Yoghurt met bacteriële starterculturen (Narine, Vivo, etc.)

Ik zit daar mijn eerste Narine in mijn leven.
Ik denk dat het bleek, erg dik, niet zuur en erg lang.
De smaak is, wat mij betreft, redelijk draaglijk, maar het feit dat het zo onrealistisch uitrekt, maakt me van streek ... ik heb slechte associaties
Ervaren mensen, vertel het me, maar als de volgende. aangezien ik nog een droog zuurdeeg neem in plaats van Narine (Simbilact, Yoghurt, Bifivit, enz.), zal het dan niet zo lang duren?

[Nikki_N]

Nikki_N ?, Ik rek ook heel veel, maar het veroorzaakt geen associaties))) Vandaag zal ik de derde keer narine aantrekken, maar behalve ik thuis eet niemand het, iedereen eet van activisme. Narine alleen ik en een hond

oh en ik ben er niet zo aan gewend, ik sneed daar een verse banaan - ik kon mezelf er nauwelijks van laten eten
als het zich niet had uitgerekt als iets ...
Ik ben niet echt kieskeurig, maar hier weet ik zelf niet wat mij overkwam.

Mijn dochter haalde het van Narine, maar de yoghurt bleek helemaal niet uit te rekken, een beetje dun. In tegenstelling tot Activia-yoghurt is het niet zuur.

[Aglo]

Aglo , maar voor mij is alles andersom: niet zuur van activiteit, maar zuur van narine.

Het resulterende product kan uitrekken als de melk niet wordt gekookt.

Ik kookte melk na 3 minuten koken

En ik koop een lang spelende en dienovereenkomstig kook ik niet ...

NIETS IS SLAAGD! Gisteren besloot ik te proberen yoghurt te maken van de drogisterij "Yoghurt" (made in Canada). Na 10 uur in Moulinex - melk. Ik hoopte dat het 's ochtends dikker zou worden. Niets verdikte. Ik begon te lekken en slechts twee potten aan de onderkant waren dik. Ik heb het geprobeerd - heerlijk, helemaal niet zuur. Misschien had u meer capsules moeten toevoegen? Ik las dat meisjes 2 capsules toevoegen per liter melk. Geef aan hoe je yoghurt maakt !!!

Welnu, de verde van zetmeel in kleine hoeveelheden is zeer controversieel - we eten genoeg zetmeel in aardappelen.
En kleurstoffen, smaakstoffen - dit geldt voor fruityoghurts, niet voor natuurlijke.

Ik wil de startercultuur van Evitalia uitproberen, en ik denk dat het er nog beter uitkomt, maar ik heb ook geen speciale argumenten tegen Activia. Ik kan alleen zetmeel vangen.

Evitalia werkt prima, ik ben na 5 uur verdikt

Meisjes! Waar koop je Evitalia?

in de apotheek

kijk naar deze link (gewoon langzaam - er wordt een video van het kookproces getoond) en over de starterculturen 🔗

Is Evitalia te koop in Oekraïne?

En ik probeerde yoghurt te maken met de toevoeging van evitalia. Ik vond het erg leuk.

Vandaag ben ik speciaal Simbilact gaan kopen met lactulose, Bifivit, Yoghurt en een zuurdesem voor cottage cheese van Kiev Technological. Instituut voor melk en vlees. Who cares over waar ik het heb gekocht

Ik heb ergens op internet over deze zuurdesem gelezen. Deel het resultaat, misschien vind ik het ook leuk? Ik ga gewoon naar Kiev

Ik heb ergens op internet over deze zuurdesem gelezen. deel het resultaat, misschien is het ook oké voor mij? Ik ga gewoon naar Kiev

En wat eigenlijk te delen? Ik vind het resultaat leuk (hoewel sommige leden van het forum niet de beste recensies hadden), de keuze in de IMM is niet slecht.

Ik maak nu yoghurt, bereid simbilact en streptosan voor - ik vond alles lekker. Vitalact niet erg veel (maar dit is mijn subjectieve mening)
Hier is de site
🔗

Ik ga gewoon naar Kiev

Het instituut is Kiev, maar er zijn al vestigingen in veel steden. Ik kocht in mijn stad (Donetsk), en dit is hun officiële website - 🔗

P.S. Ik heb geluisterd naar het advies van Rina72, bedankt

Zoals ik zal, zal ik over het resultaat rapporteren, maar vandaag heb ik geen kracht, ik ben moe.

Ik maak me meer zorgen over de kwestie van het nut. Welnu, in de zin dat er een soort zuurdeeg kan zijn dat specifiek is voor iets dat nodig is (kefir wordt bijvoorbeeld tot een dag verzwakt en gedurende meer dan een dag wordt het sterker). Ik gebruik bifidumbacterin alleen voor het gemak, nou ja, zelfs als we eenmaal zijn voorgeschreven voor dysbiose ...

[Fugasca]

Fugasca, bekijk ze in het gedeelte "Vragen en antwoorden" - er zijn zowel een e-mailadres als een telefoonnummer. Ze hebben daar een dokter die consultaties geeft (ik heb zelfs een keer met hem gesproken).

[fugaska]

fugaska ! Ik heb alle starterculturen van IMM al geprobeerd en meer dan eens. Ik hou vooral van symbilact, bifivit en streptosaan. De site bevat alle gezondheidsindicaties en in Odessa lijkt het erop dat er een filiaal is. Enig ongemak: de droge cultuur uit de pot wordt een bepaalde tijd gefermenteerd, daarna worden hier 4 eetlepels uit gehaald en wordt de volgende batch gefermenteerd. En zo verder tot 7-10 keer. Dat wil zeggen, na een tijdje krijg je 7 liter product.

en is het nodig om te gisten met het vorige product? of je kunt altijd droog gebruiken, zoals ik doe met bifidumbacterin ... Ik begrijp gewoon niet waar maar liefst 7 liter wordt verzameld!

Je kunt natuurlijk elke keer een nieuw potje pakken, maar het kost 8,50 (behalve symbilact -10,50). En de instructies beschrijven precies zo'n methode - om uit een verse portie te kiezen voor daaropvolgende gisting. Het enige is dat bij elke fermentatie de cultuur verzwakt. Ik doe dit: ik fermenteer een pot voor 2 liter (ik heb zo'n thermoskan volume), enzovoort 3 keer. Het blijkt in 2 dagen (alles is er per uur) 2 blikken van 3 liter. En dan gebruiken we het de hele week tot het weekend.

Ik maak een "moederstarter" op aanbeveling van dezelfde IMM:
Ik verdun een fles startercultuur in een kleine hoeveelheid melk (100-150 g). Dan neem ik voor elke liter melk 30 gram van dit mengsel rechtstreeks voor het maken van yoghurt. Het blijkt 3-5 keer een fles te zijn.

[Rina72]

Rina72 ! Waar wordt deze fles bewaard?

in een koelkast.

verdomme, en bifidumbacterin blijkt goedkoper ... Ik ga het materiaal bestuderen, over het nut

Hoeveel kost bifidumbacterin?

[Rina72]

Rina72 ! En in de koelkast onder de 10 graden stoppen melkzuurbacteriën met vermenigvuldigen en sterven ze. Daarom beveelt de fabrikant een dergelijk schema aan, zodat de baarmoeder-startercultuur niet in de koelkast komt.

als ik me niet vergis, kost bifidumbacterin ongeveer 31 UAH per pakket. 10 flessen in de verpakking. Ik gebruik 2 flessen van 1,5 liter melk. en te oordelen naar de informatie die ik heb gelezen, worden Kiev-starterculturen gebruikt 1 fles per 1 liter melk. Gezien mijn luiheid, nou ja, in de zin dat ik het eerder bereide product niet als starter zal gebruiken, komt bifidumbacterin voor mij goedkoper uit. maar ik wil het nog steeds proberen

Een landmijn! Bifidum ziet er tegen de achtergrond van die overvloed nogal armoedig uit, ik denk dat het alleen niet voldoende is voor een normale darmflora. Toen ik bijvoorbeeld studeerde (ik schaam me om te zeggen dat ik een biochemicus ben) werd bijvoorbeeld kefirstick over het algemeen als een wondermiddel beschouwd als het 's nachts op een lege maag werd ingenomen. In de darmen vecht het tegen pathogene flora en verwijdert het afvalproducten van die flora, d.w.z. reinigt en verjongt het lichaam.

En toch, zoals ik hierboven schreef, fermenteer ik in één keer 2 liter uit één fles, het blijkt op dezelfde manier. In het begin deed ik het als een fatsoenlijke - volgens het schema, maar het moet per uur worden gegoten en opnieuw gevuld, zodat het niet blijft staan, anders stijgt de zuurgraad.

Ik heb een paar dagen geleden yoghurt gemaakt van zuurdesem uit Kiev, en het heet "yoghurt" (het lijkt een fabrikant van het Kiev-instituut) - ik vond het erg lekker! dik en heerlijk. verdund een ampul voor 1,5 liter melk. Ik heb ook kefir, cottage cheese en bifivit gekocht - ik zal de resultaten vergelijken, dan zal ik rapporteren

[fugaska]

fugaska, maar mijn zuurdesem raakten op, alleen vitalact bleef over, zo lijkt het. Yoi, hoe zuur was ze ... of heb ik haar overbelicht? Morgen of overmorgen moet je een nieuw spel spelen (als het in een rechte lijn was geweest, dan zou het in het algemeen 10 minuten lopen zijn geweest, en dus een half uur).

fugaska, en ik heb de zuurdesem van Kiev Yoghurt niet verdund.
Ik verdunde een fles van een halve liter melk, fermenteerde het - en ik at het niet, ik bewaarde het als zuurdeeg in de koelkast. Ze nam 4 eetlepels. l. per liter melk en zuurdesem. EN ALLES IS GEWELDIG !!!! zowel dik als lekker, alles is in orde.

[Kievans kopen bacteriële starterculturen in een winkel bij het Institute of Milk and Meat !!!De winkel is verhuisd naar een nieuw adres! (wat me bevalt, het is dichter bij de metro).Informatie hier]

Kievans kopen bacteriële starterculturen in een winkel bij het Institute of Milk and Meat !!!
De winkel is verhuisd naar een nieuw adres! (wat me bevalt, het is dichter bij de metro).
Informatie hier
🔗

[Ik heb een vraag voor degenen die droge starterculturen maken van het Kiev Institute of Milk and Meat.]

Ik heb een vraag voor degenen die droge starterculturen maken van het Kiev Institute of Milk and Meat. Heeft niemand iets vreemds in het lichaam opgemerkt na het eten van yoghurt?

kinderen eten drie dagen - ik heb niets ongewoons opgemerkt. Ik at één pot - ik merkte ook niets ongewoons op ... maar waar moet ik op letten? misschien moet je luisteren? Ik ga morgen de tweede wedstrijd spelen ...

Ik sluit me aan bij de consumenten van starterculturen van het Kiev Research Institute of Milk and Meat ... Ik vond de yoghurt lekker ... 5 uur gestaan ​​en halverwege gegeten zonder koelkast ... Kefirchik is ook niets ... Er is veel gedoe met cottage cheese ... maar ook lekker ...

Noem deze "Sourdoughs. Yua" ... een halve dag gebeld, uiteindelijk liet het verzoek om de brievenbus vallen ... en vrienden trakteerden ze op een paar flessen ...

Vandaag kocht ik "Evitalia" bij de apotheek (10 flessen 670 roebel) Daar fermenteert de fles 2 liter melk

Evitalia werkt prima, ik ben na 5 uur verdikt

Leska, heb je gefermenteerd in een yoghurtmaker? Heeft u een fles gebruikt voor 1 liter of 2 liter melk (zoals in de instructies)?
Ik denk dat hij kan delen: wat past niet in een yoghurtmaker, kook in de magnetron (daar heb ik de functie om yoghurt te maken) en laat het als werkend zuurdesem achter.

Vandaag kocht ik "Evitalia" bij de apotheek (10 flessen 670 roebel) Daar fermenteert de fles 2 liter melk

Iets dure yoghurt zal kosten.

[INSTRUCTIEvoor de bereiding van een genezend gefermenteerd melkproduct van droog zuurdeeg "Evitalia"]

Iets dure yoghurt zal kosten.

aha, het troost dat het werkende zuurdeeg 5-6 keer voldoende moet zijn. Dit is wat de instructies zeggen

INSTRUCTIE
voor de bereiding van een genezend gefermenteerd melkproduct van droog zuurdeeg "Evitalia"


Kook 2 liter melk (eventueel vetgehalte), koel af tot 43 ° - 40 ° C. Verwijder het schuim. Voeg een fles droge startercultuur toe aan de melk, nadat je deze hebt opgelost met warme melk en goed hebt geschud. Wikkel de container met gefermenteerde melk in 3-4 lagen papier, wikkel het in een dikke doek en plaats het op een warme plaats voor fermentatie gedurende 12-14 uur. Plaats vervolgens 3 - 4 uur in de koelkast - Het product is klaar voor gebruik.
Ontvangen eindproduct 2 liter verdeeld in 2 (twee) delen:
het eerste deel - 1,4 liter. voor directe inname, dat wil zeggen, we beginnen onmiddellijk met de kuur;
het tweede deel - 0,6 l. (Working Starter) voor verdere bereiding van nieuwe porties van het product wordt in de koelkast bewaard.
Om nieuwe porties van het medisch product te bereiden kook 2 liter melk, koel af tot 43 ° - 40 ° C, verwijder het schuim, voeg 150 gr toe met een schone lepel. Werkende starter (1 incompleet glas), alles mengen en deksel sluiten. Wikkel de container met gefermenteerde melk in 3 - 4 lagen papier. wikkel met een dikke doek en plaats op een warme plaats gedurende 7 - 8 uur voor fermentatie. Zet dan in de koelkast. Na 3 - 4 uur Het product is klaar voor gebruik. Gebruik de overgebleven Working Starter op dezelfde manier: in een hoeveelheid van 150 gr. Werken Startercultuur (1 onvolledig glas) - voor 2 liter melk.
Het verloop van de behandeling met het kant-en-klare gefermenteerde melkbehandelingsproduct zal dus minimaal 3 weken duren.
Houdbaarheid van Working Starter in de koelkast - 18 dagen, het eindproduct - 7 dagen.

en leren over "Evitalia" ... wat dit ding geneest ...

[Zuurdesem "Evitalia"]

Zuurdesem "Evitalia" Het is leophilized, maar behield het vermogen om zich te vermenigvuldigen in het spijsverteringskanaal, speciale melkzuurstammen en andere micro-organismen (acidophilus-sticks, lactohelvecticus, lactococcen, bacteriocines) en een aantal andere componenten die bekend zijn. Er zijn in totaal 9 componenten.Het eindproduct bevat ook vitamines: B1, B2, B6, B12, A, E, C, sporenelementen van ijzer, calcium, magnesium, enz.

Het belangrijkste kenmerk van deze partner van micro-organismen is hun vermogen om koolhydraten te fermenteren zonder de vorming van gas, maar met de vorming van zuren die de inhoud van de darm verzuren en daardoor de groei van rottende en opportunistische microben onderdrukken, de belasting van de lever verminderen door de vorming van aminen, enterotoxinen en andere microbiële stoffen te verminderen, wat een gunstig effect heeft op het verhogen van de algemene weerstand van een persoon. Een fles Evitalia Startercultuur bevat (1,5 - 2) x109 CFU (kolonievormende eenheden), meer dan 2 miljard levende micro-organismen.

Genezingseffect
herstel van de samenstelling van de darmmicroflora;
lokalisatie van dysbacteriose, maagzweer, gastritis, pancreatitis, cholecystitis, enteritis, colitis;
normaliseert de verminderde functionele toestand van GEST;
bij de behandeling van AEI bij pediatrische pathologie;
onderdrukt actief darminfecties van verschillende etiologieën;
voor allergieën, huidziekten (neurodermitis, agonische dermatitis);
met chronische obstipatie;
met diabetes;
met hart- en vaatziekten;
in het geval van oncologische ziekten, na bestraling en chemotherapie, verwijdert het cytostatica, herstelt het het slijmvlies en gastro-intestinale verstoring;
behandeling van patiënten tijdens preoperatieve voorbereiding en na chirurgische operaties aan de darmen, pancreas, lever, voor de operatieve correctie van intestinale microbiocenose;
in de verloskunde en gynaecologie voor de poliklinische behandeling van een aantal andere ziekten.

Profylactisch effect
als dieetvoedsel;
herstelt het immuunsysteem, verwijdert cholesterol, radionucliden, vrije radicalen;
verhoogt het hemoglobinegehalte in het bloed;
tijdens een griepepidemie, stressvolle situaties, na intensief antibioticagebruik;
in de adolescentie;
onderdrukt actief darminfecties;
in de gerontologie;
met het parallelle gebruik van andere geneesmiddelen door Evitalia, neemt het therapeutische effect van de laatste verschillende keren toe;
voor gewichtsverlies.

"Evitalia" is een genezend alledaags, heerlijk heerlijk gerecht voor het hele gezin voor elke dag!
Uit één fles droog Ferment "Evitalia" is het mogelijk om thuis een Genezend Gefermenteerd Melkproduct te bereiden voor een kuur van minimaal 3 weken. Geaccepteerd - van de vroege kinderjaren tot op hoge leeftijd. Contra-indicaties - individuele intolerantie.


🔗

dus op hun website staat het geschreven, maar hoe echt ik het niet weet, ik heb het nog niet geprobeerd

Een goede gezondheid voor jou! Neem het mee naar uw gelederen. Eindelijk besloot ik dit apparaat aan te schaffen. Ik kocht Tefal, omdat er geen anderen op onze collectieve boerderij waren. Ik heb ultragepasteuriseerde Prostokvashino-melk + een zak Bifidumbacterin opgewarmd, alles geroerd, in potten gegoten en nu wacht ik op zelfgemaakte yoghurt. En nu heb ik het al gepland van zelfgemaakte melk, gekocht en ligt in de koelkast, wachtend in de coulissen ...

We zijn blij je te zien !!! Vertel ons over uw eerste ervaring? Is het gelukt?

Mijn eerste honingzwam bleek niet succesvol in blikjes, de melk kreeg zelfs geen zure smaak, kortom, het fermenteerde niet. Ik heb het waarschijnlijk 10 uur in het apparaat bewaard, maar het resultaat is 0. Ik leg het in de koelkast, ik kan wachten, en dat is wat er gebeurt. Ik denk dat melk niet geschikt is. Ik heb eerder geprobeerd het te fermenteren met melkchampignons - het blijkt ook een lang lied te zijn, maar andere melk, vooral gepasteuriseerde melk bij een kind, is allergisch (het kind zit op HB). Ik heb zelfgemaakte melk gekocht, na het eerste resultaat geprobeerd te hebben, ga ik hiermee experimenteren ...

Tanita - in plaats van bifidumbacterin is het beter om melk te fermenteren met yogulact of lactobacterin, meestal zijn er geen problemen mee. Of probeer in het algemeen te fermenteren met Activia, of Ermann prebioticum, of Ermann "Ermigurt vers, ze komen er altijd uit, ik gebruik ze nu meestal, en af ​​en toe Yogulakt. Veel succes.