Mazariner

Mazariner

Categorie: Banketbakkerij

Keuken: Zweeds

Ingredienten
Voor de test
tarwebloem	125 g
boter (koud)	100 g
eigeel (klein)	2 stuks
poedersuiker	50 g
zout	snuifje
Voor amandelvulling
gemalen amandelen	120 g
boter	85 g
poedersuiker	120 g
eieren	2 stuks
vanille-extract	1 theelepel
Voor citroenglazuur
poedersuiker	1 st
citroensap	2-3 st. l

Kook methode

• Mazariner is een Zweedse cake, een taartje gemaakt van kruimelig en mals kruimeldeeg gevuld met amandelvulling, die smaakt naar marsepein, bedekt met citroenglazuur. Gebakken in muffinvormpjes, maar zonder de gegolfde zijkanten.

• Bloem zeven, poedersuiker en zout toevoegen. Meng bloem en boter in een blender tot kruimels. Voeg de dooiers toe, kneed het deeg snel. Een bal gevormd uit deeg, wikkel met folie, zet 1 uur in de koelkast.

  Vul de voorbereide formulieren in bij de test. Het deeg kan worden uitgerold tot een dikte van 3 ml en vervolgens in cirkels worden uitgesneden die iets groter zijn dan de vormmaat, of gelijkmatig met uw vingers over de vorm worden verdeeld. Zet de beslagpan in de koelkast terwijl je de amandelvulling bereidt.

  Alle ingrediënten voor de vulling moeten op kamertemperatuur zijn. Combineer boter en suiker voor een luchtige en luchtige boterachtige massa.

• Voeg de eieren een voor een toe, roer na elke toevoeging. Voeg gemalen amandelen toe, roer het mengsel.

• Vul de met deeg omzoomde taartjes met amandelvulling en vul niet meer dan 2/3 tot hun hoogte (ze zullen veel rijzen).

  Bak gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden

  Bedek met citroensuikerglazuur.

  

De schaal is ontworpen voor

12 stuks

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Afgewerkte producten kunnen lange tijd in de koelkast worden bewaard, de smaak wint alleen maar.
Ik vond de taarten erg lekker. De eerste keer deed ik het precies volgens het recept, maar de volgende keer zal ik proberen de hoeveelheid olie in de vulling aanzienlijk te verminderen, lijkt het mij dat er genoeg van in de noten zit.

[Gala]

Gala, Galinawat een mooie taarten! Ik neem het voor mezelf, ik zal het zeker op de een of andere manier proberen te doen. Maar je kunt het gebruiken in de vorm van taartjes en de vulling minder calorierijk maken.

En ik dacht, iets Franss, van kardinaal Mazarin, misschien ABBA meegenomen naar Zweden!
Dus ik wilde naar Zweden, ik wilde heel graag de tablet likken

Vinkje, wat een schoonheid, ik ga me zeker voorbereiden! Mijn kinderen gaan in mei naar Zweden, ik zal het ze vertellen, laat ze het proberen))) Bedankt voor het recept!

[Ilmirushka, Sveta]

En ik dacht, iets Franss, van kardinaal Mazarin

Yuri, inderdaad, ze zijn vernoemd naar de Italiaans-Franse kardinaal Giulio Mazarin (1602-1661), ook wel bekend als Jules Mazarin. Waarom Zweden? Ik heb geen meer gedetailleerde informatie gevonden.

Ilmirushka, Sveta, bedankt! Dessert is niet moeilijk te bereiden.

Mijn kinderen gaan in mei naar Zweden, ik zal het ze vertellen, laat ze het proberen)))

Ik ben met vrienden in Zweden geweest, maar deze taarten zijn mij niet overgekomen. Misschien kende ik ze toen niet en lette ik niet op? Ik moet vragen.

[Gala]

Gala, Vinkje, dergelijke taarten werden eerder verkocht in de ikea-winkel. Ik hield echt van mijn kinderen!
Vertel me, heb je Ikeevsky geprobeerd? En zo ja, zijn ze vergelijkbaar?
Visueel vergelijkbaar, hoe dan ook!

[Irina]

Irina, Ik heb het daar niet geprobeerd. Maar ik denk dat ze vergelijkbaar zijn.

[Gala]

Gala, Galina, heel schattige taarten, ik neem ze mee naar bladwijzers, eerst zal ik jouw snoep proberen, en dan die van hen.

[Vinkje]

Vinkjebedankt voor de taart!
Oh, deze marsepeinvulling! Het is zo lekker dat je een lepel in de hand hebt en smult, zonder op iemand te letten.
Vinkje, bedankt. Ik zal het zeker koken.Hier is een mal, pak gewoon de juiste.

[Tatyana1103, Rituslya]

Meisjes, Tatyana1103, Rituslya Ik hoop dat je geniet van het recept.

Galina, vertel me alsjeblieft, is 1 glas poedersuiker niet veel? Zal het smelten in citroensap?

[Graziella]

Graziella, voor 12 stuks met een dikke laag, niet veel. Bij twijfel kun je de helft van de norm doen.