Boterbroodje

[돌솥 누룽 시 + 만능 찜]

Boterbroodje

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Zuurdesem (ik heb een een-op-een consistentie)	2 eetlepels. van MV
Meel	11 Art. van MV
Suiker	2 eetlepels. van MV
Zout	1 theelepel
Ei	1 stuk
Plantaardige olie (ik heb maïsolie)	4 eetl. l.
Heet water	1 eetl. van MV
Melk is koud	1 eetl. van MV

Kook methode

• Kneed het deeg van alle ingrediënten, bij voorkeur in een broodbakmachine. Maar aangezien mijn schoonheid zich van mij verveelt, kneedde ik mijn handen. Onthoud dat bakken graag goed wordt gekneed.
  
• Vet de pan in met olie en bestrooi met bloem. We draaien de klep los om het rijzen van het deeg niet te verstoren.
  
• We vormen een broodje, stoppen het in de cartoon en maken het een beetje plat. We maken incisies (optioneel). We sluiten onze dame en verwarmen het gedurende 3 minuten, zetten het dan uit en laten het 3-4 uur rijzen, totdat het deeg 2 keer omhoog komt.
  
• Zet it 누룽 시 (gebakken goederen) aan tot het einde van het programma en nog een 만능 찜 (multi-cook) gedurende 45 minuten als het rijst.
  
• Er vormt zich geen korst bovenop, nou ja, het is niet nodig, maar aan de zijkanten is het in bulk. Trouwens, het brood komt helemaal naar boven, zelfs het deksel heeft een klein gaatje achtergelaten.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Kookprogramma:

돌솥 누룽 시 + 만능 찜

Opmerking

Deze Koreanen vertelden me dat het onmogelijk is om brood te bakken in deze "rijstkoker"
nou, laat ze alleen maar rijst eten

[Carolina7]

Carolina7
Wauw, je brood is goed! Alle broodjes, broodjes !!! Het is alleen jammer dat ik geen dier heb dat zuurdesem heet, anders zou ik zeker proberen om zo'n schoonheid te bakken ...

P.S. Deze Koreanen vertelden me dat het onmogelijk is om brood te bakken in deze "rijstkoker"
nou, laat ze alleen maar rijst eten

+1

[Carolina7]

Carolina7
Wauw, je brood is goed! Alle broodjes, broodjes !!! Het is alleen jammer dat ik geen beest heb dat zuurdesem heet, anders zou ik zeker proberen om zo'n schoonheid te bakken ...

Zo'n bungle kun je natuurlijk maken met gist, maar brood is gezonder met zuurdesem! en smakelijker (hoewel sommigen voor een amateur zuur zeggen). Wie het bij mij probeerde, iedereen was erg blij. En ten koste van het zuurdeeg werkte mijn eerste niet. In het tweede (50:50 meelwater) werd naast bloem en water ook gemalen havervlokken toegevoegd. En nu voeg ik zemelen toe aan dezelfde zuurdesem (er is gewoon geen havervlokken in Korea). De zuurdesem op volkorenmeel rijpt heel goed in de warmte. Ik zou je tot nog een experiment willen pushen. Probeer het opnieuw, het zuurdeeg zal gezondheid toevoegen en de gist omgekeerd. Zelfs als het zuurdeeg zwak is, bak er dan nog steeds mee, voeg een theelepel of minder gist aan de bloem toe (niet aan het zuurdeeg dat je de volgende keer laat staan). En geleidelijk gist elimineren door gezondheid aan jezelf toe te voegen.
Veel succes en bedankt voor de reactie.

Hallo, goed recept. Vertel me waarom veel recepten op de site hiërogliefen hebben voor de bakmodus.

zet 돌솥 누룽 시 aan

meer over 만능 찜 (multi-brew)

omdat dit een Koreaanse slowcooker is, en ik laat zien op welk programma dit recept is uitgevoerd.

Delight ... trok het naar me toe ... Ik zal proberen te experimenteren in mijn tekenfilms