Kalkoenham met rode peper (Cuckoo 1054)

[Multikookstand 20 minuten, 110 *]

Kalkoenham met rode peper (Cuckoo 1054)

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Kalkoenfilet
Marinade
Bittere rode peper

Kook methode

• Er is een stuk kalkoenfilet van ongeveer 500 gram, dat al is gemarineerd in kruiden en zout.
• Bestrooi het vlees zeer overvloedig met roodgloeiende peper erover, druk het in het vlees.
• 
• Ik heb Cook in de pan gedaan, zet hem aan Multikookstand 20 minuten, 110 *
• Na het koken schuif ik het vlees in een kom, sluit het af met een zak totdat het is afgekoeld en zet het een nacht in de koelkast voor volledige afkoeling en rijping.

Opmerking

Geprobeerd als ontbijt.
De smaak is heerlijk, wit vlees. De scherpte van de peper wordt helemaal niet gevoeld.

Eet smakelijk, iedereen!

Marineer vlees in de regel in kruiden, zout, uien, citroen, geplette knoflook en laat het ongeveer een nacht of een dag staan, zoals het gebeurt. je kunt 2-4 uur marineren.
dan verwijder ik de hele marinade, en zodat het stuk droog is, veeg ik het lichtjes af met een handdoek.
en dan op een bord veel gemalen rode peper, rol het vlees er goed in, en in een steelpan op een droge bodem (zonder vloeistof) en stel de tijd in op 20 minuten, 110 * Multi-cook. Laat het vlees na het koken nog warm in de pan liggen, doe het dan in een zak en in de koelkast, zodat het wat hard wordt en dan goed in borden snijdt

[beheerder]

beheerder
Hoe lekker !!!!! Ze hebben hun hele ziel verontwaardigd met hun geneugten !!!

[beheerder]

beheerder
Hoe lekker !!!!! Ze hebben hun hele ziel verontwaardigd met hun geneugten !!!

Omela , maar feit is dat dit geen delicatesse is - en dus bleef er een stuk vlees over en veranderde het in een uur in een ham

Kijk hier naar de foto die me verbaasde https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=76903.0 , dus de pan bakt de kaaskorst !!!!!! in 35 minuten !!!!!
Dit is een genot !!!!

dus de pan bakt de kaaskorst !!!!!! in 35 minuten !!!!!

Aaaaaaaa !!! 'S Avonds zal ik het mijn man laten zien - ik zal een psychologische aanval uitvoeren !!!!

Aaaaaaaa !!! 'S Avonds zal ik het mijn man laten zien - ik zal een psychologische aanval uitvoeren !!!!

Veel succes, foto's om je te helpen

[Beheerder!]

Beheerder! Ik begreep goed dat ik geen stuk in peper bak, maar meteen op de Multipovar?

[rauw]

Ingelegde stuk vlees rauw Ik rol het in peper en druk het in het vlees zodat het niet verkruimelt tijdens het koken.
Ik heb rauw vlees in een pan gedaan. U hoeft niet te bakken!

Ik rol het in peper en druk het in het vlees zodat het tijdens het koken niet verkruimelt.

Ik giet de kruiden meestal in een kom, meng, voeg een flinke hoeveelheid plantaardige olie toe en wrijf het vlees in met dit mengsel, dan blijft het goed en verkruimelt het niet.

Ik giet de kruiden meestal in een kom, roer, voeg een flinke hoeveelheid plantaardige olie toe en wrijf het vlees in met dit mengsel, dan blijft het goed en verkruimelt het niet.

Dit doe ik als ik vlees bak onder de AG of in de oven. In de tekenfilm en dus het blijft goed, brokkelt niet af

[beheerder]

Ik heb het vanmorgen vroeg gedaan voor het ontbijt. Warm snijden:



Gisteren gemarineerd: zout + kruiden van KAMIS "Kruiden voor gevogelte" (knoflook, tijm, rozemarijn, basilicum, ui, vlees, marjolein, salie "):



Wat kan ik zeggen, zelfs de hoofdcriticus (mijn moeder) zei dat het erg sappig was en je kon niet zeggen dat het een kalkoen was !!!!!!! beheerder, bedankt voor het idee!

Ik wil ham proberen te koken in een slowcooker, denk je dat het lukt, of vertaal je het vlees niet?

Waarom dan meteen vertalen

Ik heb vaak vlees gemaakt in een tekenfilm, het is erg goed en smakelijk!
Alle vleesbereidingen zijn hetzelfde als voor de Oven, Cook en andere pannen.en dan zetten we de Stoofmodus 2-3 uur (afhankelijk van het gewicht van het vlees), en na 1-1,5 uur kun je de bereidheid controleren met een breinaald of temperatuursonde.

Probeer het, het zal werken!

[Omela]

Omelawat een prachtig stuk is het geworden - SUPER! Eet voor uw gezondheid

Uuuu, mooie ham blijkt, heerlijk!
Ik deed dit alleen in een slowcooker. Eerst bakte ze snel in een wok tot ze goudbruin was, en pas daarna - in een slowcooker om te stoven. Maar ik moest een beetje water toevoegen, anders ging het uit.

[Lena]

Lena - zonder frituren en water deed

Het vlees is sappig en er werd nog een 1/2 kop van verwarmd, ik heb ook geen vet in de pan gedaan

Zonder 100 ml water gaat het uit bij blussen

Bedankt! : flowers: Een dezer dagen ga ik naar een vriend - zij heeft een kok - koken daar, en dan thuis in de tekenfilm ter vergelijking.

[vlees in een slowcooker kan zonder water worden gekookt]

Vandaag hebben we ontbeten met kalkoenham en rode peper - het vlees is zacht, sappig, wit en een grote hoeveelheid peper stoort helemaal niet.



Ik laat zien hoeveel vloeistof er vrijkwam na het koken van de ham, ongeveer 150 ml.
Deze informatie is voor degenen die dat niet geloven vlees in een slowcooker kan zonder water worden gekookt.



Twee kookmogelijkheden:
- je kunt vlees direct op de bodem van de pan leggen,
- je kunt een groentekussen maken (uien, wortelen, paprika's) en er vlees op leggen.

Veel plezier met koken!

[Beheerder,]

Beheerder, Daarom hou ik van de koekoek, dat zonder water het vlees sappig en zacht blijkt te zijn, alsof het in zijn eigen sappen zit.
Bedankt, de ham ziet er geweldig uit.

[Tanya]

Tanya, bedankt!

En ik hou ook van het feit dat er veel vet uit vlees wordt gesmolten. Het lijkt erop dat het vlees van een kalkoen mager is, dieetvriendelijk - maar hoeveel wordt er uit gesmolten. In het glas is het mengsel van vet en sap al licht gelatineus.

Tanya, welke marinade heb je gebruikt?

Tanya, welke marinade heb je gebruikt?

Hier gebruikte ik uien, knoflook, citroen, grof zout.

Hier gebruikte ik uien, knoflook, citroen, grof zout.
Tatjana, hoeveel heb je gepekeld? En in St. Brand kun je zulke schoonheid maken, wat denk je ervan?

Hoeveel u moet inmaken, hangt af van uw wens, het kan een dag in de koelkast liggen.

Je kunt ook een snelkookpan maken, op VLEES zetten, onder druk, gedurende 30 minuten, als een klein stukje. Voeg ongeveer 30-40 ml toe aan de bodem van het water. voor de vorming van stoom.

Het bleek geweldig, en verrassend genoeg werd de scherpte van de peper helemaal niet gevoeld. Respect voor het recept

Het bleek geweldig, en verrassend genoeg werd de scherpte van de peper helemaal niet gevoeld. Respect voor het recept

Dat is juist! De ham is helemaal niet pikant!

Kook en eet voor uw gezondheid!

Tanya! De kalkoen is al gekocht en gemarineerd. Vertel me alsjeblieft, als ik het goed begrepen heb, door het forum te lezen, dan moet ik aan mijn koekje 55 20 minuten toevoegen als ik recepten van koekje 54 neem. Is dat zo? Gekweld door de vraag waarom? : girl_red: De kracht lijkt hetzelfde te zijn ... Dat wil zeggen, je hebt 20 minuten gekookt op een multi-cook op 110, maar ik heb er 40 nodig? Bij voorbaat bedankt!

[danaia]

danaia, je moet dit vragen in het onderwerp cookie 1055, ik heb niet zo'n model
Deze modellen zijn bijna hetzelfde, de recepten zijn compatibel - het principe van het gebruik van de kooktijd kan worden verduidelijkt. Ja, en over het algemeen moet je gewoon beginnen met koken, het principe van wat en hoe het blijkt, en dan alleen ...
Dit is hoe we het kookprincipe en de tijd voor koekoek 1054 hebben bepaald, toen we er net mee begonnen om te gaan, kijk - misschien zal dit je helpen begrijpen "Kooksnelheid, totale en actieve tijd in CUCKOO 1054" https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89205.0

bedankt!!!

[beheerder]

Bedankt, beheerder!
Natuurlijk hadden we niet zo'n mooie snit, en het werd gesneden terwijl het nog warm was, maar erg lekker en aromatisch
Gemaakt volgens jouw technologie, het enige is dat we geen liefhebbers van rode peper hebben. En ze stopten er champignons in, ze gaven ook hun kalkoen

Dit stuk bevatte bijna 2 kg, ingesteld voor 1,5 uur.

[Chef]

Chef - voor uw gezondheid!

Ik ben in culinaire shock van wat ik zag! Stuk voor 2 kg.kalkoenen! En het ziet er geweldig uit, het hele stuk is vastgebonden met veelkleurige linten
Het is leuk om te horen dat ik tevreden was met de smaak en het principe van koken! En supplementen kunnen heel verschillend zijn!

Admin heel erg bedankt voor zo'n eenvoudig en heerlijk recept! Ik heb alles super geprobeerd !!!


dat er iets niet uitkomt om een ​​afbeelding in de tekst te plaatsen ... Bij het maken van 800 g rauwe kalkoen was één siliconenkoord voldoende.

Plak de link naar de foto in het bericht, de gewenste plaats, selecteer deze met de muis en klik op de knop , zou moeten werken.
Neem een ​​link van de radicale 1 - volledig of voorbeeld





Hier heb ik je links naar de foto genomen en het gedaan zoals hierboven beschreven

BEDANKT! De ham is mooi, kook en eet voor je gezondheid!

Om de een of andere reden kwamen ze bij het bewerken van mijn foto's in je bericht ... nu weet ik zeker niet wat ik moet doen ...

Om de een of andere reden kwamen ze bij het bewerken van mijn foto's in je bericht ... nu weet ik zeker niet wat ik moet doen ...

Ze pasten niet. Ik heb een foto van je links ingevoegd
En je hebt ze zelf ergens heen gebracht. Doe zoals ik hierboven schreef en ze zullen weer verschijnen

Bedankt voor de hulp! Laat ze bij u blijven die geïnteresseerd zijn om te zien, en u en ik weten al dat dit mijn prestaties zijn dankzij uw recept! Op mijn forum heb ik ook je geweldige recept gepost en je naam aangegeven als de auteur van het recept! Laat de mensen zulk geweldig vlees koken !!!

Bedankt! Bel mensen hier, we hebben veel snoep, we koken zelf

Ik heb geen kennissen met onze pan, en bijna niemand komt met zoiets naar het forum ... we hebben mensen in Oekraïne voor 800 UAH. kopen, maar deze kost 3500 UAH. dus helaas, dit is slechts een opschepperij en + kan iemand zich aanpassen aan een ander model en een advertentie voor apparaten uit de verkoop van de site. Ik wilde al heel lang siliconen veters aan mezelf ervaren, dus ik kreeg je recept en vond het erg leuk!

[beheerder]

beheerder, Tatiana, hallo. Vertel me eens, in Shtebochka, welk programma is het beter om de kalkoen op te zetten om zulke verrukkingen te krijgen?

[beheerder]

beheerder, Tatiana, hallo. Vertel me eens, in Shtebochka, welk programma is het beter om de kalkoen op te zetten om zulke verrukkingen te krijgen?

Goedenavond!

Ik zou zo'n stuk van 500 gram 30-40 minuten in de bouillon doen en wachten tot de druk wegvalt

heel erg bedankt

[beheerder]

beheerder, Tatyana, dit is zo'n schoonheid dat ik een stuk heb gekocht (zij het 1 kilogram), ik heb het 2 dagen gepekeld. Hoe kan ik - ik zal rapporteren

Tatyan, vertel het me alsjeblieft, heb je druk in deze modus? Ik wil het proberen in Bork. Ik lees dat recepten van je multi geschikt zijn voor de U700, je hoeft alleen maar 10 minuten tijd toe te voegen. En hier, in de opmerkingen bij het recept van de snelkookpan, raadde u minder tijd aan. Ik twijfelde iets, hoe lang moet ik installeren?

Oh, alles, ik lees het nog eens aandachtig, integendeel, meer tijd die u aangeeft, dan zal ik proberen het in mijn eigen land te doen.

[snelkookpan]

In een pan op een droge bodem (geen vloeistof) en zet de tijd op 20 minuten, 110 * Multi-cook

In de koekoek werkt de Multi-brew-modus onder druk.

En je moet altijd zelf de tijd kiezen, als in jouw snelkookpan je moet de tijd verlengen - doe dat dan. En vergeet niet het resultaat te onthouden (noteren), zodat u in de toekomst weet hoe u met het product moet omgaan.
Dit doe ik om de mogelijkheden van mijn multicooker snelkookpannen te verkennen