Zelfgemaakte kaas à la Philadelphia

Zelfgemaakte kaas à la Philadelphia

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingrediënten
Zure room van 25%	500 g
Kefir 3,2%	420 g.
Zout	1/2 uur l.

Kook methode

Ik zocht op onze website naar een recept voor zelfgemaakte kaas, er zijn er veel van, zoiets lijkt niet te bestaan, deel ik.
Achtergrond :) ...
Hier, ronddolend op zoek naar "hoe je sushi / broodjes correct moet draaien", kwam ik een recept tegen voor "Philadelphia" -broodjes, en realiseerde me dat we dit nog niet hadden geprobeerd.
Niet in orde, moet worden gecorrigeerd :).
Voor dit recept heb je de kaas met dezelfde naam nodig, nadat je in winkels hebt gekeken en dankzij 'sancties' en andere 'voorzieningen' van politici (zodat ze gezond zijn: ((), en het niet in de schappen vinden, Ik ging terug naar Tyrnet, vond een eenvoudig recept, kookte ...
Het bleek heerlijk en relatief snel, hoewel hij de broodjes nooit heeft gezien, werd er door het huishouden in een oogwenk meer gegeten met zelfgebakken brood :))).
Nou, het is niet eng, je kunt het nu altijd herhalen.
Alles is dus eenvoudig.
Kefir (ik heb een Tibetaanse paddenstoel), zure room (ik heb zelfgemaakt, ik weet het vetgehalte niet, maar dik) en zout.

Leg een dikke doek of kaasdoek (gevouwen in meerdere lagen) in een vergiet, giet het resulterende mengsel, dek af met hangende uiteinden erop, plaats een geschikt deksel erop en een klein gewicht van 300 gram.


Zet de hele structuur in de koelkast, de auteur heeft 18-20 uur, ik heb meer dan een dag.
Dat is alles, onze kaas is klaar. De resterende wei kan worden gebruikt om andere gerechten te bereiden.


Heerlijke, licht zoute kaas is klaar.
Gebruik naar eigen inzicht.
Al het beste!

De schaal is ontworpen voor

410 g

Kookprogramma:

Pennen.

Opmerking

Met dank aan de auteur liliya_my_life_с op Instagram voor het recept.
Ik weet niet wat echte Philadelphia-kaas zou moeten zijn, ik hoop dat deze eruit ziet ...

[Trishka]

Trishka, Ksyushahoe gaat het op tijd! Precies in de koelkast en zelfgemaakte zure room en kefir, maar die wil je niet opeten. Snor! Ik stop het bij de koelkast. Ik heb Philadelphia ook nog nooit geprobeerd, maar wat je deed, zou zeker een plezier moeten doen.

[Schilderen]

Schilderen, Tom, ik hoop dat je ervan geniet, en bedankt voor je aandacht!

[Trishka]

Trishka, cool recept, ik heb het meteen gestolen! Ik heb zoiets met het oog gedaan, maar hier wordt het getest en geverifieerd! Ksyusha, bedankt!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, ik zal blij zijn als je het leuk vindt, bedankt voor je aandacht!

Ik bereid al heel lang kaas voor, daarom voeg ik aan het recept alleen Italiaanse kruiden toe

En pas onlangs gevonden!
Ja, en natuurlijk kunnen alle additieven worden gebruikt.
Heb je echt Philadelphia geprobeerd?
Hoe ziet deze kaas er uit?

Ik heb het geprobeerd! Philadelphia is voor mij dikker dan deze ingrediënten. Maar ik zou zeggen dat deze kaas vergelijkbaar is met de winkelkaas die op gewicht wordt verkocht!

Bedankt, het vetgehalte is duidelijk, maar hoe zit het met de smaak?
Kan deze kaas worden gebruikt voor broodjes?

Ik zou gebruiken ... Ik denk dat je het verschil niet echt zult voelen.

bedankt

[Ksyushenka]

Ksyushenka!! Bedankt!! Net op tijd!! Je hebt een geweldig resultaat! ... nu en zet
Kan een leven hacken ...
Ik gebruik wegwerpmutsen om te persen, ze kosten een cent, maar erg handig !!

Kan een leven hacken

Je kunt, ik heb hele hoeden, zoals schoenpoets, maar ik vergat ze, meer op het balkon in de bakken die ik begraven heb ...
Ol, wat is er dan gebeurd?
Ik heb ook gisteren gekookt en gevraagd om niet van tevoren te eten, morgen wil ik een sushi-cake maken!

Ik heb hele hoeden, zoals schoensmeer

Ik ook, van een vorige baan. Erg comfortabel.

De moeite waard ...

Iemand houdt van schoenpoets, en iemand koopt, zoekt naar ...

Ik heb het al gemaakt van "alleen zure room", en ook van "bevroren kefir"! ..

Maar ik heb zo'n compositie nog niet geprobeerd!
Ik zal het binnenkort proberen! Zodra we onze gekochte kaas op hebben! En onmiddelijk!
Dank je!
Ik hoop dat je de gekochte zure room kunt gebruiken !?
... en nog een vraag: waar halen ze de Tibetaanse paddenstoel voor kefir?
Of kijk waar je moet lezen wat het is, alsjeblieft?

Waard

We wachten ... Waarom heeft de lader het niet geplaatst?

por

Rituel, en sinds wanneer zijn we op "jij"? ...

bevroren kefir

Het zal gewoon cottage cheese zijn, en hier, zoals ze beloven, zou er cottage cheese moeten zijn.

gekochte zure room

Je mag natuurlijk zelfgemaakt hebben, ook gemaakt van gekochte room en zure room.

waar te lezen

Hier kan je
Tibetaanse kefir-paddenstoel
En hier
Tibetaanse melkchampignon door de ogen van wetenschappers. Hoe melkchampignon te gebruiken

We wachten ... Waarom heeft de lader het niet geplaatst?

Ik zette het op ... ik liet net een hoed zien ...

Elegante hoed

[Ksyusha]

Ksyusha, ja ik ben er per ongeluk uitgeschopt

[Ksyusha]

Ksyusha, ja ik ben er per ongeluk uitgeschopt

Wat? Paddestoel?

Wat? Paddestoel?

Ksyusha, ik heb het eruit geschopt, maar ik heb het niet geschopt!

Ja, ik werd 's nachts blind ...

Ik werd 's nachts blind

Eh jij ,,, jij bent onze oude dame ... om een ​​bril te delen ?? Ik heb er 3 tegelijk op mijn neus

Eh jij ,,, jij bent onze oude dame ... om een ​​bril te delen ?? Ik heb er 3 tegelijk op mijn neus

Nee, ik heb mijn eigen, ik vergeet ze de hele tijd ...

Ik vergeet ze de hele tijd ...

Dus het is niet zo erg.

Ja, soms is het erg als ik geen vijg zie en er geen glazen in de buurt zijn