Cookies (recepten)

[Suikerkoekjes]

Ik zal een heel eenvoudig koekjesrecept delen. Aangezien de nieuwjaarsvakantie nadert en dit recept en ontwerpideeën voor iemand nuttig zullen zijn, reken ik ook op de deelname van iedereen die al ervaring heeft en die iets te delen heeft met anderen.
Zelfgemaakte koekjes zijn niet alleen een smakelijk en kwalitatief hoogstaand product, maar ook een andere gelegenheid om je decoratietalent te laten zien. Voor elke vakantie kunt u koekjes bakken en decoreren in overeenstemming met het thema. En als je deze zaak heel serieus neemt, kunnen je koekjes niet alleen ongewoon lekker zijn, maar ook een kunstwerk worden ... Hier bijvoorbeeld zo ...

En nu het recept ...
Suikerkoekjes (Amerikaans recept, dus gebruik maatbeker)
Dit recept is erg goed voor krulkoekjes, het deeg verspreidt zich niet over de bakplaat en behoudt zijn vorm perfect. Zorg ervoor dat je de oven goed voorverwarmt.
6 kopjes bloem (1 kop = 130 g)
3 theelepels bakpoeder
2 kopjes boter of margarine (1 kop = 227 g)
2 kopjes suiker (1 kop = 200 g)
2 eieren,
2 theelepels vanille-extract of andere smaken (ik voeg amandelessence toe)
1 theelepel zout.
Klop de boter en suiker luchtig. Voeg eieren en vanille toe, meng goed. Meng alle droge ingrediënten apart en voeg toe aan boter. Kneed goed en zet 1-2 uur in de koelkast. Rol vervolgens tot de gewenste dikte en snij in koekjesvormpjes of snijd met een mes. Bak op ingevet perkamentpapier op 180 g. binnen 8-10 minuten tot een bruine korst aan de randen verschijnt. Uit deze set producten worden ongeveer 50 stuks verkregen.
Tips: 1. U kunt het deeg tussen 2 vellen bakpapier rollen en in de kou leggen door het tot een rol te rollen. Snijd vervolgens de benodigde hoeveelheid koekjes uit en leg de rest terug in de koelkast. 2. Wie van citrusvruchten houdt, kan citroenschil in het deeg doen.
Dit deeg kan maximaal 2 maanden worden ingevroren.
En enkele decoratie-ideeën ...

Ik heb vandaag koekjes gemaakt volgens dit recept .. Wat kan ik zeggen? Het deeg is niet het gemakkelijkst om mee te werken, maar de smaak van dit koekje is super! Delicaat en tegelijkertijd kruimelig, geurig en goed vormvast. Als decoratie heb ik fondant, mastiek, glazuur en glazuur gebruikt.

[Kerst peperkoek Freken Bock]

Kerst peperkoek Freken Bock