Courgette loempia's

Courgette loempia's

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingredienten
Voor pannenkoeken:
Courgette medium	1 stuk
Ei	1 stuk
Melk	1 glas
Meel	2/3 kopjes
Zout	1/2 theelepel
Peper. Specerijen	smaak
Voor het vullen:
Mayonaise	2 eetlepels. l
Zure room	2 eetlepels. l
Groenen	bundel
Knoflook	3 kruidnagels
Gehakt of gebakken vis	optioneel
Glas	250 ml

Kook methode

Schil de courgette en rasp op een fijne rasp. Voeg ei, zout en kruiden toe.

Klop met een mixer.

Giet de melk erbij. Mengen. En voeg bloem in delen toe. Kneed een dun deeg.

Bak courgettepannenkoekjes met een beetje plantaardige olie op middelhoog vuur aan beide kanten goudbruin.

Meng voor de vulling mayonaise, zure room, fijngehakte dille en knoflook door een pers.

Vet de pannenkoeken in met een dun laagje.

Voeg desgewenst vulling toe.

Rol de pannenkoeken op.

Vouw in een vorm, besprenkel met kaas en bak 5-7 minuten.

Met een vis.

Heerlijke pannenkoeken, meteen een bladwijzer! Svetochka, bedankt!

Mmmm, en daar hou ik van!
Bedankt voor het recept!

[Volgas]

Volgas, Svetlana, De pannenkoeken zijn heerlijk!
Ja met een vis! Ik houd van vis!

Meisjes, ook bedankt! En ik ben dol op deze pannenkoeken, met en zonder vulling. Terwijl ik ze een paar yum, yum en at.