Chocoladevierkanten / Toffee Bars

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
ongezouten boter op kamertemperatuur.	113 gr.
bruine suiker	105 gr.
vanille-extract	3/4 Art. l.
meel	130 gr.
melk / bittere chocolade of chocoladedruppels	180 g
gemalen geroosterde noten / gekonfijt fruit / stukjes butterscotch	verdieping. kopjes (120 ml)
zout	1/4 theelepel

Kook methode

Soms wil je echt iets bijten voor zoete thee - deze snoepjes zijn gewoon voor zo'n stemming!
Het is meer dan eenvoudig en eenvoudig te bereiden ...
Verwarm de oven voor op 180 graden ...
Bereid het formulier voor. De hoeveelheid deeg is berekend voor een afmeting van 20 x 20 cm (de hoogte van de basis is iets meer dan 1-1,5 cm). Bedek het formulier met folie op een zodanige manier dat de randen van de folie hoger zijn dan het formulier - dit maakt het gemakkelijker om de afgewerkte basis te krijgen.
De basis is zandkoekdeeg. Maar de bruine suiker die we aan het deeg toevoegen, geeft het dessert een aangename kleur en toffeesmaak.
Meng dus zachte boter en bruine suiker met een mixer gedurende ongeveer 2-3 minuten. Voeg vanille toe (ik heb 5 gram suiker toegevoegd met natuurlijke vanille). We reinigen de massa van de muren, voegen bloem, zout toe en mengen tot een gladde massa (het is niet nodig om de vorming van een bal te bereiken).
Breng over in de vorm en verdeel al het deeg met je handen / lepel.
Bak ongeveer 10-20 minuten. (afhankelijk van de oven), maar focus op de gouden kleur van de basis.
We halen de vorm uit de oven en verdelen de chocolade direct over het oppervlak. Ik gebruikte een reep melkchocolade, die ik in kleine stukjes brak.
Nu leggen we de vorm weer een minuutje terug in de oven, zodat de chocolade licht smelt.
We halen het eruit en verspreiden de chocolademassa voorzichtig met een lepel over de basis. Nu, de laatste hand - "versier" met geplette noten ...
U kunt het formulier 10 minuten naar de vriezer sturen of een nacht in de koelkast laten staan.
Haal uit de vorm en snij in kleine vierkantjes / rechthoeken.