Cake met wortelen en gestremde melkroom

Cake met wortelen en gestremde melkroom

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Voor de taart:
wortel	250 g
havermeel (gemalen vlokken)	8 Art. l
eiwit	2 stuks
Lieve schat	1 eetl. l
kokosnoot vlokken	1 eetl. l
zout	snuifje
Voor de room:
dooier	2 stuks
magere melk	300 ml
Lieve schat	smaak
vetvrije cottage cheese	150 g

Kook methode

• Voeg een snufje zout toe aan het eiwit en klop tot elastische pieken.

  Was, schil en wrijf of hak de wortelen op een manier die u uitkomt.

  Combineer havermout en kokos. Als je geen havermout hebt, kun je de havermout malen.

  Voeg geraspte wortels en honing toe aan het droge mengsel, meng goed. Voeg deze massa heel voorzichtig toe aan het opgeklopte eiwit, al roerend van onder naar boven.

• Leg op een bakplaat bekleed met bakpapier, een laag deeg van 1 cm hoog, egaliseren en egaliseren met een spatel.
• We bakken 15 minuten in de oven op 200 °. Haal het eruit, draai de cake om en plaats het terug om te bakken gedurende 5 minuten. Haal de afgewerkte cake uit de oven, draai hem om op een schaal of bord en verwijder het perkamentpapier.

  Als de cake is afgekoeld,in vierkanten of diamanten gesneden. Ik heb in 12 vierkanten gesneden.

  Klop voor room melk met dooiers en kook op laag vuur tot het kookt, onder voortdurend roeren. Haal van het vuur en voeg honing toe en, laat iets afkoelen, klop tot een gladde massa (met een blender of mixer). Nadat de massa volledig is afgekoeld, doe je de cottage cheese, klop je opnieuw.

  Verdeel de room over de plakjes korst. De cake kan in één laag worden gelaten. Maar ik vouwde de vierkanten in 2 lagen en smeerde 2 lagen met room.

  De crème is niet meteen dik en legt niet in een dikke laag. Om de room dikker en hard te maken, moet de cake een paar uur of beter een nacht in de koelkast worden bewaard. Ik heb deze ochtend bevroren room.

  Gebruik een spatel of spatel om de gemorste room op te rapen. Versier de zijkanten en versier de bovenkant zoals gewenst. Ik ging net door de kam.

Opmerking

Heerlijke dieetcake met een originele smaak. Het is beter om de cake van tevoren te maken. Na 's ochtends de smaak te hebben geproefd, na het koken, was de smaak van wortelen duidelijk voelbaar. Maar na een dag staan, goed verzadigd met andere smaken, verdween de smaak van wortels gedeeltelijk, de wortels leken op te lossen in de room. Ik raad je aan om deze cake te proberen, maar wat als je hem lekker vindt?

[Nelechka]

Nelechka, een heel interessant recept!
Ik wil het proberen, misschien kook ik het later wel. Aan wortelen kan kaneel worden toegevoegd zodat het aroma van de wortelen niet sterk voelbaar is. Dat is hoe ik gebakken worteltaartjes maak.

[nila]

nila, Nelechka, bedankt voor het recept! Ik heb ooit gebakken producten met wortelen geprobeerd, maar ik heb het zelf nooit gedaan. Ik bladwijzer

[Alla]

Alla, Tatyana, meiden, bedankt voor het langskomen! En ze steunden! Ik ben erg tevreden!
Tanya, ik maak zelf zelden gebakken producten met wortelen. Er is één recept voor een taart, ik heb het allemaal een keer gedaan, hoewel we het toen erg lekker vonden. En dit recept heeft heel lang in de bladwijzers gelegen, totdat ik besloot het te proberen. Ik vond het recept lekker, ik zou het nog een keer herhalen, maar de honing is voorbij.
Alla, je kunt natuurlijk aromatiseren met kaneel, ik heb nog niet eens iets bedacht.
De wortel was meteen voelbaar in de smaak, maar toen verdween dit wortelaroma.
Bedankt voor het advies, de volgende keer probeer ik een snufje kaneel.

En ik hou echt van wortelgebakken producten, en als je ook walnoten toevoegt, dan zal er over het algemeen murmur zijn!
Nelechka, bedankt! Ik zal het zeker koken!

Nelya, bedankt! Ik ben dol op wortelgebakken producten. Eenmaal in Moskou is wortel de meest favoriete cake. Maar er waren walnoten en nog iets anders.
Ik zal zeker proberen je taarten tot leven te brengen, alleen moet ik naar de datsja voor wortels.
Ik keerde terug naar de foto's. Misschien was de wortelsmaak helder vanwege de grove geraspte wortel? Ik zal moeten proberen te raspen

[Nelya]

Nelya, een interessante cake met wortelen! Ik bakte een cake, muffins met worteltjes, ze eten de mijne normaal, geen klachten. Ik zal er een bladwijzer voor maken, we zullen kleinkinderen krijgen, ik zal het koken.

[Rita]

Rita, Ritus! Natuurlijk kunt u uw favoriete toevoegingen toevoegen. Ik dacht dat de kokosnoot genoeg voor ons was.
Ik heb het op proef gebakken, om te begrijpen wat voor soort cakes er worden verkregen. Het duurde lang! En toen dacht ik lang na of ik het recept zou onthullen. Er was 's nachts niets te doen op het werk, dus schreef ik
Larissa, Lorik! Je hebt gelijk dat de wortelen een beetje gehakt worden. Toen kocht ik net een nieuwe schijf voor mijn Brown, een julienne rasp en dit was zijn eerste poging. Ik ben er nog niet achter wat voor soort snijwerk hij maakt. Ik heb de ui fijngehakt, ik dacht dat de wortels ook goed zouden komen. Bij de eerste smaak knapte de wortel zelfs, maar daarna was de smaak in balans. Maar toch, de volgende keer neem ik een babyrasp van Berner.
Jachthaven, Marisha, ik zal blij zijn als je kleinkinderen dit recept goedkeuren! Bovendien is het een nuttige lekkernij voor kinderen! En je hebt honing, zoals ik het begrijp, is niet vertaald
Ik dacht nu net dat ik heel weinig honing over had voor de room, letterlijk een eetlepel, ik heb geen suiker toegevoegd. Misschien bleek daarom dat in eerste instantie de smaak van wortelen de overhand had

Ja, Nelya, honing is onze favoriet, en ik bak bijna al het gebak op honing.
Nu sluit ik het pompoensap, kook ik sinaasappels en citroen met de pompoen en doe dan honing in de pot. Heerlijk sap blijkt.

[Jachthaven]

Jachthaven, uw naad- en inkoopwerkzaamheden eindigen niet het hele jaar door!
Marish, rol je honing rechtstreeks in potten of voeg je het toe als je sap drinkt?

Nelya, zeker, ik heb het hele jaar door werk, ik rust alleen op Christmastide.
Ik voeg honing toe aan potjes sap en kurk het.

Nelechka, ik dacht dat ik bij je had ingecheckt, maar het blijkt dat er geen taarten zijn, zo zelfgemaakt Ik hou van wortelen in gebakken goederen Dank je

[Tanechka]

Tanechka, bedankt voor het inchecken! En bedankt voor de mening! Ik ben erg blij dat ik langskwam en deze mijn zelfgemaakte taarten zag! Ik zou het fijn vinden als u ook probeert een rapport mee te brengen

Ik zou het fijn vinden als u ook probeert een rapport mee te brengen

Volgens het recept vond ik alleen de wortel door de lente droog in een groentekuil, zodra ik hem op de markt zie, ga ik zeker je taarten klaarmaken Tegen het voorjaar worden er veel wortelen uit de aarden kuilen gehaald voor de verkoop, omdat ze liggen niet lang in de lucht, maar ze zijn lekker en sappig gewoon een genot

Gehoord, maar nooit een wortel in een aarden gat bewaard. Mijn kelder is diep, maar tegen de lente zijn wortelen al slecht bewaard. Er zijn nu 6 stukjes over, maar al zacht. Ook niet erg geschikt om mee te bakken. Maar we verkopen sappige wortelen in onze winkel, het is geen probleem om te kopen.

[Nelya]

Nelya, en wat als havermeel wordt vervangen door rijst? Zal het werken?

[echeva]

echeva, Evgeniya, helaas vind ik het moeilijk om deze vraag te beantwoorden. Ik heb nog nooit iets gebakken met rijstmeel, ik heb het niet. Maar als je naar de recepten van onze Guzel kijkt, gebruikt ze met succes rijstmeel. En in alle eenvoudigste en niet eenvoudige recepten, vervangt tarwebloem door rijst. Daarom denk ik dat je ook hier kunt proberen zo'n vervanging te maken. Het belangrijkste voor ons is dat de basis wordt gepakt en gebakken. En het zal sowieso grijpen en bakken, want er zit proteïne in de cake.

Ja, Nelya, honing is onze favoriet, en ik bak bijna al het gebak op honing.
Nu sluit ik het pompoensap, kook ik sinaasappels en citroen met de pompoen en doe dan honing in de pot. Heerlijk sap blijkt.

wauw, hoe interessant - kun je je sap in een apart recept doen? - Ik vond de combinatie erg lekker ...
En NELY'S BASIC-recept is mooi, lang met een bladwijzer en in lijn ...