Vlees in Griekse stijl

Vlees in Griekse stijl

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Grieks

Ingrediënten
Varkensvlees (vruchtvlees zonder been, schouderblad)	700 g
Courgette	400 g
Aubergine	400 g
Bulgaarse rode peper	400 g
Ontpitte olijven (olijven, kappertjes)	100 g
Uien	200 g
Knoflook	3 tanden.
Een tomaat	500 g
Zout	smaak
Zwarte peper	smaak
Zoete paprika	1 theelepel
Olijfolie	4 eetl. l.
Crème is niet vet	150 ml
Dille of peterselie

Kook methode

Bak het vlees in grote stukken in olie goed verwarmd in een pan.

Doe ze in een ovenschaal en laat de olie in een pan. Bak in dezelfde olie de courgette in stukjes gesneden en stuur ze naar het vlees, laat de olie in een pan.

We doen hetzelfde met paprika's en aubergines, in grote stukken gesneden. We maken de aubergines niet schoon.

Laat de ui en knoflook zachtjes sudderen, voeg eventueel nog wat olie toe en verdeel ze over de groenten en het vlees.

Bedek de tomaten en olijven met de laatste laag, besprenkel met kruiden en giet er room over. Dek af met folie en stuur gedurende 45 minuten naar de voorverwarmde oven op 185 ° C.

Verwijder de folie en bak nog eens 10-15 minuten tot ze goudbruin zijn.

Het vlees blijkt erg zacht, mals en sappig te zijn, groenten behouden hun vorm goed en vallen niet uit elkaar, en je familie kijkt af en toe de keuken in, want de geur van dit gerecht is geweldig, en je zult de smaak waarderen door het zelf te koken!

De schaal is ontworpen voor

4

Kookprogramma:

oven fornuis

Opmerking

wat een heerlijk gerecht! interessant dat er olijven worden toegevoegd, dit is het hoogtepunt)) bedankt!

Ik sluit me aan bij de vorige spreker!
Ik kook gedurende het seizoen de hele tijd dergelijk vlees met groenten, maar de toevoeging van olijven en room zal zeker iets nieuws brengen aan het gebruikelijke gerecht.
Ik maak er een bladwijzer van met dankbaarheid

Vlees met groenten of fruit is geweldig. In elk seizoen. Om de een of andere reden kan ik gewoon geen courgette koken zonder de schil ervan af te snijden.

maar het toevoegen van olijven en room zal zeker iets nieuws brengen aan een bekend gerecht.

Hier zou je moeten proberen om olijven toe te voegen, en ik gebruik heel vaak room.

Bedankt voor het recept.

[Svetul,]

om de een of andere reden kan ik geen courgette koken zonder de schil ervan af te snijden.

Svetul, de courgettes waren zo jong en vers dat het gewoon een zonde was om ze te pellen, en de schil was zacht en zacht! Olijven, olijven en kappertjes voegen hun eigen ongeëvenaarde smaak toe en hebben een grote invloed op de smaak van het gerecht als geheel!




Jachthaven, SvetaI, bedankt meiden, probeer het zeker, ik hoop dat het gerecht je niet zal teleurstellen!

zo jong en fris

Natasha, ik begrijp dit allemaal, maar ik kan het niet schoonmaken. Maar het heeft geen invloed op de smaak.

[Svetlana]

Svetlana, natuurlijk niet!

[natapit]

natapit, geweldig en actueel recept, bedankt!
Natalia, wat denk je ... Is het vandaag mogelijk om vlees en groenten te bakken, in de koelkast te zetten en morgen - room te gieten en te bakken?

[Elena]

Elena, Ik denk van wel. Succes!
PS alleen zonder tomaten en olijven.

alleen zonder tomaten en olijven.

Ja, dat dacht ik ook. Bedankt!

[Elena]

Elena,