Snelle paascake zonder gist

Snelle paascake zonder gist

Categorie: Pasen

Keuken: Italiaans

Ingrediënten
Roomkaas (zoals Philadelphia, Almente)	400 g
Room (35% 100 + 50)	150 ml
witte chocolade	75 g
Cognac (optioneel)	1 eetl. l.
Citroenschil	1 theelepel
Vanille	1 g
Tarwemeel	300 g
Bakpoeder	1 eetl. l.
Kippenei (groot, kamertemperatuur)	4 dingen.
Poedersuiker (250 + 200)	450 g
Rozijnen	100 g
Citroensap	3 eetlepels. l.
Amandelen (kruimel)	40 g

Kook methode

• Ik zag dit recept voor degenen die om de een of andere reden geen cake van gistdeeg kunnen bakken op een van de Italiaanse culinaire sites en heb het enigszins aangepast aan mijn smaak. Het is gemakkelijk te bereiden, het product is beschikbaar, het resultaat is uitstekend - luchtig, licht vochtig deeg van binnen en bovenop is er een knapperige korst bedekt met amandelen en zoetzure glazuur, ik raad aan!

• Klop de roomkaas los met 100 ml room. Verwarm 50 ml room en smelt hierin de fijngehakte chocolade. Voeg gesmolten chocolade, vanille en cognac toe aan het kaasmengsel en klop goed.

• Klop de eieren los tot het volume verdubbeld is en voeg, zonder ophouden te kloppen, poedersuiker 250 g toe en klop minimaal 10 minuten. Combineer de kaas- en eiermassa, klop op de 1e mixer snelheid. Voeg schil toe en roer.

  Voeg in 2-3 doses bloem toe, gezeefd met bakpoeder, meng met een spatel en klop dan snel met een mixer op 1e snelheid. Het afgewerkte deeg stroomt met linten van de schouder af.

• Doop de rozijnen in 1 eetl. l. bloem en meng met het deeg.

  Doe het deeg in een vorm met een diameter van 24 cm, ik heb het met een pijp, maar het kan zonder, goed ingevet met MARGARINE !!! en bestrooid met bloem, 2/3 vullen.

• PS Sinds ik de pijpvorm heb gebruikt, heb ik nog 3 paaskoekjes!

  Bak 35-40 minuten in een voorverwarmde oven van 180 ° C. Focus op je oven !!!

  Citroen glazuur.

• Voeg geleidelijk citroensap toe aan poedersuiker 200 g, wrijf het mengsel voorzichtig met een lepel. Giet de kers op de cake, plaats deze op het rooster en verdeel bakpapier naar beneden. Bestrooi met geroosterde amandelen.

  In de context.

  PS De naam van het recept is Paascake met mascarpone, omdat het originele recept 500 g Mascarpone gebruikte, maar aangezien niet iedereen het kan betalen, heb ik het vervangen door 400 g Philadelphia (Almente) + 100 ml room. Ik heb zelf witte chocolade, schil, vanille en cognac toegevoegd, gehakte pure chocolade vervangen door rozijnen en het eiwitglazuur door citroen. Ik ben erg blij met het resultaat. I denk. dat het recept gewoon is gemaakt voor degenen die werken en geen tijd hebben, en ook voor degenen die graag snel koken en niet erg vriendelijk zijn met gistdeeg. En dan is het heel erg lekker, op de tweede dag is het deeg precies hetzelfde, maar tot de derde dag voldeed de cake gewoon niet!

De schaal is ontworpen voor

12

Tijd voor voorbereiding:

60 minuten

Kookprogramma:

oven

500 g Mascarpone, maar aangezien niet iedereen het kan betalen, heb ik het vervangen door 400 g Philadelphia (Almente)

We hebben geen problemen met mascarpone in Rusland, maar Philadelphia is al heel, heel lang weg. Nou, Almente is begrijpelijkerwijs overal.
Ik hou echt van gebak met roomkaas. Cool recept.

[Schijnen]

maar Philadelphia is al heel, heel lang weg.

Schijnen, en bij ons is Philadelphia nooit verdwenen, altijd wel.

Ik denk dat de auteur verwees naar de prijs van mascarpone.

Er is altijd licht en Philadelphia is met ons nooit verdwenen.

Waar? Het was verboden om in Rusland te worden geïmporteerd. Ik heb 5 jaar niet in 1 winkel in Moskou gezien.

Waar?

In Cooking)) (Cooking, dit is onze superduperwinkel vol met allerlei lekkernijen)

Ze kan niet worden uitgesloten als ze uit een land komt dat niet op de contra-sanctielijst staat.

Ik las het op internet ... ik verdween 5 jaar geleden in Moskou ... ze schrijven dat de leverancier de accreditatie niet heeft verlengd.
En dus verbood geen van de afdelingen het om het te importeren (dit is hoe ze schrijven, hoe het er echt is, xs)

In de volgende. Omdat ik aan het koken ben, zal ik zeker vragen van wie het is gemaakt.

In de volgende. Omdat ik aan het koken ben, zal ik zeker vragen van wie het is gemaakt.

Niet 100% Amerikaans, wat betekent dat het dat niet is, al het andere is niet eens dichtbij haar. Ik zie haar in geen enkele winkel, maar ik hou echt van haar voor cheesecakes.

[natapit]

natapit, Natasha, heel mooi en, zeker, heel lekker. Het is jammer dat we Pasen al hebben ontmoet, maar ik zal hoe dan ook proberen deze cake op de een of andere manier te bakken. Dit jaar besloot ik taarten met gist te bakken volgens een nieuw recept van internet. De cake bleek heerlijk, maar het deeg bleek erg kruimelig te zijn. Ik maak een bladwijzer voor het recept.

[Almente]

Roomkaas (zoals Philadelphia, Almente)

Almete-kaas, een zachte roomkaas die lijkt op Philadelphia, is in bijna elke winkel verkrijgbaar. Verkocht in hoge plastic bekers, 250 ml. en de kosten zijn beschikbaar binnen 100 roebel.
Er is botercrème, er is met verschillende toevoegingen.
Ik koop dit soort roomkaas voor napoleonroom.

[natapit]

natapit, bedankt voor het recept! Ik kan het me voorstellen. hoe lekker het is
Ik zal het zeker in Scandinavisch uniform doen.
Onze kaas wordt verkocht aan Lukomorye, het is goedkoper dan Almete. 150 g - 59 roebel.

En op de markt wordt Kremete per gewicht verkocht tegen 400 roebel per kilogram. Ook goedkoper dan Almete komt uit.

[natapit]

Ik denk dat de auteur verwees naar de prijs van mascarpone.

Ja, een pond mascarpone kan tot 500 roebel kosten.

natapit, Natasha, wat is het mooi geworden, helder!

[Svetlana]

Svetlana, Irina, Svetlucha, Tatyana, WIKI, Galina, BEDANKT voor uw aandacht voor het recept! Voor roomkaas kunt u al uw favorieten gebruiken, niet noodzakelijk Philadelphia.
Mascarpone is ook duur in Griekenland, de laagste prijs die ik heb gezien, bijna 2 euro voor 200 gram, en roomkaas kan 2 keer goedkoper worden gekocht.

[natapit]

Dit recept is voor degenen die om de een of andere reden geen cake van gistdeeg kunnen bakken,

Ik kan dit niet doen met gistcake zoals ik zou willen. En het recept stond lange tijd in de bladwijzers, maar uiteindelijk is alles gelukt.
Ik vond het resultaat erg leuk! Nu heb ik mascarpone gebruikt, ik zal het proberen met andere zachte kazen ...
Naar mijn smaak ziet deze cake eruit als een colomba - zacht, luchtig, sappig en niet kruimelig. En heel gemakkelijk te gebruiken.
Ook bakken in de vorm van een ‘pijp’. Maar witte chocolade was er niet, er was een halve reep melk, maar chocolade is hier erg handig.
natapit, Natalia, bedankt, al je recepten zijn geweldig!

[natapit]

natapit,Natalia, en ik, zij het te laat, bedanken u voor het recept! Ik bakte het meteen, zelfs voor Pasen, maar op de een of andere manier begon ik te draaien en zei ik niet: bedankt!
Ik bakte in Scandinavische vorm en smeerde naar mijn mening goed uit, maar toch bleef het op sommige plaatsen een beetje plakken. Deze keer bedekte ik het niet met chocolade, ik besprenkelde het met poeder, maar ik zal het zeker doen met chocolade. Buitengewoon oh heerlijk!

[Svetlana]

Svetlana, Tatyana, bedankt voor de mooie en lekkere reportages!