam en gezond voedsel.
Fruit en groenten
Bijna alle vruchten in hun natuurlijke vorm bevatten geen vet, maar slechts een kleine hoeveelheid natuurlijke suikers en zouten. Interessant is dat fruit en groenten die worden gestoomd, gebakken of gestoofd zonder toegevoegd vet, het vet-, suiker- en zoutgehalte niet veranderen. Ze zijn ook erg rijk aan vezels, wat essentieel is voor het reinigen van de darmen.
Bevroren en ingeblikte groenten en fruit zonder zout zijn ook opgenomen in de groep van gezonde voedzame voedingsmiddelen.
Bounegru I.A.
|
