Cavalucci

[Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!]

Cavalucci

Categorie: Banketbakkerij

Keuken: Italiaans

Ingrediënten
alle noten	100 g
gekonfijte sinaasappel	70 g
kaneel	5 g
steranijs	5 g
Frisdrank	5 g
suiker	300 voor Christus
water	100 g
premium tarwemeel	300 voor Christus
--------	-----
meel
water	1-3 st. l.

Kook methode

• Hak de noten grof. We snijden gekonfijt fruit (ik heb zelfgemaakte sinaasappelschillen). Ik bakte met zowel amandelen als walnoten. Ik vond de walnoot lekkerder.

  Maal de steranijs in een koffiemolen.

  Giet frisdrank en kruiden met noten en gekonfijt fruit.

  Meng water met suiker. We steken in brand. Kook tot de suiker oplost. Ik heb het aan de kook gebracht. Haal van het vuur. Laat iets afkoelen.

  Voeg kruiden toe. Roeren. Koel tot warm. Het is belangrijk!

  Zeef de bloem in de kom. Voeg de siroop met noten, gekonfijt fruit en kruiden toe.

  Roer met een spatel (K-vormig, bitter). Je zou een kruimel moeten krijgen, anders kan er meteen deeg uitkomen.

  Voeg indien nodig geleidelijk water toe. Het deeg moet gewoon plakkerig worden. Het moet worden opgehaald.

  Knijp een stuk deeg af. Vorm een ​​kotelet.

  Rol in bloem.

  Vorm ruiten. Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.

  Bak ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Cavalucci zou rood gekleurd moeten zijn. U kunt niet overbelichten in de oven. Afhaalmaaltijd. Laat afkoelen.

  
• Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Opmerking

Recept uit het programma "Hallo Italië".
Ik hield van deze peperkoekkoekjes! Drie keer achter elkaar gebakken. Als iemand van zo'n pittig, rijk en stroperig deeg houdt, dan zul je het waarderen. Adviseren!

Vergelijkbare recepten

Gekonfijte citrusvruchten in een slowcooker (merk 37501) (Manna)

Amandel-sinaasappel biscotti op eiwit (Sonadora)

Gekonfijte schillen van citrusvruchten (Gehaakt)

Hoe interessant!!!

Misschien moeten we het proberen.
Worden de ruiten behouden of zijn ze vervormd tijdens het bakken?

Graag een recept op tijd. Mijn senior veganist besloot het te proberen - vandaag zal ik hem een ​​plezier doen

[Helen]

Helen, Premier, Alycha, bedankt voor het langskomen)

ruiten blijven behouden

Ze zijn enigszins vervormd, hoewel ze een beetje groeien.

vandaag zal ik hem een ​​plezier doen

Ella, Ik hoop dat alles goed komt of lukt)

Angela, wat te vervangen door gekonfijt fruit? Zacht gedroogde abrikozen of gekonfijte watermeloen? Ik heb een veelkleurige kleine kubus gekocht in Metro, maar ze zijn moeilijk. Er zijn geen fatsoenlijk gekonfijt fruit))

[Svetlana]

Svetlana, Ik heb zelfgemaakte sinaasappel. Nou ja, heel solide. Ik kan niet eens snijden. De cavalucci was zacht. Gooi hete siroop in zodra je hem van de kachel haalt. Het recept is voor sinaasappelschillen, als ik me niet vergis. Vervang niets zachts. Zal uitsmeren.

Het bleek erg lekker. Bedankt!!!!!

[Ella]

Ella, voor de gezondheid)

mijn sandalen-cavalucci))) Ik weet niet wat ze zouden moeten zijn, ze bleken taai-hard, maar smakelijk, zeer geurig te zijn. Ik barstte niet, hoewel ze een beetje groeiden in de oven, ik denk dat mijn bloem droog is, ik heb 4 eetlepels water toegevoegd, ik moest meer toevoegen.



P.S. Angela, hoe kom je van geuren af? mijn koffiemolen ruikt zoet naar steranijs)))

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Ik ben erg blij dat je de cavalucci lekker vond. Ze zullen niet zacht zijn, maar je kunt ze ook niet hard noemen. Terecht gemerkt dat je meer water kunt toevoegen en misschien minder in de oven kunt houden.

van geuren? m

Ik veeg het af met een natte doek en afwasmiddel. daarna meerdere keren zonder hem. De lap is goed. Ik houd de molen naar beneden en opzij zodat het water niet stroomt. Ik veeg het droog en houd het open.