Kool met knoflooksmaak

Kool met knoflooksmaak

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Verse kool	2 kg
Verse wortelen	500-600 gr.
Rode peper	1 theelepel
De olie groeit. zonder geur	1 glas
Knoflook	3-4 kruidnagel
Water	1 liter
Zout	2 eetlepels. l.
Suiker	1 glas
Azijnzuur 70%	2 eetlepels. l.

Kook methode

• Deze kool is niet helemaal ingelegd en zeker geen zuurkool, deze kool is niet alleen een koolbereiding voor de winter, het is meer een koolsalade. En de salade is heerlijk!
• En dus nemen we de kool, hakken hem mooi met een Giant, of het nu Berner is, een andere favoriete rasp, of zelfs een mes (!).
• We wrijven 6-7 middelgrote wortels op een grove rasp of dunne rietjes en gooien ze naar de cappuccino, brengen op smaak met rode peper, sturen plantaardige oliën en geplette knoflook naar hen.
• We mengen alles zorgvuldig, zonder fanatisme, laat het sap van de kool niet over (!), Laat de gecombineerde ingrediënten rusten, aan elkaar wennen.
• We nemen een kleine pan en schenken er water in, voegen zout en suiker toe, brengen aan de kook, laten afkoelen.
• Voeg azijnzuur toe aan de afgekoelde marinade en giet het bij het kool-wortel-knoflookmengsel, roer een beetje zodat de kool verdrinkt in de marinade.
• We nemen het toekomstige genot in de kou voor een dag weg. Breng het binnen een dag binnen en, als je tijd hebt, leg het dan op de bank. Als je geen tijd hebt ... laten we helemaal opnieuw beginnen!

De schaal is ontworpen voor

in gewicht van ingrediënten

Tijd voor voorbereiding:

indien gewenst - niet voor lang

Kookprogramma:

handen en favoriete gadgets - rasp, shredder, mes

Opmerking

Er is niets toe te voegen, behalve dat ik, nadat ik eenmaal gekookt had, voor altijd verliefd werd, waarvan ik je niet eens probeer te waarschuwen

Heerlijk recept! Ik doe hetzelfde en snijd nog wat paprika. En aangezien mijn man geen peper eet, heeft ze al 100 jaar niet zo gekookt. Dus wat een vondst voor mij. Ik doe het in het weekend!
Bedankt Ilmira voor het recept!

[Inna]

Ik doe het in het weekend!
Bedankt,

Inna, voor uw gezondheid!

Ik ben met succes naar binnen gegaan, ik zal het morgen koken en om 23 uur gaan barbecueën.

[Ilmirushka]

Ilmirushkageweldig recept, ik zal een dezer dagen koken. Dank je wel voor het delen
PySy. En om het water sterk te koelen? Op kamertemperatuur?

[Yulia]

Yulia, om eerlijk te zijn, er was eens geen tijd, en ik plofte warm. Ik vond geen verschil in smaak, het was alleen dat het kool-knoflook "aroma" sterker was bij het gieten, maar dit is fixeerbaar, het koelde af en de heldere geur verdween. Over het algemeen is het natuurlijk beter om te koelen.

op 23 gaat de kebab.

Ja,Natalia, Oke

[Ilmira]

Ilmira, nou ja, eindelijk, en dan al een paar jaar, zoals in PM, we corresponderen voor altijd, ik ben het recept kwijt
Meisjes, laat je niet verwarren door 2 eetlepels azijn, we voelen het niet in de salade. We eten met plezier, en onze kinderen en gasten. Ik heb het meerdere keren gekookt. Dit jaar verscheen vroege kool in januari en sneed meteen de salade

Ik heb gisteren al gedaan))



en gisteren heb ik al gehakt)) Ik deed er maar een half glas azijn bij, er was geen 70 procent.

Ze schreef een bladwijzer voor het recept. Wat betreft de pekel (marinade), ik heb dit gehoord: als je het giet met een hete oplossing wordt zuur, fermenteert sneller. Ik kan dit niet bevestigen of ontkennen.

dan leg je het in banken.

Hier, indien mogelijk in meer detail - het gewoon uitspreiden en sluiten? Hoe en hoe lang wordt het bewaard?

[speelgoed09]

gewoon uitgespreid en gesloten?

ja, met de gebruikelijke schroefdoppen. Het staat de hele winter in een koele kamer, in mijn koelkast omdat ik niet veel tegelijk doe om twee redenen: er is nergens veel te bewaren en vers gekookt smaakt het nog steeds beter.Nee, het is niet lekkerder, de smaak verandert gewoon niet, de geur van knoflook wordt alleen maar intenser, maar niet iedereen vindt het lekker.

Wat betreft de pekel (marinade), ik heb dit gehoord: als je het met een hete oplossing giet, wordt het zuur, het fermenteert sneller.

speelgoed09, ja, alles is mogelijk, ik heb het niet nagekeken omdat, ik herhaal, ik niet veel doe. Ik maakte een portie - at ervan, nam mijn ziel weg en tot de volgende keer dat er een verlangen opkwam.
@Simonzwartkruis, goed gedaan, eet smakelijk. Ik zou blij zijn als je het leuk vindt, zo niet, dan ...

Nou, eindelijk, en dan al een paar jaar, zoals in PM we voor altijd corresponderen, ben ik het recept kwijt

Tatyana, ja, aan het eind was ik vereerd

[Ilmirushka,]

ja, aan het eind was ik vereerd

Ilmirushka, en een slimme. We hebben het meteen herschreven in het notitieboekje, we hebben het al 150 keer gekookt en zullen nog meer koken. Heerlijke salade blijkt. Ik vind het allemaal erg leuk.Ik zal in de bakken kijken voor foto's van lekker dus wacht op meer gasten Met volle kommen kool
Hallo, ik heb het hier gevonden:

En hier zijn de details
Versnipperd door de reus.




* Alles volgens recept. Alleen ik kookte met azijn 9%. Zuur was niet thuis en is het ook niet

Hallo, ik heb het hier gevonden:

kapuska is een schoonheid!
We maken onze volgende portie af. We moeten een nieuwe versnipperen!

We moeten een nieuwe versnipperen!

En ik En iedereen, iedereen, iedereen!

We moeten een nieuwe versnipperen!

"VOTA YON ISCHO" Al "afgekapt" in de volgende volgorde:





* In plaats van suikerfructose; azijn 9% - 6 el. l.

Gisteren heb ik het gedaan, vandaag heb ik het geprobeerd. Erg smakelijk! Bedankt voor het recept !!

[Yulia]

Yulia, voor uw gezondheid!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, maar heb je onderdrukking nodig?

[iris. ka]

iris. ka, nee, niets is nodig. Marinade en sap is genoeg.

Nou, ik stond al op het balkon. Ik zal het morgen proberen. Hoewel ik de smaak al ongeveer ken. Daarom heb ik het recept overgenomen.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, en wie wil er niet 4 wortelen wrijven? Is 1 erg lekker?

Iers, ik heb het niet geprobeerd, maar wortelen geven zoetheid, en in combinatie met azijn, suiker en knoflook ... blijkt het niet genoeg.
Rasp 4 wortelen of

[Ilmirushka]

IlmirushkaOver het algemeen is er niets om af te wijken van het recept van de auteur

[Ilmirushka]

IlmirushkaOver het algemeen is er niets om af te wijken van het recept van de auteur

ja nee, ik pretendeer niet.
En je probeert het zoals het is, en besluit dan of je de portie wortels wilt verkleinen.

Interessant is dat harde steenkool die nu in winkels wordt verkocht. zal gaan? Het is zeker niet mogelijk om het te fermenteren, maar zo'n methode zou een redder in nood zijn.

[Natalia]

Natalia, voor een REU maakt het niet uit wat voor kool het is qua hardheid en steenachtigheid, hij versnippert alles. Bovendien is de kapustyara nu vers en sappig, dus het is over het algemeen gemakkelijk.

[Ilmira]

IlmiraHet kan de reus niet echt schelen. Het lijkt mij dat hij een stok fijn zal hakken. Het is gewoon slechte kool. Ik maak de jongenssalade, kreukel hem, kreuk hem, maar hij is nog steeds taai. Dat is waarom ik het vroeg.

[Ilmira]

IlmiraHet kan de reus niet echt schelen. Het lijkt mij dat hij een stok fijn zal hakken. Het is gewoon slechte kool. Ik maak de jongenssalade, kreukel hem, kreuk hem, maar hij is nog steeds taai. Dat is waarom ik het vroeg.

dan zonder een GIANT zeker niet. Ik ben er dol op, altijd bij de hand.
En wat een groenteteler van ze ...
Nou, dit ben ik, ineens, die het niet weet. Dus het was een hausse toen het was.

Morgen hebben ze training, ze komen laat, dus Giant en ik zorgen voor kool. Dan zal ik je vertellen wat er gebeurt. Bedankt voor het recept.

[Natalia]

Morgen hebben ze training, ze komen laat, dus Giant en ik zorgen voor kool. Dan zal ik je vertellen wat er gebeurt. Bedankt voor het recept.

Natalia, smakelijke salade voor jou en niet alleen.

Meisjes, vertel eens, is knoflook goed hoorbaar? Ruikt het na het eten naar knoflook?

Meisjes, vertel eens, is knoflook goed hoorbaar? Ruikt het na het eten naar knoflook?

nee, het geeft de salade gewoon een beetje smaak. Nogmaals, knoflook is anders. Probeer het in het algemeen.

[SoNika]

SoNika, het is goed dat je me herinnerde aan het recept in de feed. Ik wil je bedanken, erg lekker! Het zuur wordt niet gevoeld.Perfect zowel als zelfstandig gerecht als als aperitief voor 100 gr.

Hoe heb ik zo'n kool gemist? Het is goed dat je het naar de taartjes hebt gebracht, ik zal het zeker proberen

[Alla]

AllaIk hoop ... ja daar, je zult het zeker leuk vinden

Ik werd ook verleid door deze kool, versnipperde hem met Berner, nu wacht ik tot de pekel op het balkon is afgekoeld ...

[Ilmira]

En ik ben al aan het eten! Erg smakelijk. Ilmirabedankt voor het recept
Mijn knoflook voelt zo lekker aan, hoewel ik in totaal twee teentjes op de vloer van de norm leg. Toegegeven, mijn knoflook is bijna zo groot als een vuist

[Katerina]

Katerina, wachtend op een mening over het product

En ik ben al aan het eten! Erg smakelijk. Ilmirabedankt voor het recept
Mijn knoflook voelt zo lekker aan, hoewel ik in totaal twee teentjes op de vloer van de norm leg. Toegegeven, mijn knoflook is bijna zo groot als een vuist

Wiki, Ik kan niet met jou! En wat is er zo klein, maar heb je het niet gevonden met een hondenkop?

Geloof het of niet, het is nooit gebeurd! Ik dacht dat je hetzelfde kweekt daar op de Yenisei.
Vandaag heb ik het recept wat aandachtiger gelezen, het is geschreven over "kruidnagel", nou, ik denk dat het te goed betekent. Ik dacht aan de Yenisei-knoflook, bij mijn tanden

[Wiki]

Nou, ik denk dat het te goed betekent. Ik dacht aan de Yenisei-knoflook, bij mijn tanden

WikiIk lig rond, echt tanden! Ik zou tanden zeggen
Nou, deze ervaring is ook gunstig, je zult de volgende keer begrijpen hoeveel je nodig hebt, en in het algemeen ... of het nodig is om te herhalen.
Ik kan me niet eens voorstellen hoe scherp je het hebt.

Niet pikant, maar de knoflook smaakt goed. De man weigerde, maar niet de salade zelf, maar het snijden. Zei als pap
Later zal ik maken van kool, gehakt met een mes en met twee teentjes knoflook. Natuurlijk eten we deze, maar ik deed de helft van de norm.

[Wiki]

Wiki, Ik ben een reus van bloemkool alleen voor salades, nou ja, bak, geen stoofpot, namelijk bak, het wordt snel gebakken in een taart. Maar mijn BOSCH probeert dit nog steeds leeg te krijgen.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, eindelijk gelukt !!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, eindelijk gelukt !!

Ira, eet smakelijk! Ik mopper elke dag

[Ilmirushka]

Ilmirushka, kom op, kool, ik zou nu tugunka ..... of een turukhansk-haring ..

[Ilmirushka]

Ilmirushka, kom op, kool, ik zou nu tugunka ..... of een turukhansk-haring ..

dit jaar was er bijna geen tugkna, maar de omul at, is er nog steeds

[Ilmirushka]

Ilmirushka, maar ik wil geen omul, ik mag hem niet, hij ruikt naar visolie, ik kan hem niet uitstaan. Nou, als kind werd ik altijd gedwongen om het op te eten, we hadden omul in vaten. Sindsdien niet leuk.
Maar tugun komt niet elk jaar voor, soms is het er zo'n slecht jaar voor, zo zie je het nu wel.

[Lerele]

LereleIra, je hebt gelijk, met omul is niet alles eenvoudig. Het is erg vet en daardoor erg moeilijk in zijn originele (verse) vorm te bewaren. Ik zal het zelf niet eten als het niet correct wordt bewaard. Ja, er zijn er maar weinig van hem die nieuw zijn. houdt jaren stand - het is onmogelijk, vet is geoxideerd, vandaar alle onaangename momenten. MAAR ik ben een geraspte rol in viszaken, dus ik heb een vis voor een nieuwe. het jaar zal het meest vers zijn, zo vers uit de rivier.
Vlagzalm wordt echter ook slecht bewaard, zelfs erger dan omul in de zin dat vlagzalm zachter en dikker is, en daarom, als het winderig is, neem ik het helemaal niet in mijn handen en kan ik de geur niet verdragen. Zo moeilijk is het voor ons hier ... met de vis

[Ilmirushka]

Ilmirushka, en ik en verse omul zijn niet erg goed, het kan me niet schelen dat het ruikt. En de smaak is zo specifiek. Hier hou ik van vers gezouten sterlet, en ik hou van gekookt

Het was ook moeilijk voor ons, terwijl vader werkte, nu is het gemakkelijk

[Ilmirushka]

Ilmirushka, en ik en verse omul zijn niet erg goed, het kan me niet schelen dat het ruikt. En de smaak is zo specifiek. Hier hou ik van vers gezouten sterlet, en ik hou van gekookt

Nou, KANESHNA ... waarom is het onbegrijpelijk ...