Tarwe-rogge "broodvrouw" voor thee (broodbakmachine)

Tarwe-rogge "broodvrouw" voor thee (broodbakmachine)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
water	1,3 kopjes
Tarwemeel	3,5 kopjes
roggebloem	1 kopje
sinaasappelschil	2 theelepels
suiker	0,3 kopjes
plantaardige olie	3 eetlepels
Lieve schat	3 eetlepels
zout	2 theelepels
gist	2 theelepels

Kook methode

• voor LG HB202CE Broodbakmachine
• leg de ingrediënten in de volgorde die in het recept staat aangegeven
• basismodus
• bakcontrole - medium

De schaal is ontworpen voor

900gr

Tijd voor voorbereiding:

3 uur 40 min

Kookprogramma:

hoofd

Opmerking

mijn tweede brood
in eerste instantie ziet het recept er zo uit
water
Tarwemeel
roggebloem
citroenzuur
suiker
plantaardige olie
Lieve schat
zout
gist
Ik heb geen citroenzuur - maar de eenzame sinaasappel bleek op tafel te liggen - daarom de schil
Vegetable Sooo wilde het vervangen door een romige
laten we beginnen
geüpload

na de tweede batch

Ik nam een ​​foto en ging kijken naar het recept van de broodbakmachine voor deze broodvrouw - en toen stond ik voor een verrassing, de recensies over de "vrouw" waren negatief - de smaak is niet hetzelfde en stijgt niet
over het algemeen ging mijn broodje maar met de helft van zijn capaciteit omhoog toen het blik werd aangezet om te bakken - ik heb er niet eens een foto van gemaakt - omdat ik besloot dat er geen afgeknotte familie zou zijn
maar het was er niet

brood is klaar

dit is ons modieuze dak

eruit

in de context

nu over het belangrijkste - over smaak
De vraag is moeilijk
Ik weet niet hoe ik het moet omschrijven - eerlijk gezegd
de smaak is eigenaardig - waarschijnlijk, hoogstwaarschijnlijk, een pikante eerste sensatie is de smaak van brood met een overheersing van rogge-eau-de-vie - we kauwen verder - hier begrijp ik dat er iets anders is - dit is hoogstwaarschijnlijk een schil (ik heb de schil en heb er niets mee gegeten - dus ik heb geen echt brood gegeten - daarom is er niets om mee te vergelijken) leefde - nam nog een hap - we begrijpen dat er iets anders in dit boeket zit - ja - schat)))
in het algemeen, als je het meel niet erg vindt en meer dan 3 uur voor een experiment dat je misschien niet lekker vindt, ben je welkom!
Mam vond het brood lekker!

PS mijn broodbakmachine heeft 10 jaar op de oven (Russisch) gestaan ​​en gisteren is ze eraf gekomen
Van goed!

PS mijn broodbakmachine heeft 10 jaar op de oven (Russisch) gestaan ​​en gisteren is ze eraf gekomen

en tijdens het brood mooi en koel is, en citroenschil / zuur is er in principe wel nodig? heeft het een soort truc?