Shish tauk - Libanese kipspiesjes

[Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!]

Shish tauk - Libanese kipspiesjes

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Arabisch

Ingrediënten
kipfilet	800 g
Marinade
citroensap	2 eetlepels. l.
tijm droog	1 theelepel
zout	smaak
peper mix	smaak
olijfolie	3 eetlepels. l.
Knoflook Saus
knoflook	8 tanden.
zout	smaak
olijfolie	125 ml
Salade
peterselie	1 bundel
raap ui medium	1 stuk.
peper mix	smaak
sumak	1 theelepel
olijfolie	1 eetl. l.

Kook methode

Snijd het vlees in stukken van 3 * 3 centimeter. Ik koos voor het dikkere gedeelte. Mijn werkelijke filetgewicht is hoger. In de rest wordt het gewicht aangegeven in de ingrediënten.

Meng voor de marinade citroensap met zout en olie. Voeg het tijm- en pepermengsel toe. Mengen.

Voeg vlees toe, roer. Dek af en zet een nacht in de koelkast. Haal het 's ochtends eruit en laat het 1-2 uur op kamertemperatuur staan ​​om het op te warmen.

Rijg het vlees aan spiesjes. Je moet strak rijgen.

Bak op kolen. Kan worden gekookt op de grill, heteluchtfriteuse of oven.

Bereid de saus en salade voor terwijl de shish tauk grilt. Hak de knoflook fijn voor de saus. Maal met zout.

Voeg een beetje olie toe. Roer goed bij het toevoegen. We kunnen zelfs zweep zeggen.

Stuur de afgewerkte saus naar de koelkast.

Hak de ui en peterselie voor de salade fijn. Voeg zout, peper en sumak toe. Besprenkel met olie, roer.

Giet de bereide kebabs met saus en serveer met salade en pitabroodje.

Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Opmerking

Het recept wordt bespioneerd op de Gastronom-website
Het is niet alleen heerlijk, het is ook heerlijk! Het vlees is mals, sappig (als het niet overbelicht is tijdens het koken). De salade was voor mij een ontdekking. Ongebruikelijk! Adviseren!

Angela, bedankt voor weer een lekkere traktatie! Wat een geluk hebben uw dierbaren, elke dag een nieuw heerlijk gerecht!

[Irina]

Irina, voor uw gezondheid! Bedankt voor de vriendelijke woorden)

Hallo! Waar kun je sumak krijgen?

Hallo. Kopen)