Tempura-vleugels - recept met foto op Mcooker: beste recepten

Tempura vleugels

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
gekoelde kippenvleugels	700 g
Solinad:
water	500 ml
zout	30 g
suiker	20 g
knoflook	3 tanden
peperkorrels
Laurierblad
tempura:
meel	100 g
aardappelzetmeel	50 g
zout (lekker)	1/3 theelepel
bakpoeder	1 theelepel
ijswater
bloem voor paneermeel	3 eetl. l
plantaardige olie om te frituren	voldoende

Kook methode

Als je van sappige kip in een knapperige korst houdt en jezelf soms verwent met heerlijk, dan is dit gerecht iets voor jou!
een ander pluspunt - tempura, zwelling, maakt het deel visueel groter.
ja, en kook snel.
Zo,
Was de vleugels, snijd ze in vingerkootjes, de laatste in bouillon, snijd de andere twee.
dompel onder in solinade.
zet het een paar uur of een nacht in de koelkast, of van 's ochtends tot' s avonds, zoals de onze.
Doe de plantaardige olie in een pollepel of frituurpan.
meng snel alle droge ingrediënten en voeg koud water toe, roer tempura.
de mijlpaal van dichtheid is dunne zure room.
Giet kralja af van de solinade, rol in bloem, dompel in tempura en bak in kokende olie.
Trouwens, stukjes knoflook van solinade werden ook gebakken in tempura - heerlijk.

De schaal is ontworpen voor

2 goede porties

Tijd voor voorbereiding:

een half uur exclusief beitsen

Kookprogramma:

gefrituurd

Opmerking

Ik ben Chuchelka dankbaar voor het recept voor Solinada !!!
het was een volledig geïmproviseerde, tempura - volgens Lazerson.
de vleugels waren klein, maar ze zagen er erg stevig uit als ze werden gekookt.
de kip van binnen is helemaal niet gebakken, maar kant-en-klaar, erg sappig.
tempura is knapperig en lekker!
Ik begrijp dat dit niet het gezondste voedsel is, maar ...
onthoud dat veel van de dames die op de Titanic aten het dessert weigerden ...