Taart "Tropicanka"

[Crème (beter om de dag ervoor te bereiden):]

Taart "Tropicanka"

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
Boter	120 g
Meel	175 g
Suiker	1 theelepel
Zout	1/4 theelepel
Ijswater	2-3 st. l.
witte chocolade	80 gr.
Room 35% (55 + 135)	190 g
Kokosvlokken (vermalen in een koffiemolen)	20 gr.
Confituur	100 g

Kook methode

• Ongelooflijk heerlijke room-ganache, knapperig en gewoon smeltend taartje in je mond + fruit en zure confituur - hemels genot! We vonden het erg leuk, probeer het ook!
• Crème (beter om de dag ervoor te bereiden):
• Smelt de chocolade in een waterbad of in een MV. Breng 55 g room aan de kook, giet in drie stappen onder voortdurend roeren in de chocolade. Voeg krullen toe, giet 135 g koude room in verschillende stappen. Meng alles tot een gladde massa (niet kloppen), giet in een bak met een laag van 2-3 cm, dek af met huishoudfolie zodat er geen korst ontstaat, zet een dag in de koelkast. Klop de ganache op een lage tot middelgrote mixer om de boterachtige smaak van de slagroom te vermijden.
• 
• Sabeldeeg van Maria Sruart:
• Snijd de bevroren boter in kleine stukjes en doe ze in een blender. Voeg zout en bloem toe. Klop tot verkruimeld.
• 
• Voeg water toe en klop tot het deeg klonterig is.
• 
• Rol het deeg uit tot een bal. Verdeel in 12 stukken en zet 1 uur in de koelkast.
• Rol het deeg uit en doe het in taartvormpjes, prik in met een vork. Bak 8-10 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven. tot ze goudbruin zijn. Koel en vrij van schimmels.
• 
• Vul de taartjes met room, doe er een beetje jam bovenop, ik heb mango-abrikoos en aardbei volgens het recept
• Met mango en abrikoos.
• 
• Met aardbei.
• 

De schaal is ontworpen voor

12

Tijd voor voorbereiding:

75

Kookprogramma:

oven

Ah, Natapit, wat een wonder! En ik heb onlangs zulke kleine vormpjes gekocht, dat is een reden om ze bij te werken! De crème is erg interessant, en hoe mooi en lekker is hij

Super goed! dan moet je bakken!

Natalie, ik kan je niet bijhouden! Al een receptenmagazijn!

Natasha, nogmaals bedankt!

Natasha, wat heerlijk, mooi!
Ik wilde het meteen ... Bedankt voor het recept!

Natasha! Zoals altijd bovenaan! Erg lekker en lekker!
Ziet het deeg eruit als een crostatino? Ook daar boter, bloem en een beetje water ...

Ik herinner me dat we haast hadden met zulke blikken, zo lijkt het in gelei-taarten. Veel mensen hebben ze gekocht. En ik gleed niets uit, ik zal het vinden, en er zal snoep op onze straat zijn!

Het is erg lekker geworden! Alleen bij mij zijn ze een beetje anders geworden: ze zien eruit als een ei. Ik heb zelfs mango-jam gemaakt volgens jouw recept. Ik was een week aan het voorbereiden op deze taarten, maar ze aten het meteen op.

Bedankt allemaal voor jullie vriendelijke woorden en feedback!

Natasha! Zoals altijd bovenaan! Heel lekker en lekker!
Ziet het deeg eruit als een crostatino? Ook daar boter, bloem en een beetje water ...

Ik herinner me dat we haast hadden met zulke blikken, zo lijkt het in gelei-taarten. Veel mensen hebben ze gekocht. En ik gleed niets uit, ik zal het vinden, en er zal snoep op onze straat zijn!

Lena, hoe het eruit ziet!

Het is erg lekker geworden! Alleen bij mij zijn ze een beetje anders geworden: ze zien eruit als een ei. Ik heb zelfs mango-jam gemaakt volgens jouw recept. Ik was een week aan het voorbereiden op deze taarten, maar ze aten het meteen op.

Dit is dus het hoogste cijfer !!! bedankt voor het rapport!