Kip met boekweit in knoflookroomsaus (slowcooker)

Kip met boekweit in knoflookroomsaus (slowcooker)
Categorie: Vleesgerechten
Ingrediënten
De hoofdpan van de multikoker.
Boekweit 2-2.5 multist.
Geef 4-5 multist water.
Een beetje zout
We plaatsen er een dubbele ketelmand bovenop
leg er kip in
Kip
grote borst met huid
in 2 stukken gesneden
Kook methode

Componenten: de verhoudingen zijn afhankelijk van welke consistentie u van boekweit houdt en welke verhouding vleesbijgerecht u verkiest. Mijn versie is zachte boekweit, het is ongeveer 60% en 40% kip.
We zetten de boekweitmodus aan. Ik zette het uit toen het display de resterende tijd van 9 minuten liet zien, het was 40 minuten gekookt. Maak tijdens het koken de saus.
Saus:
Er was geen room, weinig zure room, ik heb zelf mayonaise gemaakt en gemengd met zure room en knoflook in een blender.
mayonaise 100-150gr
zure room 100-150 g
water 50-100 gr
knoflook naar smaak, ik hou meer van 5-7 teentjes
wat zwarte peper
een beetje zout
Toen haalde ze de kip eruit, verwijderde het vel en sneed het in stukjes van ongeveer 2 bij 2 cm.
Ik deed het in een pan met boekweit en schonk het met saus, mengde het, controleerde op zout, in mijn geval heb ik het niet toegevoegd.
Als de mayonaise was gekocht, had ik hem 30 minuten laten verwarmen, maar voor preventieve doeleinden besloot ik de stoofmodus gedurende 30 minuten aan te zetten.
Kort gezegd: het bleek een beetje droog, ten eerste vanwege het feit dat ik borstvlees uit de voeding gebruikte, en ten tweede vanwege het feit dat de saus dik was.
Ik zal dit gerecht in een tekenfilm blijven koken, maar of ik zal de saus vloeibaarder maken, of ik zal apart een andere saus bereiden en hem water geven voordat ik hem opdient.

Opmerking
Ik hou echt van deze combinatie van kip-boekweit-knoflookroom (zure room, mayonaise).
Ik kookte het meestal in de oven in potten, als ik borsten gebruikte, of in een pan, als de kip heel is of dijen.

Nu het zo heet is dat het onmogelijk is om de oven aan te zetten, besloot ik het in de cartoon te doen.

Kun je een beschrijving vragen van dit gerecht voor het koken in de oven? Ik had het mezelf kunnen raden, maar ik wil het horen in de uitvoering van de auteur

Kun je een beschrijving vragen van dit gerecht om in de oven te koken? Ik had het mezelf kunnen raden, maar ik wil het horen in de uitvoering van de auteur

Als u in potten, net als in een slowcooker, apart kookt, kunt u niet volledig boekweit, kip, saus, dan mengen en in de potten schikken. Als alles klaar is, dan 20-30 minuten in de oven op 180-200 graden op convectie.
Als het op een pan staat, bak ik eerst de kip in de oven, aangezien ik bijna klaar ben om kant-en-klaar boekweit rond de kip toe te voegen en het met saus te gieten, moet je ervoor zorgen dat de boekweit niet verbrandt , anders wordt het steen.

Dit gerecht smaakt beter nadat het bijvoorbeeld de volgende dag is geïnfuseerd. De smaken van boekweit, kip, knoflook worden gemengd en het blijkt geweldig. Dus, gekookt in een slowcooker, was wat ik de volgende dag op de een of andere magische manier dryish noemde, over het algemeen niet meer zo lekker.

Een goed recept, maar het lijkt me gemakkelijker om eerst de kip in een tekenfilm te bakken, dan boekweit daar toe te voegen, de vereiste hoeveelheid water in te gieten - boekweitmodus, saus en knoflook toe te voegen aan het einde van het koken. Het pilaf-principe.