Magere koffiecake met sinaasappel van L. Glinskaya

[Koken is niet moeilijk. Vasten is heerlijk. Het belangrijkste is om het met liefde te doen en elkaar niet op te eten!]

Magere koffiecake met sinaasappel van L. Glinskaya

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
premium tarwemeel	200 g
cacaopoeder	20 g
bakpoeder	10 g
Oranje vers	100 ml
koffie	200 ml
suiker	200 g
kokosolie (plantaardige olie)	70 g
gemalen kardemom	1/2 theelepel
vanille	smaak
zout	1/3 theelepel
sinaasappelschil	1 eetl. l.
---------	-----
zuivelvrije chocolade of glazuur	100 g
alle noten	30 g

Kook methode

Pers het sap uit een grote sinaasappel en verwijder de schil. Als er niet genoeg sap is, voeg dan water toe.

Smelt de kokosolie. Niet in de koelkast bewaren.

Meng bloem met cacao, bakpoeder, kardemom en vanille.

Combineer hete koffie met boter, vers sap, schil en suiker. Roeren. Als u gewone olie heeft, hoeven koffie en olie niet heet te worden gegoten.

Zeef droge ingrediënten tot vloeistof.

Roer zodat er geen klontjes zijn. Het deeg is behoorlijk vloeibaar.

Vet een vorm in met boter en bestrooi met bloem. Giet het deeg in een vorm.

Zet om te bakken in een voorverwarmde oven op 170 graden.

Baktijd ongeveer 60 minuten. Bereidheid om te controleren met een houten spies. Haal de cake uit de oven en laat in de vorm afkoelen.

Smelt de chocolade. Voeg gehakte noten toe. Roeren.

Verdeel de chocolade over de afgekoelde muffin. Zet in de koelkast om de chocolade in te vriezen.

Koken is niet moeilijk. Vasten is heerlijk. Het belangrijkste is om het met liefde te doen en elkaar niet op te eten!

Opmerking

Het recept is afkomstig van de winnaar en keurmeester "Master Chef" Ukraine Liza Glinskaya.
Heerlijke, vochtige, smaakvolle cake. Adviseren!

Angela! Super! Ik hou erg van chocolademuffins. En zoals altijd is alles duidelijk!

[Natasha]

Natasha, bedankt. Ik hoop dat deze naar je zin zal zijn)

[ang-kay]

ang-kayHeb ik deze cupcake ook gebakken. Ik vond het leuk

[Vita]

Vita, waarom heb je het niet meegebracht?

[Angela]

Angela, maar ik toon geen recepten. Ik schrok snel en at de mijne snel op, maar mijn handen bereiken de foto's vaak niet, en ik hou er niet van om te veel bloot te leggen (ik ben een van de rustige)

[Vita]

Vita, slecht. Ik ga soms naar het onderwerp "Wat eten we nu." Het wordt een schande voor het forum. Meisjes laten zulke meesterwerken zien, maar vertonen het recept niet. Het is noodzakelijk om te exposeren)

[ang-kay]

ang-kayAngela, wat een schoonheid! En bedankt voor zulke stapsgewijze foto's, ik heb er bijvoorbeeld nooit aan gedacht om een ​​cupcake met glazuur op een rooster op een bord te bedekken.
En het recept is simpel, ik ga het zeker een weekend uitproberen.

[Elena]

Elena, wachtend met een cupcake)

Hallo!
Ik heb deze cupcake ook gekookt naar Lisa's video, de smaak is gewoon geweldig. Maar ik heb het los, vochtig, als een brownie (het stoort me niet, ik zou gewoon willen weten wat het zou moeten zijn). 40 minuten gebakken. op een droge tandenstoker. Op je foto lijkt het dichter, beschrijf de consistentie en het vochtgehalte van de afgewerkte cake.

[vesna04]

vesna04, goede dag. Niet los, maar vochtig.

[ang-kay]

ang-kay, Ik, zoals beloofd, met een rapport. Misschien helpt het anderen. Gebakken in een muffinkom GF, met de herberekening van de verhoudingen tot een gewicht van 520 gr. 4 minuten voor de coup en 19 minuten erna. En toch was het een beetje overweldigd. Waarschijnlijk is het nog beter in de oven, ik denk dat het deeg dun is voor een gesloten ronde GFK.
Maar ik hield echt van de smaak, koffie, matig zoet, met een lichte bitterheid van sinaasappelschil.
Angela, bedankt voor nog een interessant recept.


Nu er nog maar één stuk van de cake over is, zal ik toevoegen: het bleek een delicaat koekje te zijn met een delicate smaak. Ik zal het opnieuw proberen, ik denk dat het nodig is om de vloeistof een beetje te verminderen, misschien met 20 ml, voor deze versie van de cupcakemaker. Ik bakte in de volgende verhoudingen:
130 gr bloem
13 g cacaopoeder
7 g bakpoeder
65 ml vers
130 ml koffie
130 g suiker
46 g plantaardige olie
1/4 theelepel zout
3/4 el schil

[Elena]

Elena, geweldige cupcake. Ik kan niks zeggen over zo'n cupcake en gebak erin. En dus is zo'n beslag goed, maar het duurt lang om in de oven te bakken. Bewaar Bo om te delen.

Angela, ik heb je enorm bedankt !!! Vandaag is mijn schoonzoon 50 jaar oud! Omdat we nu thuis zitten, heb ik deze cake geprobeerd. Ondanks het feit dat dit de eerste keer is, maar je recepten zijn zo super !!! Alles is gelukt, erg lekker! Vochtig, ruikt geweldig! Er was geen kardemom, maar er was een smaakmaker voor koffie en thee, waaronder gember, peper en kardemom, enz. Ik deed een kwart lepel. Iedereen vond het lekker, maar ik voel de gember, peper, het stoort niet. Ik bewonder gewoon jou en de recepten, ze helpen altijd !!!

[Natasha]

Natasha, Hartelijk dank voor uw vriendelijke woorden. Ik ben blij dat ik de cupcake lekker vond. Feliciteer ook uw schoonzoon voor mij. We zijn van dezelfde leeftijd)

Angela, bedankt voor de felicitaties! De cupcake is weg ... ik sneed hem open en legde feijoa, topnoten en chocolade in lagen. Super lekker! Vier van ons waren voor de gek. We zijn geïsoleerd, maar we willen iets lekkers. De schoonzoon is bijna je landgenoot, uit Lviv werd Svatye gisteren op Skype getoond en stuurde het recept. Veel dank van haar!

[Natasha]

Natasha, dat is geweldig. Lviv is een prachtige stad)

Angela, bedankt voor het recept. We hielden echt van de cupcake.

[Larissa]

Larissa, heerlijke cupcake. Ik ben blij dat ik het leuk vond. Bedankt voor het rapport)