Brood op basis van boter in verpakkingen uit de tijd van de USSR

Brood op basis van boter in verpakkingen uit de tijd van de USSR

Categorie: Zuurdesembrood

Ingrediënten
OPARA:
* Beginner	85 voor Christus
* Meel	85 voor Christus
* Water	85 ml.
DEEG:
* Opara	alle
* Tarwemeel	515 voor Christus
* Water	145 ml.
* Zout	9 g
* Suiker	60 g
* Melkwei (ik heb kaas)	90 g
* Zachte boter (of margarine)	48 g

Kook methode

• Meng andere ingrediënten dan olie. Begin met mixen. Voeg na ongeveer 5 minuten olie toe.
• Nu is goed mengen vereist totdat het broodje glad is.
• Vouw het deeg in een envelop, doe het in een ruime geoliede kom en zet het op een warme plaats om te rijzen (tot het dubbel is)
• Als het deeg rijst, verdeel het dan in twee gelijke delen.
• Omdat het rijsdeeg niet graag wordt uitgerold, moet u een van de helften voorzichtig uitrekken tot een rechthoekige laag, met een zijde gelijk aan de lengte van de vorm. Rol losjes op tot een rol en leg in ingevette vorm. Doe hetzelfde met de tweede helft van het deeg.
• Volgens de klassiekers van het genre is proofing vereist in de warmte (sluit de vormen - ik stop ze in een grote plastic zak en wikkel ze stevig in)
• Zodra de stukjes rijzen, kun je beginnen met bakken.
• Verwarm de oven voor op 180-185 * C. Het bakproces kan 25-35 minuten duren.
• 

[Natasha]

Natasha, dus alles is goed gepland En brood is een lieverd Als het lukt, dan doe ik in het weekend mee

[Marysya 27]

Marysya 27, probeer dan zeker dit brood. Ik herinner me nog de smaak en het uiterlijk van dat Sovjetbrood. We hadden niet zulke geneugten in de stad, maar toen we naar Moskou gingen, kochten we met plezier.