Witvis gebakken in een vorm met tomaat en fetasaus in Ninja® Foodi® 6,5-qt., Kan in de oven

Witvis gebakken in een vorm met tomaat en fetasaus in Ninja® Foodi® 6,5-qt., Kan in de oven

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Filet van witvis	500-600 g
Uien	Een kleine ui
Tomaten in hun eigen sap of verdunde tomatensaus	400 ml
Feta	30-40 g
Witte of appelwijn. verdunde azijn	30 ml
Suiker	0,5 theelepel
Zout	smaak
Olijfolie	1-2 eetl. l.
Basilicum of koriander	een paar takjes
Aromatische kruiden (Italiaanse mix) of hop-suneli	smaak
Oregano en chili (optioneel)	een paar snufjes
Een teentje knoflook	1 stuk.
Vers gemalen zwarte peper	smaak

Kook methode

Droog de witvisfilet zonder botten en snijd in porties, zout en peper. We leggen dunne stukjes op elkaar.

Snijd de uien en knoflook in kleine blokjes. We sturen het naar een keramisch gerecht waarin we de vis bakken en serveren. Roer de gesnipperde ui met olijfolie.

We plaatsen de vorm in de pan op een steun zodat deze dichter bij het vaste deksel zit. Dit is nodig om de ui en knoflook snel te kunnen bakken.

Schakel de grillmodus gedurende 15 minuten in.

Roer na vier minuten de ui en laat nog drie minuten bakken. Het is moeilijk om de ui in deze modus volledig te sauteren, hij kan doorbranden, dus we hoeven alleen ui- en knoflookaroma's te krijgen en de ui een beetje zacht te maken.

Voeg vervolgens 30 ml witte wijn of verdunde 50/50 appelciderazijn en een halve theelepel suiker toe aan de vorm.

Vul met geraspte of gehakte tomatensaus. Of u kunt tomatenpuree verdund met water toevoegen. Maar dan moet het op smaak worden gebracht met zout, suiker en een snufje van je favoriete kruiden of hop-suneli naar smaak. Pas op met zout, want we voegen ook gezouten fetakaas toe! U kunt kant-en-klare Dolmio-saus, pizzasaus, uw zelfgemaakte niet-vloeibare saus schenken.

Hak feta en gehakte greens in saus. Ik heb mijn eigen feta. Voor een oosterse smaak kiezen we koriander en peterselie, voor een Italiaanse - groene basilicum en droge oregano.

Roer, verdeel de vis.

Bedek de vis met saus.

We selecteren de Bake 180-modus C 20 minuten. Controleer na 15 minuten of de vis en saus nog niet gaar zijn en bak ze dan gaar. De norm voor vis is 64 C in het stuk. Om de saus naar smaak af te stemmen op de vis, laat u deze nog vijf minuten onder het deksel staan. Pas op dat u de bovenkant niet verbrandt, de grillmodus is erg actief.

Deze malse sappige en geurige vis serveren wij direct met gedroogd brood. Lekker bij aardappelpuree of gekookte rijst. Feta voegt malsheid en romigheid toe aan tomatensaus.

Eet smakelijk met uw familie en vrienden.

Opmerking

Kies voor dit gerecht een zeevis met dik wit vlees. Kabeljauw of zelfs betere schelvis zijn geweldig, maar je kunt zeebaars of zelfs snoekbaars, koolvis of heekfilets gebruiken.

De ui in de saus bleek een beetje aldente te zijn, dat vind ik lekker. Maar als je van een homogene zachte saus houdt, dan kun je uien en knoflook in een pan sauteren, gevolgd door stoven tot ze helemaal zacht zijn en volg je het recept. U kunt na het bruinen zelfs een staafmixer gebruiken.

[Rada-dms]

Rada-dms, wat houd ik van gemarineerde vis, dat wil zeggen met tomatensaus, maar frituren doodt me altijd, bak de vis, bak de ui, soms doen we ook wortels en bakken ze ook.
En hier zit alles in één fles en het blijkt snel !!!
Klasse !!!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Overigens is de vis recht. Genot!
Maar waar kun je feta mee vervangen? Kaas of Adyghe is het mogelijk?

[Volgas]

Volgas, Zou ik mozzarella ook vervangen, als dat niet zo was, anders zou het gewoon kaas zijn
Ik pas de recepten altijd voor mezelf aan, en gebruik wat ik thuis heb

[Lerele]

Chef, bedankt voor het opruimen van mijn recept!

Lerele, Iers, ik hou ook van vismarinades, maar het duurt zo lang om alles klaar te maken, dus ik maak al heel lang lichte marinades van gekookte vis, niet slechter van smaak, er is geen zwaar rood vet dat ik niet echt doe Leuk vinden. Ik probeerde alles tegelijk te doen in Fudik, het leek goed te gaan. Dank je, mijn liefste, voor het waarderen!

Maar waar kun je feta mee vervangen? Kaas of Adyghe is het mogelijk?

Sveta, het is beter om feta te vervangen door geweekte kaas of, inderdaad, zoals Ira adviseerde, door mozzarella. Je kunt cheddar gebruiken, het zal er heerlijk bij zijn. Waar het op neerkomt is dat de kaas bij verhitting volledig in de marinade wordt gesmolten. Eenvoudige, snel rijpende bewaarkaas kan na verhitting rubberachtig worden.
Daarom is het voor hen beter om er gewoon bovenop te strooien - er zal een marinade onder de kaaskorst zitten!

Sveta, het is beter om feta te vervangen door geweekte kaas

Bedankt. Van alle opties voor kaas zijn wij het meest. Ik zal zeker uit de gans komen. Gelukkig hebben we geen problemen met deze vis.

[Rada-dms]

Rada-dms, Heerlijke vis! Met gedroogd brood!
Alles waar we van houden! Het kan zonder kaas, maar met saus!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, en zonder kaas kan dat, Tonya, maar probeer het met zachte kaas, de smaak zal veranderen, en de nieuwe smaak is een nieuw gerecht! In ons winterleven geven nieuwe smaken afwisseling, wat kracht en gemoedstoestand betekent. De genezende factor is praktisch verkregen.

[Rada-dms]

Rada-dms, Mmm ... vis, marinade! Heerlijk en smakelijk! Olga, bedankt voor het recept! Zodra ik een vis vang, zal ik het meteen proberen) En, terwijl ik in de tabbladen ben!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, vangstvis bij Natochka, groot en zelfs goud!

Bedankt!