Waar en hoe voedsel bewaren?

Thuis eten kopen is het halve werk. De belangrijkste taak van de gastvrouw is om deze producten correct te verdelen. Het volstaat niet om ze in de koelkast te zetten of ze op de planken in de keukenkast te zetten. Alles moet in het werk worden gesteld om ervoor te zorgen dat de producten zo lang mogelijk bewaard blijven en tegelijkertijd hun gunstige nutritionele eigenschappen niet verliezen.

Brood

Dit voedingsproduct is het populairst onder Russen. Veel mensen kopen het in grote hoeveelheden, maar weten helaas niet hoe ze het correct moeten bewaren. Sommige huisvrouwen geven er de voorkeur aan om in te slaan koelkastin de overtuiging dat het op deze manier beter bewaard zal blijven. Dit product bederft echter veel sneller in de koelkast dan wanneer het gewoon op het aanrecht blijft liggen. Het feit is dat brood zetmeel en water bevat; bij koud weer wordt de verbinding tussen deze twee componenten verbroken en wordt het product snel oud.

Het is het beste om brood in een broodtrommel te bewaren en het is wenselijk dat het van natuurlijk materiaal is gemaakt - hout.

Voordat u het brood erin doet graanschuur, bij voorkeur verpakken in een kleine papieren zak. Maar het is beter om dit voedingsproduct uit de plastic zakken van de fabriek te verwijderen, omdat vocht zich snel ophoopt in het plastic, wat schimmel in brood veroorzaakt.

Aardappelen

Dit product is het op een na meest populaire product onder Russen. In de regel wordt het onmiddellijk in grote hoeveelheden gekocht.

Waar kun je aardappelen het beste bewaren? Het wordt vaak verkocht in plastic zakken. Om te voorkomen dat dit wortelgewas beschimmelt, moet het van de fabrieksverpakking worden overgebracht naar speciale houten kisten of zakken van natuurlijke materialen. Houden aardappelen aanbevolen op een donkere, droge plaats zonder direct zonlicht. Het is niet de moeite waard om aardappelen in de koelkast te bewaren, omdat ze in koude omstandigheden zacht worden en een zoetige, onaangename nasmaak krijgen. Daarnaast zijn aardappelen goed in het opnemen van geurtjes, dus bewaar ze niet bij knoflook en uien.

Tomaten

Tomaten houden niet van kou, dus het wordt aanbevolen om ze op de vensterbank of op de keukentafel te bewaren. In koude omstandigheden tomaat worden zacht en verliezen hun aroma.

Mango en avocado

Onrijp fruit mag niet meteen in de koelkast worden bewaard, omdat de lage temperatuur het rijpingsproces sterk remt. Het is beter om dergelijke vruchten voor volledige rijping in een keukenkast te plaatsen, uit de buurt van direct zonlicht. Rijpe mango's en avocado kan in de koelkast, in het groente- en fruitvak.

Appels

Bij lage temperaturen verliezen appels een deel van hun nuttige eigenschappen, dus het is beter om ze in een schaal of fruitvaas op tafel te bewaren. De vrucht moet regelmatig worden gecontroleerd op donkere vlekken als een bedorven vrucht een appel kan ander fruit in korte tijd bederven.

Paddestoelen

Dit product gaat erg snel achteruit, dus het moet op de juiste manier worden bewaard. Bij opslag in een plastic zak kan schimmel gaan groeien. Daarom is het na het kopen van de champignons beter om ze in een papieren zak te doen en in de koelkast te bewaren voor opslag. PaddestoelenNet als aardappelen nemen ze geuren goed op, dus ze mogen niet naast voedsel met een sterke smaak worden geplaatst.

Wijn

De meeste mensen kopen flessen wijn "in reserve" voor het geval gasten plotseling verschijnen. Wijn is een nogal grillige drank, dus je moet hem correct bewaren.

Het grootste gevaar wordt gevormd door temperatuurdalingen. Koude verlaagt het aroma van deze drank en warmte veroudert enorm wijn... De beste opslagplaats is een koele kamer zonder toegang tot zonlicht. Het is beter om flessen horizontaal te bewaren, zodat de kurk constant wordt gehydrateerd en niet verkruimelt bij het openen.

Tegen Barteneva T.