Komkommers in het Chinees

Komkommers in het Chinees

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Keuken: Chinese

Ingrediënten
Traditionele samenstelling:
Lange komkommer	1 stuk.
Cilantro (koriandergroenten)	5 takjes
Rijstazijn	1 eetl. l
Sojasaus	1 eetl. l
sesamolie	1 eetl. l
Pinda	1 eetl. l
Zout	1/3 theelepel
Aangepaste samenstelling:
Lange komkommer	1 stuk.
Peterselie	5 takjes
Rijstazijn	1 eetl. l
Sojasaus	1 eetl. l
Olijfolie	1 eetl. l
Pinda	1 eetl. l
Zout	1/3 theelepel

Kook methode

• Als u geen ingrediënt heeft, verander dan naar uw smaak; gebruik geen olijfolie, gebruik sesam of plantaardige olie.
• In plaats van rijstazijn is gewone tafelazijn 3-6% geschikt, maar dan is het beter om een ​​halve theelepel suiker toe te voegen om de hardheid ervan te verzachten.
• Ik heb rauwe pinda's gebruikt, maar je kunt ook geroosterde of gezouten pinda's gebruiken.
• Om te koken hebben we ook stokjes nodig, als die ook niet in huis gevonden werden gebruiken we potloden of pennen, dunne takjes zijn geschikt in het land.
• Laten we beginnen: snij de uiteinden van de komkommer af, snijd de schil in de vorm van een "zebra". Snijd de komkommer in stukken van ongeveer 3-4 cm dik, neem er een en leg deze op zijn kant tussen twee stokjes. Snijd in dunne reepjes (met de stokjes kun je het niet tot het einde snijden). Nadat we het stuk 90 graden rond zijn as hebben gedraaid, draaien we het ondersteboven met een snede zodat de sneden onder en evenwijdig aan de stokjes zijn. Snijd de overige plakjes op dezelfde manier. Het voordeel van zo'n ongebruikelijke snede is dat de komkommerstukjes, die hun vorm goed behouden, snel en goed doorweekt worden in de dressing. Doe de gesneden komkommers in een kopje. Zout, giet olie en sojasaus. Snijd in grof gehakte peterselie. Doe de pinda's in een zak en plet ze met een deegroller (zodat er geen grote stukken zijn). Voeg de geplette pinda's toe aan de komkommers, meng alles en laat marineren in de koelkast (minimaal 30 minuten, maximaal 6 uur). Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

2 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Opmerking

Ik hoop dat je geniet van deze eigenzinnige lichte snack.
het recept is afkomstig van de site:

Heerlijk waarschijnlijk! Je moet het zeker proberen.