Aardappelen gebakken in een gietijzeren pan (+ video)

Aardappelen gebakken in een gietijzeren pan (+ video)

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
verse aardappelen	1200 g
boluien	1 stuk
versgemalen zwarte peperkorrels	smaak
zout	smaak
plantaardige olie	120 ml
groene ui	4 dingen
verse dille	50 g
knoflook	3-4 tanden.
Laurierblad	1 stuk

Kook methode

Aardappelen schillen, wassen, opnieuw snijden, van zetmeel spoelen, drogen met keukenpapier! Verhit een gietijzeren pan,giet plantaardige olie en verhit tot een nevel, giet alle aardappelen in een pan en roer het 5-7 minuten niet, bak op maximale hitte,roer het elke 5-7 minuten, verkrijg een gebakken korst, voeg gehakte uien toe, we blijven bakken, af en toe roeren,10 minuten voordat je klaar bent om het te zouten,Voeg 5 minuten voor bereiding een snufje zwarte piment, laurier, groene uien en dille toe, beweeg, zet het vuur uit, hak de knoflook fijn,voeg alles toe om te mixen, de aardappelen zijn erg lekker, ze ruiken naar paddenstoelen, blijkbaar geven knoflook, groene uien en dille zo'n heerlijk aroma !!!

Opmerking

Er zijn veel recepten voor gebakken aardappelen, en ik ben er allemaal dol op, maar dit recept kwam op de een of andere manier bij me op, en ik bak al aardappelen op deze manier !!!

[Igor]

Mmmm, wat een heerlijke aardappel! Bij gebrek aan een gietijzeren koekenpan met antiaanbaklaag heb ik al heel lang geen gebakken aardappelen meer gegeten. Wanneer koop ik een koekenpan?
Igor, en wiens koekenpan heb je? Wie is de fabrikant?

Bedankt Natasha !!! Emeril koekenpan met een diameter van 31 cm, zwaar, 4kg 100g, wat je nodig hebt, hij frituurt goed, Ikea heeft ook gietijzeren pannen, maar ik weet niet of ze goed zijn !!!

Wit-Russische goede gietijzeren pannen.
Ja, ik moet de mijne ook halen, er aardappelen in bakken, anders alle pizza gebakken goederen en andere pribluda.
Maar ik bak de uien apart in ghee en voeg dan de aardappelen toe aan het einde van het frituren.

Wit-Russische goede gietijzeren pannen.
Ja, ik moet de mijne ook halen, er aardappelen in bakken, anders alle pizza gebakken goederen en andere pribluda.
Maar ik bak de uien apart in ghee en voeg dan de aardappelen toe aan het einde van het frituren.

Wanneer je verse uien aan aardappelen toevoegt, zijn ze verzadigd met uienaroma, elk heeft zijn eigen versie, ik steun elk recept !!! Je hebt je recept al gegeten, probeer het mijne !!! Maar boter is als botersaus, het kan altijd geen kwaad om aan het eind toe te voegen !!!

Ik kan dit niet eens kijken
Ik hou van gebakken aardappelen en kan er veel van eten, en als je kefir uit de koelkast drinkt, is dat het ...
Recept

[koken]

koken, Igor, Ik zal aardappelen proberen volgens jouw recept.

Oh, nou, mijn man zal gek worden van geluk van zulke aardappelen! Een sl. Ik voeg ook boter toe als we eenmaal per jaar aardappelen bakken. Laatst zal ik vuren volgens jouw methode!

Bedankt voor de heerlijke details!
Al kwijlend!
Er is geen gietijzer, er is een dikke aluminium Kukmara!
Zal het gaan?
De rest is teflon ... (

Er is geen gietijzer, er is een dik aluminium

Ik heb een gecoate aluminium WOK, geweldig om te frituren. Hierbij is het belangrijk dat de wanden dik zijn en de warmte goed vasthouden, ook een koekenpan met hoge en dikke wanden, gecoat, is geschikt.
Ik bak aardappelen het liefst in een WOK, het heeft een kleine bodem, waar de olie kookt, sist heet, en de bovenkant is groot, en hierdoor kunnen de aardappelen niet te gaar worden en aanbranden. Als gevolg hiervan is er weinig olie nodig en is het handig om de aardappelen om te draaien, ze zitten periodiek in de olie en vervolgens bovenaan. Als je geïnteresseerd bent, kijk dan hier
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...41415.0

[koken]

Oh, nou, mijn man zal gek worden van geluk van zulke aardappelen! Een sl. Ik voeg ook boter toe als we eenmaal per jaar aardappelen bakken. Laatst zal ik vuren volgens jouw methode!

Rada Heel erg bedankt !!! Bakken en eten voor de gezondheid, erg lekker !!!

Bedankt voor de heerlijke details!
Al kwijlend!
Er is geen gietijzer, er is een dikke aluminium Kukmara!
Zal het gaan?
De rest is teflon ... (

Mamusi !!! moet passen, verwarm de olie alleen goed en droog de aardappelen voordat ze naar de pan worden gestuurd !!! Je kunt in elke koekenpan bakken, je hoeft alleen maar aan te passen en ervoor te zorgen dat je niet aanbrandt !!!

Ik kan dit niet eens kijken
Ik hou van gebakken aardappelen en ik kan er veel van eten, en als je kefir uit de koelkast drinkt, dan is dat het ...
Recept

Lerele !!! Bedankt voor het positieve, ze hebben me weer aan het lachen gemaakt !!! Eet voor je gezondheid, bak de aardappelen en doe je man een plezier, het is erg lekker !!!!

koken, Igor, Ik zal de aardappelen proberen volgens jouw recept.

Probeer het !! Je begint net te bakken!

[koken]

koken, Igor, bedankt voor de warme emoties die in me opkwamen bij het lezen van het recept.

Hij herinnerde zich het recept over de keren dat vrienden op bezoek kwamen en het eerste wat ze moesten doen als ze vroegen wat ze moesten koken, antwoordden ze: gebakken aardappelen. Het verbaasde me altijd en ze herhaalden unaniem dat dit de lekkerste gebakken aardappel is die ze hebben gegeten en dat lukt niet. Terwijl ik aan het koken was, was iedereen daar in de keuken om het laatste nieuws te vertellen, hun geneugten en problemen te delen ... Het bleek dat het hele ding in de 'magische' koekenpan van mijn moeder zat, want later werd ik geconfronteerd met het feit dat het me niet altijd lukte om heerlijke aardappelen te koken.

Ik kook trouwens op precies dezelfde manier als jij, alleen zonder knoflook, laurierblaadjes en paprika, en uien en verse kruiden zijn optioneel.

[koken]

koken, Igor, bedankt voor de warme emoties die in je opkwamen bij het lezen van het recept.

Hij herinnerde zich het recept over de keren dat vrienden op bezoek kwamen en het eerste wat ze moesten doen als ze vroegen wat ze moesten koken, antwoordden ze: gebakken aardappelen. Het verbaasde me altijd, en ze herhaalden unaniem dat dit de lekkerste gebakken aardappel is die ze hebben gegeten en dat kunnen ze niet. Terwijl ik aan het koken was, was iedereen daar in de keuken om het laatste nieuws te vertellen, hun geneugten en problemen te delen ... Het bleek dat het hele ding in de 'magische' koekenpan van mijn moeder zat, want later werd ik geconfronteerd met het feit dat het me niet altijd lukte om heerlijke aardappelen te koken.

Ik kook trouwens op precies dezelfde manier als jij, alleen zonder knoflook, laurierblaadjes en peper, en desgewenst uien en verse kruiden.

Ilona !!! Dank je!!! Probeer het eens met knoflook, peper en laurierblaadjes, en vergeet de groene ui niet !!! Je zal het leuk vinden!!!

met een diameter van 31 cm, zwaar, 4 kg 100 g, wat je nodig hebt

Chique koekenpan
Recept

Ik zal de pan niet verhogen, de aardappelen zijn laag

Ik zal gewoon mijn lippen likken. De smaak van aardappelen + piment en laurier is erg interessant.
We kunnen Just verleid proberen)))




Het blijft om een ​​koekenpan te kopen))))

Chique koekenpan
Recept

Ik zal de pan niet verhogen, de aardappelen zijn laag

Ik zal gewoon mijn lippen likken. De smaak van aardappelen + piment en laurier is erg interessant.
We kunnen Just verleid proberen)))



Bedankt Lelka !!! Aardappelen moet je zeker bakken volgens mijn recept, ik bak ook aardappelen met champignons, op het einde greens, laurierblaadjes, zwarte peper, knoflook, maar hier is alles hetzelfde, alleen zonder champignons !!!
Het blijft om een ​​koekenpan te kopen))))

Ik heb het voorbereid.

De koekenpan zal nu weken tot de ochtend, de kachel is gaar.
Er is veel olie, wat niet erg goed is voor de gezondheid.
De laatste keer dat ik aardappelen op deze manier bakte, was zes jaar geleden, totdat ik een multi-air grill kocht, die een roerder heeft, en daarna een pizzaoven.
De man was niet opgetogen, hij zei dat het lekkerder is uit de airfryer. Verwend.
Ik was mijn pot en maak hem weer schoon.

Ik heb het voorbereid.

De koekenpan zal nu weken tot de ochtend, de kachel is gaar.
Er is veel olie, wat niet erg goed is voor de gezondheid.
De laatste keer dat ik aardappelen op deze manier bakte, was zes jaar geleden, totdat ik een multi-air grill kocht, die een roerder heeft, en daarna een pizzaoven.
De man was niet opgetogen, hij zei dat het lekkerder is uit de airfryer. Verwend.
Ik was mijn pot en maak hem weer schoon.

Is het uitgebrand? waarom weken? niks kleeft aan mij, gietijzer heeft verzorging nodig, je kunt het niet wassen met een fee en soms een antiaanbaklaag aanbrengen, steek maar aan !!! Of bak er vaker pannenkoeken op !!!

niet verbrand, maar gebakken. Niets bijzonders, dit is altijd het geval geweest met pannen, vóór de uitvinding van antiaanbaklagen.

De man was niet opgetogen, hij zei dat het lekkerder is uit de airfryer. Verwend.

Hmm, maar voor mij zijn aardappelen in een pan toch het lekkerst. Wat zijn allemaal verschillend. Ik heb een Ninja grill, met de functie van een airfryer, tortilla en Tristar. Nou, daar worden naar mijn mening geen gebakken aardappelen verkregen, ook al kraak je.

Er is veel olie, wat niet erg goed is voor de gezondheid.

Dit is ja. Maar heerlijk!)

Er is veel olie, wat niet erg goed is voor de gezondheid.
De laatste keer dat ik aardappelen zo gebakken heb, was zes jaar geleden

In-in, zoals ik
Om zo'n aardappel te eten, moet je permanent een wespentaille hebben, voor het leven
In gebakken aardappelen zit 340 kcal per 100 gram, maar hoe krijg je hier met al je liefde voor gebakken aardappelen genoeg van?

Een paar keer per jaar voor geestelijke gezondheid, kunt u de andere helft betalen en respecteren. We eten dagelijks meer verborgen vetten.

Op de een of andere manier zal ik het zeker doen voor de tweede helft. Ik heb aardappelen gebakken van kinds af aan, vooral met uien, meer dan onverschillig.
Ik wil niet, en het blijft niet hangen.
Maar mijn man is dol op. Hoe beter het vet, hoe beter.
Ik ben geen aanhanger van de PP, als er iets is. Het is gewoon niet van mij.
Maar bedankt voor het recept. Ik zal de patiënt een plezier doen)

Op de een of andere manier zal ik het zeker doen voor de tweede helft. Ik heb aardappelen gebakken van kinds af aan, vooral met uien, meer dan onverschillig.
Ik wil niet, en het blijft niet hangen.
Maar mijn man is dol op. Hoe beter het vet, hoe beter.
Ik ben geen aanhanger van de PP, als er iets is. Het is gewoon niet van mij.
Maar bedankt voor het recept. Ik zal de patiënt een plezier doen)

Bedankt!!! En gebakken aardappelen met champignons, houdt niemand echt van? Of tel je ook calorieën? Ik eet liever lekker eten en calorieën verbranden door te sporten of iets anders !!!

[Igor]

Probeer het eens met knoflook, peper en laurier, en vergeet de groene ui niet !!! Je zal het leuk vinden!!!

Meestal gebruik ik een vergelijkbare combinatie om aardappelstoofpot te koken, wanneer uien en wortels worden toegevoegd na het bakken in een pan met aardappelen (koken met een beetje water). In de smaak en het aroma is er inderdaad niet alleen champignon, maar ook tonen van gekookt vlees, in het algemeen zo'n imitatie van vleesbouillon.

IgorBedankt, ik zal jouw versie van de gebakken aardappelen ook proberen. Toegegeven, de gewoonte om laurierblaadjes alleen toe te voegen aan gerechten die vloeistof bevatten, interfereert enigszins, dus naar mijn mening wordt de smaak beter onthuld.

En gebakken aardappelen met champignons, houdt niemand echt van? Of tel je ook calorieën?

Varen smaakt beter, iedereen heeft zijn eigen prioriteiten.
En ik regel de hoeveelheid olie tijdens het koken, omdat ik in grote hoeveelheden kook.

Op de bodem van de pan een dun laagje olie en terwijl de pan aan het opwarmen is, is de eerste partij gesneden aardappelen al aan het drogen, en dan stuur ik ze naar de pan en bak ik, tegelijkertijd ga ik verder om de aardappelen te snijden. Ik smeer er een nieuwe portie op, en zo vul ik geleidelijk het hele volume van de pan. Giet nadat alle aardappelen in de pan zijn gedaan een kleine hoeveelheid olie, zodat de aardappelen niet opdrogen, voeg eventueel een beetje olie toe tijdens het koken. Ik sneed de aardappelen in blokjes, zoals voor het koken van frites.Het is trouwens mogelijk om een ​​heel smakelijke optie te koken in een koekenpan met een titaniumcoating van Tefal, je hoeft alleen de grootte van de aardappelblokjes en de verwarmingstemperatuur tijdens het koken eronder te brengen, zodat het er een beetje uitziet minder zoals frites.

[gril23]

Bedankt!!! En gebakken aardappelen met champignons, houdt niemand echt van? Of tel je ook calorieën? Ik eet liever lekker eten en calorieën verbranden door te sporten of iets anders !!!

Waarom niemand liefheeft. Dat is gewoon de week die ik deed. Bevroren champignons, van vorig jaar, snel gebakken met een ui. En met aardappelen in een slowcooker. Er zijn ook veel calorieën.

Vroeger werd er in de dorpen helemaal niets gebakken. In de pan en in de oven. Het was normaal.
Ik heb mijn ijzeren pot verwijderd vanwege zijn gewicht - 2 kg met een klein levend gewicht - het is moeilijk voor mij om dit te hanteren.



gril23, Natasha,

Hmm, maar voor mij zijn aardappelen in een pan toch het lekkerst. Wat zijn allemaal verschillend. Ik heb een Ninja grill, met de functie van een airfryer, tortilla en Tristar. Nou, daar worden naar mijn mening geen gebakken aardappelen verkregen, ook al kraak je.

Koekenpan koekenpan strijd. Bakken in een gietijzer en een goede koekenpan met antiaanbaklaag maakt een groot verschil!

[gril23]

Ilona !!! En ik kook een varen anders !!! Sorry voor hem nergens, ik zou het laten zien !!!

Waarom niemand liefheeft. Dat is gewoon de week die ik deed. Bevroren champignons, van vorig jaar, snel gebakken met een ui. En met aardappelen in een slowcooker. Er zijn ook veel calorieën.

Vroeger werd er in de dorpen helemaal niets gebakken. In de pan en in de oven. Het was normaal.
Ik heb mijn ijzeren pot verwijderd vanwege zijn gewicht - 2 kg met een klein levend gewicht - het is moeilijk voor mij om dit te hanteren.



gril23, Natasha, Koekenpan koekenpan strijd. Bakken in een gietijzer en een goede koekenpan met antiaanbaklaag maakt een groot verschil!

Ik heb 3 gietijzeren pannen, op een antiaanbaklaag kook ik alleen 's ochtends een omelet en bak ik eieren, het heeft een granieten laag zoals potten, een geribbeld gietijzer voor steaks en vlees, een voor gebakken vis en een grote voor aardappelen, schnitzels, vlees enz. en met een antiaanbaklaag zoals teflon zijn koekenpannen schadelijk !!!

[Spanning]

Ja, met elke taille, ALLES, bijna, in ieder geval soms aardappelen. Iedereen eet een taart op de DR, zonder uitzondering! En het zal meer calorieën bevatten!
Gebakken aardappelen zijn een lekkernij!
En oma van kinds af aan in een gietijzeren koekenpan - was het lekkerst! Het meest !!!!
Gietijzer is in deze zin (naar mijn mening)) buiten concurrentie - ik leg het niet op!
... niet elke dag, of elke week, maar eens per maand, waarom eet je niet zo'n traktatie !!?
Spanning want ons lichaam door toevallig of verkeerd voedsel is niet zo belangrijk, zoals velen nu overdrijven, als in het algemeen * dit organisme * op de goede weg wordt gezet - beweging, gymnastiek, wandelen, geen alcohol, niet roken! (De excessen zijn anders !!!) (c)

[Spanning]

Ja, met elke taille, ALLES, bijna, in ieder geval soms aardappelen. Iedereen eet een taart op de DR, zonder uitzondering! En het zal meer calorieën bevatten!
Gebakken aardappelen zijn een lekkernij!
En oma van kinds af aan in een gietijzeren koekenpan - was het lekkerst! Het meest !!!!
Gietijzer is in deze zin (naar mijn mening)) buiten concurrentie - ik leg het niet op!
... niet elke dag, of elke week, maar eens per maand, waarom eet je niet zo'n traktatie !!?
Spanning want ons lichaam door toevallig of verkeerd voedsel is niet zo belangrijk, zoals velen nu overdrijven, als in het algemeen * dit organisme * op de goede weg wordt gezet - beweging, gymnastiek, wandelen, geen alcohol, niet roken! (De excessen zijn anders !!!) (c)

Mamussi !!! Dank je!!! Ben het helemaal met je eens!!!