Pompoen met gedroogd fruit, gebakken in een pot (+ video)

Pompoen met gedroogd fruit, gebakken in een pot (+ video)

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Pompoen	200 g
Gedroogde abrikozen	100 g
Rozijnen	100 g
Citroen	3 wiggen
Suiker of honing	1 eetl. l.
Water	50 ml

Kook methode

Schil de pompoen, snijd hem in kleine blokjes.

Verbrand gedroogd fruit met kokend water en spoel af.

Doe pompoen, rozijnen, gedroogde abrikozen, citroen in lagen in een pot. Voeg suiker of honing en water toe.

Bak gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.

Opmerking

Het blijkt erg lekker. De pompoen is doordrenkt met aroma's van citroen en gedroogd fruit. Geweldig dessert, ontbijt of licht diner. Geschikt voor magere, vegetarische en veganistische maaltijden.

[tatyana1]

tatyana1, het is duidelijk dat het erg lekker is!
Naar bladwijzers !!

[Lerele]

Lerele, Lekker. En handig. En niet lastig. Probeer het!