Oranje confituur

[De jam is niet bedoeld voor preforms.]

Oranje confituur

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
* Sinaasappelen	4 dingen. (ongeveer 1 kg)
* Suiker	500 voor Christus
* Gelatine	1 pak. (10 g.)
* Rum (cognac, cognac)	2 eetlepels. l.
* Oranje	1 stuk.

Kook methode

• Sinaasappels ALLE zeer grondig wassen met warm water, een harde borstel.
• Verwijder van twee van hen de schil met een snijmachine (of wat u maar wilt), zonder het witte gedeelte aan te raken. Snijd het in dunne noedels.
• Snijd een individuele sinaasappel doormidden en pers het sap eruit. Giet er gelatine in en laat zwellen terwijl de confituur kookt.
• Schil de resterende sinaasappels (4 stuks) van de resterende schil.
• Vrij van films en zaden.
• Snijd de resulterende "filet" in middelgrote stukken (ik snijd hem met een schaar) en doe hem in een pan waarin je de jam gaat koken (ik kook hem in een slowcooker)
• Giet er suiker en geraspte noedels bij.
• Zet op middelhoog vuur, zodra het intens kookt, zet het vuur lager. Laat 20-25 minuten koken.
• Aan het einde, wanneer de massa dikker begint te worden, los je de gelatine op (ik doe dit in de magnetron).
• Giet in de confituur en voeg tegelijkertijd alcohol toe.
• Meng alles goed en haal onmiddellijk van het vuur.
• Terwijl ze heet zijn, schik ze in potten en sluit ze af met een deksel.
• Laat afkoelen tot kamertemperatuur. Zet dan in de koelkast.
• In de kou zal de inhoud van de blikken stabiliseren en een aangename consistentie hebben.
• Vers sap geeft een sterk aroma. Alcohol produceert ook aangename, subtiele tonen.
• De jam is niet bedoeld voor preforms.

Opmerking

Je kunt improviseren met het recept. Een zeer interessante optie is om een ​​deel van de sinaasappels te vervangen door grapefruit - dit is voor degenen die van bitterheid houden. Je kunt ook geraspte verse gember toevoegen in plaats van alcohol. Tangerine confituur is geweldig.
De optie met de toevoeging van bessen heeft gelijk.

Natalya, prachtige confituur! Bedankt voor het recept. Weggenomen in de bladwijzers!

[Natasha]

Natasha, voorbereiden, proberen. Ik hoop dat je ervan geniet.
En ik jeuk plotseling naar ... dus ik wil oranje confituur en dat is het. Waarschijnlijk winter, weinig zon ... Ik ging alles kopen en nu is het geïmproviseerd. Ik ben blij met deze schat))

[Natasha]

Natashawat een heldere, zonnige gelei! Ik kook in Kesh, de sinaasappels die ik niet nodig heb liggen gewoon rond.

Heb je het vlees gezien dat ik heb laten zien, dat ik van de borst heb gemaakt?