Khanum met groenten (+ video)

Khanum met groenten (+ video)

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Keuken: Oezbeeks

Ingrediënten
Kool	300 g
Aardappelen	1 stuk
Wortelen (1 - in de vulling, 1 - in het gebraad)	2 stuks
Ui (1-vulling, 1-geroosterd)	2 stuks
Groenen	1 bundel
Kruid	smaak
Zout	smaak
Knoflook	3 kruidnagels
Selderij	2 stelen
Tomatensaus	3e. l.
Plantaardige olie om te frituren
Ongezuurd deeg

Kook methode

Snijd voor de vulling de kool, ui en kruiden fijn. Rasp wortelen en aardappelen op een grove rasp. Voeg kruiden en zout naar smaak toe en roer.
Fruit de uien, wortelen, knoflook en selderij in een ketel of frituurpan. Giet de tomatensaus erbij en bak alles een beetje samen.
Rol het deeg uit tot een brede laag van 2-3 mm dik, zoals op dumplings. Verdeel de vulling over het hele oppervlak en rol in een rol, waarbij de randen stevig worden samengedrukt.
Leg de rol op de jongen in een ketel en giet er kokend water overheen. Voeg zout naar smaak toe, breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 30-40 minuten koken onder een deksel.
Snijd de afgewerkte rol in porties en serveer met jus en zure room.

Opmerking

Dit is een heerlijke vleesloze versie van khanum, die niet gestoomd is, maar in saus. Je kunt elk vers deeg nemen, zoals op dumplings. Als je het op mager deeg maakt en zonder zure room serveert, dan is dit een geweldige optie voor een magere lunch of diner.

Oh, zit dat allemaal in het deeg? En waar staat het in de line-up?
Ik kwam van de foto - ik vond het leuk!
Bedankt voor het recept, het moet heerlijk zijn!

het leek gevulde kool, maar het bleek deeg te zijn
ziet er erg smakelijk uit

het is erg lekker, ik heb het gekookt met wortelen, maar ik dacht er niet aan om kool aan de vulling toe te voegen - ik zal je recept proberen, bedankt

Ik kook zo'n gerecht in Post, maar op een net even andere manier. Ik zal deze optie ook proberen. Bedankt, Tanya!
Ik brouw het deeg met pompoenpuree. Het deeg wordt oranje, mooi en lekkerder.

[Jachthaven]

Jachthaven, schrijf in ieder geval onder de spoiler of in een persoonlijk verhaal, hoe je het deeg maakt. Ik wil ook met pompoen

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Ik deed het op deze test. Dit is een mager deeg.

Nieuweling, ja, deeg. Probeer het, het is heerlijk.
kavmins, Ik heb het in verschillende soorten groenten geprobeerd, ik vind deze meer lekker dan wie dan ook.
marika33Bedankt voor het idee van pompoendeeg!

[Tatyana]

Tatyana, in het recept zelf, moet je het deeg aan de ingrediënten toevoegen. En het is niet duidelijk hoeveel en wat u moet nemen ...
Ik dacht ook dat het nodig was om het in kool te wikkelen))

[tatyana1]

tatyana1, Een interessant recept, bedankt voor het recept en de video! Ik ga het zeker proberen!

[Daria]

Daria, Ik hou van dit deegrecept.
Kookrecept (door Yuliya K): Gezoet ongezuurd deeg voor gebakken taarten en je favoriete pompoenvulling.
Alleen in plaats van water neem ik pompoenpuree.

[tatyana1]

tatyana1wat een heerlijk recept !!!!! Bedankt!

[Tatyana]

Tatyana, in het recept zelf, moet je het deeg aan de ingrediënten toevoegen. En het is niet duidelijk hoeveel en wat u moet nemen ...
Ik dacht ook dat het nodig was om het in kool te wikkelen))

Toegevoegd aan ingrediënten. Vanaf het allereerste begin wilde ik een link naar het deeg toevoegen, precies in het recept, maar ik weet niet of het mogelijk is om dat te doen.

[Tatyana]

Tatyana, Ik heb vandaag broodjes gemaakt. Ze heeft de saus niet gemaakt. En ik heb de vulling al aangebracht. Soezendeeg met pompoenpuree. Het is erg lekker geworden! Heel erg bedankt voor het recept!

[marika33]

marika33, ze zien eruit als gebakken goederen. Of niet?

[Tatyana]

Tatyana, nee, ze zijn niet gebakken of gebakken. Iets bruin, ik voegde een lepel water toe om niet te verbranden.
Ik kookte het met saus, het was ook heerlijk, maar vandaag besloot ik het zonder te doen.